暑假要干嘛？
去北京狂吃狂吃狂吃
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- Ksher旅行 -
前不久是一年一度的开斋节
每年的这个时候
牛街都会格外热闹
全北京城的人都会直奔牛街
那架势好像要把牛街打包带走一样
除了有清真寺，是回民聚集区之外
这里还有全北京好吃的小吃一条街
汇集了最正宗的老北京美食精华
老话说的好：
北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街
今儿个就跟小食一起去牛街逛逛
暑假不吃个痛快哪有力气做别的
01
清真吐鲁番餐厅
他家的羊肉串，块头大得可以，肥瘦搭配合理，肉质鲜嫩，满口溢香；扒肉条软烂油润，足见功夫。作为清真饭店，串，馕，烤包子，都很值得推荐，牛尾也在中上水平。
他家银耳雪梨汤也不错，甜度适中，原料都燉烂了，入口很舒服，很像家里做的。
地址：西城区牛街北口6号楼
电话：010-83164691/83160247
人均：89¥
营业时间：10:00-14:00 17:00-21:00
02
聚宝源(牛街北口店)
正宗老北京涮羊肉，京城火锅的顶级老店。炭锅、清汤、麻酱，件件地道，正门旁的外卖窗口前，永远有排不完的长队，门前的街道上，也永远有散不尽的香味。
他家的肉鲜到能沾在盘子上，立起盘子都不会掉，顾客来到这里必立盘子，简直就是京城涮肉的经典戏码。
地址：西城区牛街西里商业1号楼5-2号（清真超市旁）
电话：010-83545602
人均：102¥
03
宝记豆汁店
豆汁焦圈是老北京小吃的绝配，宝记的豆汁越喝越香，再点一份炒草莓，尝一口绿豆粉丝或牛舌饼，老北京的生活味道便出来了。
炒红果和炒草莓也是无与伦比的美味，冰冰凉凉的，感觉非常爽快。唯一的遗憾是不能堂食。
地址：西城区牛街输入胡同27号
电话：010-63535728
营业时间：6:00-19:00
人均：17¥
04
白记年糕
大名鼎鼎的白记年糕，应该算的上是北京最好吃的年糕了，逢年过节必排队。作为牛街的老字号，白记年糕在清真超市内和输入胡同口处各有一家。四九城长大的孩子们，基本吃年糕都只认白记！
地址：牛街5号牛街清真超市1楼
人均：25¥
05
洪记小吃店
洪记的小吃品种很多，传统的制法与味道，让这里成为怀旧的好地方。而外卖窗口一年四季排队的人群，更是说明了这里的小吃有多么的美味。
洪记的炸糕公认的好吃！薄皮儿大馅儿，外皮酥脆，内里的豆馅儿十足，细腻不粘牙。而且也不是特别甜，个头也很大，超有满足感！还有炸牛肉粒、鸡肉粒，年糕坨、糖火烧、素丸子都是一级棒！
地址：西城区牛街12号(牛街清真超市对面)
电话：010-63550735
人均：39¥
06
伊宝荷叶甑糕
牛街上的老店，同样在清真超市内，毗邻白记年糕，这两家算是牛街糕点前二，甑糕味道很棒，深深的枣红浸入到白皙的糯米里，模样漂亮，吃起来软糯甜蜜。
他家的水果糕、绿豆糕卖相虽然一般，但口感却很好，芸豆糕甜糯清香，推荐选购拼盘，里面有红豆、绿豆、香芋、板栗、黑芝麻、椰奶和红豆南瓜（无糖）7种口味，特别赞。
地址： 牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)
人均：23¥
07
年记清真熟食
到牛街必须得来这儿瞧瞧，货真价实的一盘盘的肉肉，忍不住的每样称上。下酒好菜！最重要的是清真吃的干净放心，味道做的也好。有好吃的羊肝，每次牛街必光顾。
地址：牛街输入胡同路北大槐树下(汉庭酒店)
电话：010-63588132\57238090
人均：73¥
08
石记馅饼
在输入胡同的牛羊肉市场对面，门面很小，只有两张桌子，但食客就愿意往里挤，挤不进去就在门前排队，白天晚上，最常见的事情，就是排队和正在排队的人。
这里只卖三种馅：牛肉茴香，牛肉韭菜和牛肉大葱，全手工制作，一锅三十来个，基本只够几人瓜分，所以一定要做好排队的准备，建议上午11点前到达。
地址：牛街输入胡同(牛街牛羊肉市场对面)
人均：12¥
09
祥云轩
祥云轩是牛街上几十年的清真老字号，食客一般是奔着他家的门钉肉饼去的！一盘子胖墩墩的肉饼黄澄澄的，看着就很有食欲~
门钉肉饼真的很实在，饼皮特薄，轻轻咬开汤汁四溢，里面的肉馅儿油亮饱满，瘦而不柴，大葱的量也是刚刚好，既没有在味道上喧宾夺主，又起到了丰富口感的效果。
地址：牛街教子胡同法源寺西里5号楼(近大顺堂)
人均：55¥
10
老诚伊
京城羊蝎子首推老诚伊，老字号店，在牛街礼拜寺斜对面。
他家羊蝎子汤底很香，肉烂而不柴，啃完后可以轻易地扯开！而且哪怕是点小锅，份量依然很大。
地址：西城区牛街11号
电话：010-58373556
营业时间：11：00-22：00
人均：71¥
11
奶酪魏
奶酪原为宫廷小吃，光绪14年，奶酪魏第一代传人魏鸿臣有一位在御膳房做事的朋友教会了他这门手艺。后来赢得顾客一片赞誉，人送美名“奶酪魏”。
他家的奶酪奶味独特、口感细滑、色泽光亮白如凝脂。而且奶酪魏是合碗酪，即浓度特别好，就是碗口朝下奶酪也不会脱落掉下来。
杏仁豆腐也是奶酪魏的拿手绝活，冰凉清爽，透着杏仁的香气，里面的桂花糖水也不是很甜，特别适合消暑的甜品。
地址：广安门内大街202号107室(牛街北口)
电话：010-63522402
人均：21¥
北京牛街的美食，说是说不完的，暑假来了，在北京的，就赶紧去带着嘴巴和大胃去亲自品尝一番，不在北京的宝宝，可以选择来京狂吃狂吃狂吃了，不胖了十几斤，怎么能说是过暑假呢！
（部分资料来源网络）