红酒日记1

喜欢上红酒已经记不得是什么时候的事情了，大概是从小看美剧里面，大部分吃饭场景都有无数的葡萄酒相伴吧，感觉是生活中必不可少的物件之一。之后去了爱丁堡，发现了每条街每个社区几乎都有酒类专卖店，“酒鬼”变得不像在国内那么贬义，聚餐聚会，都会买两瓶白葡萄酒或红葡萄酒，价格也相当亲民，三四磅也会有美味的享受。那时候不懂研究，就知道喝，这个习惯也就延续到了回国。

回国后有段时间没机会喝，感觉是很遥远的事情，超市里能买到的都是国产张裕类的，根本无法入口，高级超市的酒又价格昂贵无法下手。又开始喝葡萄酒是身体发出了警告。一帮酒友经常去朋友的小酒吧，刚开始洋酒，喝完吐；后来啤酒，喝完涨，吐；改成鸡尾酒，喝下去不痛不痒，必须加冰块，喝多了胃受不了；开瓶红酒吧，不涨肚子，酒精度不高，拿着酒杯还感觉自己特有情调，大概就是这几点，最后养成喝葡萄酒的习惯。不管朋友点什么酒，我总是来一瓶红酒，酒量大概是：喝半瓶到位，喝一瓶也能安然回家睡觉，喝到一瓶半就疯了，两瓶就醉得不省人事。这个阶段还是喝喝喝，不研究，但开始喝一些朋友介绍的品牌，旧世界的当然不懂，喝一些新世界的大众品牌还可以，杰卡斯，奔富。从几十到两三百的乱喝，只要能入口，都喝。

最近在度自己的悠长假期，遇见了几个喝葡萄酒的爱好者。我特别信缘分，三十岁了，在这一年找到自己的爱好，也不算晚吧。于是开始每周喝三到四次葡萄酒的频率，朋友吃饭带一瓶，一个人在家也经常来一杯，开始闻香味，感受葡萄酒里面多层次的味道。还是不够，于是昨天报名了品酒师初级课程，拿了一堆教材回家，记下了这篇日记。从今天开始，每次喝酒都会记下关于她的日记。

习惯也是慢慢养成，红酒也是慢慢品味的，相比专业人士，我只是婴儿级别，可对我自己来说，是一个全新的开始，要做就要做专业的，喝酒也是。