最近几个月，网络上的一个东西很火，那就是“酵素”。有人在社交网站上展示自己服用两周酵素后成功减肥10公斤的“辉煌战果”；有网络卖家用力吆喝：无论你是一个健康或是亚健康的人，都应该补充酵素，酵素可以减肥、排毒、清除自由基，甚至可以预防中风……酵素到底是什么，是不是真的那么神奇？
酵素是什么？
酵素其实就是酶。酵素并非什么新鲜事物。酵素其实就是酶。日语管酶叫酵素，台湾人从日本人那儿抄来这个词，大陆又从台湾那儿抄来这个词。酶是蛋白质，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解，也就没有生物活性了。”营养师顾中一揭开“酵素”的神秘面纱。听起来，“酵素”是比“酶”更洋气的名字。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也表示，“酵素就是酶，酶就是蛋白质，蛋白质能排毒么？说酵素能排毒、清宿便是没有意义的。”
有没有必要补充酵素
“对于一个健康的人来说，人体内的各种酶保持着一种动态的平衡，少了不好，多了也未必有用，所以根本无需额外补充。”不过医学上也有各种用酶制作成的药物，“既然是药物，就是用在治疗上的。”桑海彤说，例如对于胰腺炎的病人，胰腺分泌蛋白酶和脂肪酶的功能下降，导致人体无法很好地分解这两种物质，患者会出现饱胀或脂肪泻等症状，这时医生就会给他们开一些含有相关酶的药物。
但如果人体根本不缺乏酶而额外补充，则可能适得其反。例如一些促进脂肪分解的酶，补充得太多的话，来不及消化掉的大量短链脂肪可能卡在肠壁造成习惯性腹泻，并可能会使各种脂溶性维生素都排掉，导致脂溶性维生素缺乏症；也可能因为脏器感应到有大量脂肪等待消化，大脑下指令让肝脏分泌更多胆汁，而胆囊也会加倍做工让胆汁从胆道释出，一来容易引起肝脏功能衰竭，二来胆囊过度做工则易引发胆结石。
桑海彤建议，对于健康人来说，只有一种情况下有可能需要额外补充酵素，那就是消化不良，如吃完一顿油腻的大餐，感觉腹胀，这时适当补充一点酶，例如很多人小时候都吃过的帮助消化的酵母片，就可以帮助缓解消化不良的症状。
水果酵素是否真有奇效？
记者留意到，除了在市场上热卖的各类酵素保健品，还有不少人热衷于自制酵素。网络上还有不少教人自制酵素的视频，大多是用水果来制作，然后按一层原料一层糖的顺序
码放，最后在上面放一层柠檬片（一个柠檬去皮去子切片），码放完食品与糖后和瓶口保持4厘米的距离。将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。放置在15℃-20℃阴凉处约2-3周，把渣滤掉，剩下的液汁即酵素，放在冰箱中冷藏。
这其实就是一个简单的发酵过程：外加的糖与水果中的糖为细菌生长提供了“主食”，加上水果中的其他营养成分，水果上携带的细菌获得了安居乐业的生存空间。在细菌的代谢中，糖被转化成酒、乳酸、醋酸等，并产生各种各样的酶。问题就在于：制作水果酵素的原料多样，卫生条件要求较高，家庭自制时很难达到要求，存在一定的风险。自制水果酵素的发酵过程相对复杂，产生的菌群和酶的种类多、成分复杂，很容易出现霉菌菌斑，甚至释放出一些甲醇、乙醇，出现酒精的味道。这样自制出来的“水果酵素”本身就受到了严重的污染，喝了只会对人体有害无益。
其实，这个“自制”的过程并不新鲜。如果把水果换成青菜或芥菜，得到的东西叫酸菜；如果把水果换成蔬菜，并加入大量的水，得到的东西叫泡菜；如果把水果换成煮熟的大豆，得到的东西叫酱油；如果把水果换成煮熟的糯米，并加入经过人类精挑细选出来的酒曲，得到的东西叫酒酿……。这些传统工艺，经过几百年甚至更长的摸索和试错，严守工艺的话的产生有害成分的可能性也不大。与它们相比，“水果酵素”的不确定性还要大一些。
酵素到底能不能减肥
在某购物网站上，输入“酵素”，竟然出来了1683万条相关结果，其中以标着来自日本和台湾的居多，记者选择其中一家销量较高的产品，发现广告上写着“一包酵素分解10.4碗米饭，204克砂糖，蛋糕6.46块，啤酒68.7杯，怎么吃都不会胖。”看来，酵素能减肥。不过，专家对此提出了异议。
