原生态小米之路(三)

      这几天,很多朋友问春谷子与夏谷子的区别,现普及下,亏得我是学植保专业的,又从业十多年本专业,否则真讲不清!

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        寒来暑往,秋收冬藏,谷子春种秋收,接受日月之精华,得天地气最全,得土气最厚,所以是最滋补之食材。春谷子上茬是白地或油菜,夏谷子上茬是小麦;春谷子生长周期120一140天,夏谷子90一110天(根据品种而定)。春谷子生长时间长故营养成份积累多;春谷子播种早经历早晚温差大,故干物质积累高,味道更香醇!春谷子唯一缺点是种植面积少,产量也低,价格稍贵,在城市根本就买不到,因农户的亲朋好友就消化掉了。

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    这是红酒谷,在老家六十岁以上老人都知道这是最好喝的一个谷子品种,但因产量低而被农户很少种。“自家小米”全部精选此品种,故客户满意度100%.也就是这种谷粒剥3—6层皮才成小米,外面裏一层米油,我们从磨坊直接装袋,很干净,所以强调的免洗也是这两个原因!

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        我每年只主做新小米下来这一段时间,因为新米营养更丰富,口感更好,而陈米则营养损失,更可怕的是藏有致癌物质黄曲霉素!春谷子是精品中的精品,今年于八月底九月初成熟,错过了要等一年!预订过的客户我尽量满足!且认真负责提供优质的!

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