明天开始，人民广场又要火了！即将人人人人人人……
如果用一个词来形容上海的味道
你觉得会是什么？
要头条菌说啊，那一定就是——“咖啡香”
如今的上海，街角巷弄到处都是咖啡馆的身影
可以说，咖啡早已成为了上海这座城市的“香水”
不过，对于味蕾特别挑剔的上海人来说
想要邂逅一杯「较真」的手作咖啡，那还真不容易
一般只有挚交或者内行人士才能透露一二
好在，头条菌为你们找到了它
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就在明天，6月9日
COFFii & JOY盛大开业
重磅登陆人民广场和平影都
整个上海的咖啡迷们都传开了
专为上海人挑选的咖啡豆
一杯「较真」的手作咖啡
店内竟然还隐藏着咖啡王
双层loft休闲空间能坐一下午
还有网红美食让你吃不停
这次COFFii & JOY给上海人带来了超多惊喜
以后上海人去人民广场
不是吃炸鸡，也不是吃蛋糕
而是喝咖啡！！！
走遍世界五大洲
只为一杯「较真」的手作咖啡
一杯好咖啡，豆子是关键
所以，为了找到更出众的咖啡豆
COFFii & JOY汇聚了这样一群人
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专业寻豆师
竟然还有寻豆师这个职业？没错！隔行如隔山吧~其实，想要找到好豆子，专业寻豆师才是关键人物。
COFFii & JOY的专业寻豆师，走遍了世界五大洲，日复一日的造访世界上不同的产区，观察不同气候、不同阶段咖啡豆种植的变化，整年品鉴上千种豆子，甚至与危险擦肩而过，不断摸索、评测，才甄选出了最适合上海人口味的咖啡豆。
限量臻选咖啡
有了专业寻豆师的把关，COFFii & JOY的咖啡豆让人期待不已。特别是限量臻选咖啡，更是全球难得，采用的是本季的咖啡豆，每天限量10杯供应，以后上海人不出国门就能喝到世界顶级咖啡，别提多幸福！
精湛的制作工艺
懂咖啡的人都知道，制作工艺尤其重要，机器萃取参数的设定、手臂的角度、咖啡粉密度的整理、咖啡粉的克数、手冲的时间……每一步都会影响咖啡风味的表现。所以，COFFii & JOY请来了最专业的咖啡师，把每一步都做到了极致。
比如手冲咖啡，连水温都是精确到93℃，差一度都不行，这样才能让手冲咖啡的风味最佳。再比如，水粉比例严格控制在13:1，18g的咖啡粉，只能冲调出234g咖啡，每杯都是精确到克。
正是因为COFFii & JOY咖啡师专业的态度和精湛的工艺，才造就了一杯「较真」的手作咖啡。明天开业之后，不打卡不行啊！
顺便花痴一下，COFFii & JOY的咖啡师小哥哥都很帅哦~
每天喝一杯，一周不重样
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白领最钟爱的手冲咖啡
自带BGM的花样少年-耶加雪菲
产地：埃塞俄比亚
风味：白玫瑰/黄桃/梅洛红酒
埃塞俄比亚被称为咖啡的故乡，也是全球海拔最高的咖啡产区之一，而耶加雪菲则是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。
耶加雪菲身形娇小，散发着浓烈的热带水果香味，还有一丝梅洛红酒的发酵风味。醇厚度适中，带轻微酸度。口感清新明亮，宛如朝气的花样少年，年轻而富有活力。
有故事的胡渣大叔-安提瓜
产地：危地玛拉
风味：杏仁/奶油/70%黑巧克力
安提瓜咖啡被称为“咖啡中的贵族”，它孕育于被三座火山包围的火山岩质土壤，产出的咖啡豆表面光滑硬度高质量好，即便不喝，光闻那香气就已经是一种享受了。
安提瓜咖啡口感柔滑浓烈，芳醇中略含炭烧味，还有巧克力的香醇，就好像巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。
有人说，你会从一杯安提瓜咖啡那独特的烟熏味道中，看到一段关于印第安人的故事，如同有故事的胡茬大叔，沉稳中透漏着野性。
蜜糖微醺少女-哥斯达黎加
产地：塔拉珠
风味：红苺/杜松子酒/阿萨姆红茶
听到少女，立马来了精神。塔拉珠是哥斯达黎加最著名、也是一般公认最优秀的咖啡大产区，COFFii & JOY的哥斯达黎加咖啡，采用蜜处理的方式，完整保留黏在豆荚上的果胶层。