桑海彤分析说，从理论上来说，酵素不具备减肥的作用。这是因为减肥的关键是减少肠道对脂肪的吸收，而脂肪酶的作用只是加快脂肪的分解，“脂肪分解得越快，理论上反而会更利于肠道吸收，脂肪吸收得多了，怎么减肥呢？这一点与医学传统上的共识是相悖的。”
对于这个问题，美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士云无心也在自己的网络个人空间中有过分析。他指出，目前号称能减肥的清脂酵素，其实根本无法帮助燃烧脂肪。最简单的原因之一，就是酶通过口服之后进入人体，活性早已大打折扣，能起到多大作用实在不好衡量。
即便有一些酶在细胞内负责“燃烧”脂肪，但脂肪燃烧是一系列很复杂的反应，必须要作为大分子的“酶”来帮忙。“以燃烧脂肪的酶为例，只有在特定的构型之下，才能与脂肪分子结合，然后发生进一步的反应，最终把脂肪变成二氧化碳和水。但这种空间构型相当不稳定，周围环境发生了变化，空间构型也就发生了变化，相应它们的催化能力就下降了。”
那既然酵素其实就是一种普通酶,为什么还是有那么多人去宣传和购买呢?其实都是微商搞得鬼。下面就让男神君来揭秘一些微商骗局。
昨天一个不怎么熟的微信好友，突然给我发微信，说她现在在做某面膜的微商，问我要不要做她的代理。
第一次收到这么骨骼惊奇的提议，这位妹子从哪里看出来我有做面膜的潜力啊。不过我也不好意思直接拒绝，正在酝酿措词中，她就发来一张照片。
恩，baby也在用的面膜，有图有真相！
涂掉的部分就是她那个面膜的牌子。。。从来没听过的。。。
我回复说，不对呀，这个“言”字怎么好像跑到纸外面去了，感觉像PS的啊！？
对方说不可能是，绝对是真的照片！
于是我默默地去网上搜了一下，找了原图给她看：
原图是这样哒~
然后，她立即把我拉黑了。。。
正好之前也有朋友留言，想让我讲讲微商骗局，那我就简单讲讲吧。在此提醒一下大家，跟微商购买的产品最好是自己平时就用，比较熟知品牌；而且记得要看人品购买，不然被坑没商量啊。
总结了下微商骗局的特征：
1、产品名字从来没有听过
为什么呢？很简单，因为都是些三无产品。
突然想起一个事儿，曾经有个朋友跟我分享过面膜暴利创业的方式，面膜纸、面膜原液、甚至包装设计都能在淘宝上搞定，大批量的话，每片面膜的成本也就几块钱。。。至于卖多少钱么？就看你的能力了。。。微商上面的面膜从几十到两百的都有~
2、产品功效那可都是神级
“如果我告诉你这是用XX一周的效果，你会不会惊呆了”、“美女用了1次就瘦了1.5cm”这些字眼是不是觉得很熟悉？她们都是复制粘贴的啦！
记得有个朋友曾经问我，看看微商的朋友圈，感觉这世界上顶级品牌那么多，都干不过微商卖的护肤品是怎么回事。我淡淡地说…因为吹牛不要钱呀~
恩，这是某内衣微商的朋友圈，效果好得你都不敢把手机给老婆看。。。纯情的小朋友请跳过。。。
3、名人都在用你还不用？
除了刚刚的baby，其实英国女皇也在用这款面膜啊啊啊。。。你看女王脖子上那张证书！
诶？这不是蜡像么。。。噗呲。。。
其实明星代言出问题也不少见了，比如广告毒药成龙大哥，沾谁谁死啊有木有。更不要说人家明星可能根本没有用过这些微商品牌了。
4、各种“高大上”的微商大会
就着下面这张图跟大家讲一讲，咱北京的人民大会堂就是一个谁都可以租的场地，北京大学也是同样的道理，你给了钱就能进。至于主持人撒贝宁什么的也许是真的，但是人家只是收了钱去主持下啊，管你是什么活动。为什么人家辣么有钱能请到明星，还不是从你们身上来的吗亲~
其实冷静下来，这些不靠谱的微商，跟真的做事情的微商，差别还是挺明显的，整体风格不得不说就是让人感觉low low的。
之前还有网友搞笑点评说，“微商存在是有必要的，因为它可以帮我们过滤掉一些智商不够的朋友”。
不过呢，被骗的除了智商不够，太单纯也是可能的。我有一个同事就老爱买微商的产品，即使我时不时劝她，当时给说通了。下次遇到她，还是迷迷糊糊，哎~世界太危险，真是心疼她。。。今天的文章一定要发给她看!
