加州葡萄酒知识测试

        谈及美国加州（California）产区，大部分葡萄酒爱好者首先会想到的想必是鼎鼎有名的纳帕谷（Napa Valley），但是加州其实是一个错综复杂的产区。作为美国最大、最重要的葡萄酒产区，加州有非常多值得我们去探索的地方，一起通过本文测试一下吧。

图片来源： 恰恰酒庄

1. AVA是什么？

A. 对酿酒葡萄选择的限制

B. 种植葡萄的地理原产地或产区

C. 第一个在加州种植葡萄的西班牙殖民者

D. 加州整体的葡萄酒酿造区域

2. 以下哪个产区位于中央海岸（Central Coast）的最南端？

A. 圣克鲁斯山（Santa Cruz Mountains）

B. 蒙特利县（Monterey County）

C. 帕索罗布尔斯（Paso Robles）

D. 圣巴巴拉（Santa Barbara）

3. 以下哪个AVA产区既属于索诺玛县（Sonoma County），又属于纳帕谷?

A. 卡内罗斯（Carneros）

B. 野马谷（Wild Horse Valley）

C. 豪威尔山（Howell Mountain）

D. 卢瑟福（Rutherford）

4. 以下哪个产区覆盖了门多西诺（Mendocino）、纳帕谷、索诺玛县以及其他三个子产区？

A. 北海岸（North Coast）

B. 中央海岸

C. 西海岸（West Coast）

D. 西城（West Side）

5. 以下哪个产区出产的仙粉黛（Zinfandel）风格宏大，能让人回味无穷？

A. 三一县（Trinity County）

B. 洛迪（Lodi）

C. 圣克鲁斯山

D. 维德山（Mount Veeder）

6. 如果一款酒酒标上标注了AVA产区，那这款酒的酿酒葡萄必须有多少是来自该产区？

A. 至少85%

B. 至少65%

C. 至少75%

D. 100%

7. 以下哪个产区是美国最小的AVA产区？

A. 科尔园（Cole Ranch）

B. 俄罗斯河谷（Russian River Valley）

C. 门多西诺

D. 红木谷（Redwood Valley）

8. 圣塔丽塔山（Sta.Rita）以酿造哪种葡萄酒闻名？

A. 黑皮诺（Pinot Noir）

B. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

C. 梅洛（Merlot）

D. 西拉（Syrah）

参考答案：

1. B

AVA的全称是“American Viticultural Areas”，是指美国法定种植区，是美国根据不同气候和地理环境等条件建立的葡萄种植区。

2. D

中央海岸产区从北到南依次分布着圣克鲁斯山、蒙特利县、帕索罗布尔斯以及圣巴巴拉。其中圣巴巴拉位于最南端，紧邻洛杉矶（Los Angeles），是加州最负盛名的葡萄酒产区之一。

3. A

卡内罗斯是纳帕谷最南端的子产区，并向西延伸至索诺玛县，横跨2个产区。

4. A

加州的北海岸产区向北延伸至旧金山湾（San Francisco Bay），范围囊括了门多西诺、纳帕谷、索诺玛县以及其他一些产区。

5. B

洛迪位于加州的中央山谷（Central Valley），以其种植的老藤仙粉黛而闻名。洛迪的仙粉黛风格可谓“热情洋溢”，单宁紧致，风味浓郁集中，相当优质。

6. A

美国产区法规定，如果一款酒酒标上标出的产区是州级或县级产区，则表明酿酒葡萄有75%以上来自该产区；如果是AVA产区，则表明酿酒葡萄有85%以上来自该产区。

7. A

科尔园位于加州的门多西诺县，总种植面积约为189英亩，是美国最小的AVA产区。

8. A

圣塔丽塔山气候凉爽多雾，且拥有最纯正的硅藻土——一种白垩质土壤，生产的黑皮诺葡萄酒十分优雅，富有结构感。

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