三水撩营养‖怀孕了要吃燕窝？

因为二胎政策的开放，经济条件也得到了允许，有好几个朋友跟我说，身边的孕妈妈都开始吃燕窝了，因为燕窝营养价值高，吃了对宝宝好。那我们今天就一起来看看燕窝的营养价值吧，对孕妈妈来说真的有很大的功效吗？

来源和分类

燕窝是雨燕科金丝燕属在繁殖季节分泌出的唾液与其绒羽混合建筑而成的窝巢。

在目前的商品中，燕窝按品质分为官燕、毛燕和草燕。白燕和血燕同属于官燕类。毛燕是燕子以唾液和体毛作为建筑材料。草燕是燕子燕子用唾液把杂草粘在一起的建筑。

按生产环境不同分为洞燕和屋燕。洞燕是采自于岩洞的天然燕窝，屋燕是人工饲养的燕鸟在室内建造的窝。

俺燕窝的形状可分为盏、条、块、碎等级别。

目前，经营燕窝的大公司，其商品体系一般有两种：

1.先按品质分类，再按生产环境分类。

2.先按生产环境分类，再按品质分类。

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燕窝的营养价值

1.营养价值

1）糖蛋白。

燕窝中糖类和蛋白质多以糖蛋白的形式存在，糖蛋白也是燕窝重要的功能成分之一。这使得燕窝既有蛋白质的特性，同时具有糖类的特性。

燕窝中的蛋白质可作用于肠上皮细胞，对免疫系统有一定的作用。但由于其氨基酸比例和人体氨基酸的比例相差较大，因此不属于优质蛋白质的来源。

2）矿物质。

燕窝当中的钙、钠、镁和钾的含量比较高，这些矿物质可以帮助激活人体内多重酶的反应，协助人体维持正常的状态。

3）唾液酸。

唾液酸是神经氨酸的衍生物，是燕窝中主要的活性成分，对人体的生理和生化功能有重要的调节作用，也是婴儿从母乳中获得的重要营养成分之一，能够提高儿童智力发育，增强免疫力。

燕窝产业在我国的现状

由于受传统文化的影响，致使燕窝需求量增加，据2010年中国燕窝行业研究报告显示：全球燕窝2010年产量为1514吨，而且过去三年增长量为22%，并且近几年产量只增不减。

需求的增加，导致燕窝价格不断提升，在利益的驱使下，燕窝造假事件也频频爆出。

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2011年广东检验检疫局在燕窝中检验出了高浓度的亚硝酸盐，有的甚至达到几克每公斤，而要硝酸盐摄入过量会引起中毒甚至死亡。

结论

燕窝没有特别突出的营养价值，其中的营养素都可以通过均衡的饮食来获得，而乳母中的唾液酸，是可以通过早期适度的体育锻炼、稳定的心情和生育年龄这几个因素来着手，从而提升体内的唾液酸含量。在我们的日常生活当中，被动吸烟和电磁辐射都是不利于唾液酸形成的因素。

燕窝绝对不是健康的必需品，实则是一种炫富方式或者是一种心里安慰。即便燕窝不含有亚硝酸盐，也用不着去追捧，让金丝燕无家可归。

所以，孕妈妈没有必要去追求燕窝当中所谓的营养价值去购买昂贵的燕窝。