不过那些面膜真的都卖出去了么？
相信很多人都跟我一样有这样的疑问，毕竟像我同事这样的人现在也少了，很多人看到微商应该屏蔽都来不及吧？如果卖不出去，那么我们经常看到微商有晒什么卖东西的支付宝截图、买家的超赞的反馈、甚至还有卖家身在美国欧洲的定位，是怎么回事呢？
直接看图吧…
真相就是：大多数产品其实就是卖不出去的，微商的图片大多都是假的。那么，既然卖不出去，为什么这些微商还做呢？他们到底通过什么赚钱呢？
其实，那些微商真正赚钱根本不是靠零售，而是靠发展下线赚取差价，这个模式就是我们所熟知的“传销”！
这是央视揭秘【微信传销】的视频：
视频里面的严女士，就是因为看到某微商朋友整天晒支付宝交易，晒有车有房，因此对对方的“事业”产生了兴趣，有了加入微商致富的想法。
可是当她真的花了5000元进货后，发现面膜根本就卖不出去多少。当她又找到了她的朋友，朋友才跟她说了“真正的赚钱方法”，即“拉下家挣钱”。
能挣钱是因为不同的级别，你拿货的成本是不一样的。比如说A1的拿货成本100块，她拉了两个下家，她们的拿货成本是150块，那么A1就能赚50块；B要是再发展下家C，也能挣钱。但如果B不发展下家，没有人接盘的话，那她的成本就回不来了。
很明显，这就是一个击鼓传花的骗局，变成微商改头换面，日复一日玩着“把别人兜里的钱变成自己的钱”的游戏。而那些对微商产品信以为真的人，更是成为了三无产品的牺牲品，你要是东西没效果倒还好，就怕还用出问题来了。
最后再分享一个故事给大家
我们知道微商之家经常会有培训课，说的话也是一套一套的。。整天跟打了鸡血似的...类似《欢乐颂》里面小蚯蚓看了爸爸给她买的“成功学”书后的效果。
其中有这样一个故事：“农夫救了一只受伤的幼鹰，让幼鹰与鸡一起生活，慢慢的幼鹰把自己当成了鸡，和鸡一样在地上啄米吃。农夫想让幼鹰飞起来，可幼鹰扑腾着翅膀，怎么也飞不起来。农夫于是把幼鹰扔下了悬崖，幼鹰在急速的下降中，拼命的挥动幼小的翅膀，终于飞上了天空。”这个故事的结论是：你不逼自己一把，永远不知道自己有多强。所以，有囤货才有动力！
请你再听一听这个故事的另一版本：“黄鼠狼在养鸡场的山崖顶上立了块碑，上面写着：摆脱传统的禁锢，不勇敢跳下去，你怎么知道自己不是一只鹰？于是，这畜生每天在悬崖下吃着摔下来的鸡。”
道理很简单，你们其实都懂，但还是得防着点那些见缝插针的忽悠。
PS:本文针对的是微商骗局，请微商朋友不要自动代入哦。
