就爱吃面

西红柿大虾手擀云吞面

先生出差，儿子上班，晚上只有我自已，吃什么呢？思索再三，还是吃面吧，想起《舌尖上的中国》，那碗美仑美奂的云吞面，总是让我难以忘怀，作为一个工薪族，短期内恐怕是无法实现去香港品尝一番。对于喜欢美食的我，只有复制美食喽。手擀面，手擀馄饨皮，手切肉馅。

大虾两只剥掉虾头、虾皮；留下虾尾，去除泥线。西红柿剥皮切块备用，木耳摘洗干净；嫩嫩的莴苣叶洗净，坐锅起油，放入虾头、虾皮慢慢煸炒，煸出红红的虾油，虾头虾皮剔出不用，放入大虾，煎至变色，取出备用。加入西红柿翻炒，放木耳，加水，熬至汤汁浓稠关火。

电饭锅里的水已开，加点盐，下馄饨，一开之后，下面条，开锅之后，点凉水，待得再次开锅后，放入莴苣叶，再少点点儿水，开锅啦！盛出，加囟汁，放香葱末。复制版的云吞面闪亮登场，挑逗着我的味蕾，有一个个声音在心底叫嚣，“吃掉它，吃掉它，看着好美味。”

于是，顾不上收拾厨房，拿到客厅，开灯，坐下，开吃。这碗云吞面的结局就是下面这个样子，唉！今天晚上得出去多溜两圈，喝碗原汤再去。

云吞面的结局