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让娃娃爱上蔬菜——咖喱鸡（牛肉）饭

家有小娃，不爱吃菜，每到饭点，忧心忡忡……

为了解决娃娃不爱吃菜的问题，最重要的是，让本人心情愉快，故趁着周末，整一大锅咖喱鸡或咖喱牛肉，放上各种蔬菜一锅乱炖，小朋友吃得高兴，本人看得开心啊！

材料：牛肉或鸡肉适量（你愿意吃多少肉就放多少），洋葱一个，胡萝卜一个，白蘑菇或草菇适量，西兰花一个，椰浆200ml，黄油30g，淡奶油或牛奶适量

制作：冷水烧开，鸡肉或牛肉切大块过水去浮沫捞出，再加姜片加冷水入砂锅，大火烧开，小火慢炖40分钟以上，炖的时候看个人喜好，喜欢韧一点就时间短点，喜欢绵一点炖的时间要长些！炖好后把肉捞出来稍沥水，注意：汤留着备用，另外炖肉的时候记得把所有素材洗净切块，蘑菇一到两半即可！

炒锅入黄油30g，加入除西兰花外的所有材料大火猛炒，炒至蔬菜变色后，把炖肉的汤倒进去慢慢煮！

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加入椰浆、淡奶油和牛奶继续煮吧！

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煮到差不多了，加入咖喱块和西兰花再煮十分钟左右……咖喱块加多少？随便啦，喜欢浓点的加多点，否则就加少点，我喜欢咖喱味浓些，一般是加一盒半！


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装盘……

那个饭用饭碗装一碗，压一压倒扣过来就很好看了……

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我家娃娃的午餐就这样被我忽悠过去了……还是简单粗暴啊！！！

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