跟着朋友一路从沙坪坝小龙坎上平顶山,就为了吃街边馆子的美味

重庆有很多隐藏在居民区的美食

温暖熟悉的味道,实惠的价格

虽然环境不怎么样

但人气却总是很高

没人带着在爬坡上坎根本找不到

他们所说的在平顶山上很好找的火锅

我也是跟着他们才能体验到

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居民楼下改造的店铺

不亮灯的灯箱招牌,遮雨棚随意搭起的餐区

一团团粗糙的餐巾纸,五颜六色的塑料独凳

这样的店也大概只有本地人才会光顾

同时也是最接近我们脑海里老火锅形象的

没有华丽的装修

没有年轻貌美阳光帅气的服务员

更没有什么逼格高的噱头

我对这里唯一的期待也只有味道了

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说实话,比起锅端上来煮沸的香味

我更吃惊于菜品便宜的价格

想着这样的价格要怎么做才不会亏本

结果端上来的每道菜都超mini……

也罢,就当是可以多吃几种类型的菜了

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这个锅底,我一开始是觉得不怎么香

不太懂朋友一致极力推荐的原因

不过倒是跟家里自己熬的火锅有点像

香味不如外面的火锅店那么浓郁

吃到后面会慢慢开始有辣味和香味

口味很重的人大概是绝不会喜欢的

锅底有她特别的味道

一开始吃甚至不沾油碟都不会觉得辣口

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毛肚还算不错,不过并不出彩

反而是嫩牛肉

这道我每去一家火锅店都必点的菜

在姚姐这里是裹上了豆粉

夹一块放在锅里烫一烫

捞起来在颜色略深的油碟里滚上一圈

满嘴都是浓郁的香油味,锅里独特的香料味

还有嫩双有嚼劲的牛肉

回过神来已经夜深,周围热闹却丝毫不减

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关于美味

以前总认为让人惊艳的才算是好

随着年纪增长,却开始慢慢转变

很多时候我们追求的其实是熟悉简单的美好

小时候吃过的味道,简单的味道

能够让人即使在深夜

也能感受到温暖的味道

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