口感上略带坚果调性，还带有轻微的发酵感，宛如微醺的少女，酸度理想又保留蜜处理过后的香甜，口味清新而醇美。头条菌个人最喜欢的一款就是哥斯达黎加了。
每杯手冲咖啡还搭配了一块曲奇饼干和白巧克力，贴心的下午茶轻松帮你搞定！
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小资上海人最爱的虹吸咖啡
我的少女三分甜——巴拿马瑰夏
产地：巴拿马
风味：茉莉花/水蜜桃/水果糖
巴拿马瑰夏咖啡，绝对是咖啡中的“拉菲”，行业内听到瑰夏咖啡，都是竖起大拇指的。
跟一般咖啡不同的是，瑰夏咖啡闻起来有着玫瑰和茉莉花香的特质，还能带出蜜柚以及柑橘香味，当然，这需要你自己慢慢去品味了。
采用虹吸的烘焙方式，能让瑰夏的风味彻底地散发出来，口感恬淡细腻，还有饱满的果香和花香，是不是迫不及待想要来一杯了？
COFFii & JOY限量臻选咖啡——绿顶瑰夏
产地：巴拿马
风味：玫瑰花/咖啡果的果肉甜感/荔枝/
芒果/菠萝蜜/热带水果/花香香气
瑰夏咖啡已经是咖啡中的佼佼者了，而绿顶瑰夏，可以称得上是咖啡TOP之王。COFFii & JOY在本季所推出的限量臻选咖啡，正是产于 Boquete 巴拿马波奎特产区——Elida庄园的绿顶瑰夏。
跟其他咖啡品种最大的不同在于，绿顶瑰夏咖啡豆是用来参赛的，可想而知绿顶瑰夏的实力。单一产区，单一庄园，产量稀少，全部都是采用本季的咖啡豆，每天限量10杯！风味更加独特，一口能品味到几十种花香和果香，等到开业之后，一定不能错过！
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网红咖啡了解一下
●网红脏脏咖啡●
比脏脏包更脏！穿新衣绝不能喝的网红脏脏咖啡，COFFii & JOY也能打卡！将热浓缩咖啡缓慢注入冰牛奶中，瞧！够脏了吧！
NO！还不够，再撒点可可粉，脏到亲妈都嫌弃。喝之前记得舔掉手指上的可可粉哦~
●氮气/冷萃咖啡●
能持续180秒的咖啡瀑布，头条菌还是第一次见！原来，这就是让咖啡重度爱好者都欲罢不能的氮气咖啡！
氮气与冷萃两者相融合，平衡了咖啡酸度和醇度，还保留了特殊风味和香气，入口甘甜顺滑。冰爽的口感最适合燥热的夏天。
●意式浓缩咖啡●
头条菌也非常喜欢喝意式咖啡，能给人一整天的好心情。但是意式咖啡对工艺的要求非常高，填压、布粉、冲泡……每一步都精益求精，这样的意式咖啡风味才正宗。
最惊艳的当然就是拉花了，看拉花师帅气的姿势，一颗爱心送给你！这样的拉花根本舍不得下口啊，忍不住一阵狂拍！
●榴莲千层蛋糕●
COFFii & JOY里面除了咖啡，还有不少网红甜品，手工榴莲千层蛋糕，精选马来西亚苏丹王榴莲，浓香果肉包裹在层层软嫩蛋皮和顺滑奶油间，一口下去超级满足！
不仅仅是咖啡馆
还是双层loft休闲空间
人民广场黄金地段，和平影都里面，十米挑高的loft装修，清新的蓝白色调，时髦中洋溢着优雅的气息。
随处可见的吧台座椅、全透明挑高落地窗、简约时尚的木制桌椅……不管是工作、约会、还是朋友小聚，在这里喝咖啡都是一种享受。
COFFii & JOY不仅仅能给你味蕾的享受，精神的振奋，而且还是一个交流分享的平台，一杯激发你的奇思妙想，让每一天拥有无限可能。
懂得享受生活的上海人，一杯咖啡，一份蛋糕，看窗外人来车往，能悠闲地在这坐一下午。
6月9号
COFFii & JOY登陆人民广场和平影都
在这座具有60多年历史的知名影院内
让上海人邂逅一杯「较真」的手作咖啡
悄悄跟你们透露一下
到时候世界冲煮冠军咖啡师王策还会到现场
亲自为大家烹煮咖啡哦~
让咖啡品嗜者拥有一段精致完整的五感体验
王策
2017 WBrC 世界杯冲煮大赛冠军
2016 WBrC 世界杯冲煮大赛冠军
CQI 咖啡品质学会 Q Grader 咖啡品质鉴定师
6月9日，咱COFFii & JOY
不见不散！
COFFii & JOY
地址：黄浦区西藏中路290号(近汉口路)
来福士广场和平影都内
交通：地铁1、2、8号线人民广场站14号出口
