文/唐栗子
大雅是个准妈妈,最近开始准备孩子的奶粉和纸尿裤,除了在网上搜集各个品牌的测评之外,她在购买的时候还会特别注意它们的产地,必须为血统纯正的原产地,才会安心购买。
2016年春节,中国旅客再次打破出境购物的新纪录,用9000亿人民币换来了“会走路的钱包”这个称号,去澳洲买奶粉,去日本买保温杯,去德国买旅行箱……然而在另外一方面,国内却出现了产能过剩:钢材一度卖出了白菜价,国内的经济供给和需求出现了严重的不匹配。
供给侧改革是企业的自我革命
2007 年以来,中国经济增速逐步减缓。从需求侧看,外需中,全球出口增速2010年见顶回落,过去三年持续零增长,中国较难独善其身,而低成本优势不再,令低端制造业向东南亚转移不可避免。
内需中,2011 年人口结构出现拐点,2012 年人口抚养比见底回升,2013 年地产销量增速持续下行,工业化步入后期,投资增速持续下行。
而需求刺激效果甚微,2015 年以来央行5 次降息降准,发改委新批基建项目规模超过2 万亿,但投资依然萎靡。
在消费领域中,则呈现出较为明显的供需错配:国内消费增速减缓,但中国居民在海外疯狂扫货;国内航空客运增速缓慢下行,但跨境出游却持续高增长。这意味着,当前中国经济面临的问题,并不在短期需求,而在中长期供给。
于是,“供给侧改革”开始渐渐成为领导人口中的高频词。
具体到企业中,以往以低价为主导,只注重价格不注重质量。只注重标准,而不注重客户的个性化需求,粗放式的生产方式已经不适应市场的需求。
作为企业,不能寄希望于市场好转,而要提高效率,所谓供给侧改革就是市场倒逼下的企业自我革命。
保证品质是革命的核心
在企业的这一场自我革命中:质量把控是供给侧改革的发力点。
这看似是对生产者的要求,实质上是改革供需关系。不再是你生产什么,消费者就买什么,而是消费者需要什么,生产者就生产什么。最终的评价标准,就是产品是否安全优质。
而在此前的实践中,已经有不少企业走在了前列,例如凉茶行业的领导者加多宝。
2月28日,中国饮料行业运行报告发布,加多宝凉茶再次销量夺冠,以52.1%的销售市场份额位居中国凉茶行业市场首位,开创了凉茶销量的黄金时代。
漂亮的数据背后,是大国的工匠精神。
加多宝的原材料是“三花三草一叶”,这些原材料不是随便收购上来的,而是通过种植基地层层“选”上来的。
在源头,加多宝根据土壤、水源、生态环境、本草种植历史等因素,综合考虑种植基地,对原材料的种植、田间管理、采收、初期加工、储存等一系列环节进行技术性指导和把控,出台了“金标准”体系。
“360度品质管理体系”
关于供给侧改革,有个形象的比喻是:原来我们致力于让更多人来买蛋糕,但现在我们花心思做更好的蛋糕,走小而美的路线,让用户来找我们买蛋糕。
为了保证品质。加多宝在生产的各个环节都颇费心思。
走进加多宝的生产车间可以看到,提取、灌装、浓缩等环节全部自动化控制。一罐凉茶从基地选择到出厂需要经过55道检验环节、460项质量检测指标,每批产品需进行5342项检测。
因此,全球各地的消费者喝到的都是同一种品质的凉茶。
而这在加多宝的理念看来,正是国家供给侧改革背景下,每个企业的必然选择。
2015年,加多宝推出的“金标准”体系,以质量创新与价值提升为主轴,配以源头风险控制、过程质量管理、流通环节质量防护、软硬件资源配置优化、社会责任与诚信建设五大品质管理环节。
并且,加多宝所有工厂都按照世界级工厂标准建设,用“正宗配方+高质量把控+好产品”的独门秘籍确保了加多宝的黄金品质。
加多宝依托正宗配方及金标准体系,开创“集中提取分散灌装”大工业生产模式,打造了金罐加多宝凉茶的黄金品质及独特口感;
依托“国际化战略”,将金罐加多宝打造成世界级饮料品牌,并成为世界认识中国的金名片;
依托“移动互联网+战略”,强化了金罐加多宝与年轻消费者的互动与沟通,让加多宝品牌更年轻、时尚并充满活力;
依托“以善促善人人公益”企业公益理念,主动承担社会责任,探索出多个创新性公益模式,实现企业的可持续发展。
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