小食日记3

          嵩山市场小笼包

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趁着夜色刚起，沿途的路灯亮起白炽的灯光。骑上没有后座的山地车，逐次从三三两两的人群旁掠过。路途中少不了来往的汽车、小摩托车和有说有笑的男男女女，只是都渐次的落在我的身后。

没有多久，我已经停好我的车，就在包子店门口偏右的一小片空出来的“车位”上。行进店中，依旧是去年一样爽利的招呼声，老板虽来自外省，但普通话说的还算中听。向老板报了一笼肉包、一个鸡蛋、一碗黑米粥。自己主动动手倒了醋和辣椒，并乘了一枚已经煮好静置在精钢盆子里的红皮茶叶蛋。选了座位后，老板已经麻利的乘好了黑米粥，静静的放置在桌子上了！

晚间这个时段来吃包子的人确实不少，老板早已经适时的在门店外放了三张桌子，临着街，听着附近店家的吆喝声，看着来往各色的行人，想来也是别一般的滋味。但我并没有坐在外面，因为此时那里已经坐了许些人，反而店内的桌椅都还空着，便在面朝店门，可以看见来往人群的位置，安静坐下。先尝了口黑米粥，“嗯，温温的，并不会滚烫到让人一时无法下口。”今天的天气算是进来极好的了，入夜后虽有丝丝凉意，却让人很是舒服。然后，也许之前生意还不错，包子还在锅上蒸着，得稍等片刻。但也无妨，且先剥去鸡蛋壳罢。

 

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还未将鸡蛋壳完全剥完，店家已经将包子送来，还会热情的招呼一声:“热包子来咯！”且将手中的鸡蛋剥净，吃入腹中再来打量这笼中的包子。单个不过婴儿拳头大小，但色泽尚佳，腾腾的白气滚滚的冒出，也就带出了包子诱人的香味。兴许也是肚子饿了，便再也顾不得其他了。拿起筷子开始大快朵颐。包子并不大，店家用来乘醋和辣椒的小碟子正恰恰与包子的大小契合。所幸我的碟子中的醋不算太多，当整个包子浸入酸辣的蘸料中时，蘸料刚好在包子外漫起一片水圈，不会溢出。而后粘附了带着凉意的包子被我整只放入口中。“啊！”包子虽并不大，但放入口中后却使嘴里再无其他空间，毕竟刚出锅的包子，莽撞的将它一口吞入，确实有一瞬间烫到我的口腔。不得不反复哈气。不一会儿滚烫到感觉便消下去。辣子的香味、醋的酸爽、包子的肉香便占据了主流，充斥在我的嘴里。来不及仔细咀嚼，便已下肚。此时喝一口粥，去一去嘴里的酸与辣，再次将筷子落向下一个包子，再次体会一口香的满满的满足感。

半笼包子下肚，才渐渐放慢了筷子夹包子的速度。坐的位置很好，进入了门店后的第一张桌子，正对着店门口前川流不息的人群，间或有三两行人在店前驻足，或进店点些包子，或看了又走。一口一个包子入肚，再配上一碗温和的黑米粥，其实不过普通街边小食，只是难得一个人放慢了脚步，还有闲暇的功夫去观来往的人群，去细细品尝这包子、这粥。。。。。。

当碗中浓稠的黑米粥也被喝完，便起身付了八块钱的帐与老板娘，老板娘初还不解“你怎么给了八块钱啊！”“还有一个鸡呢！”“哦，她没看到鸡蛋呢！”老板也来寒暄，尔后又是爽利的笑，客主两欢，散去。再推了我的没有后座的山地车，乘了微凉的风，穿过飘荡着赵雷的《成都》的歌声的校园，走进图书馆，这下这些文字。

                                        2017/2/25   21：05