这个周末你吃早餐了吗？

多少个周末发誓要早起

每一次却都是被活活饿醒

总是安慰自己再睡会没关系

无奈肚子咕咕叫总是在提醒你

“早餐”、“早餐”，你到底在哪里

......

这个周末你吃早餐了吗？

在经历了无数个饿的将要灵魂脱壳的早晨，以及二十多个纠结是否下楼买早餐的寒冬，我终于在我此生最爱的大床上，创作了一本《速成早餐秘籍》，自从有了这本巨著，爱情圆满了，工作顺利了，最最最重要的是身材愈发圆滚的迷人了。下面给大家分享一下这几个周末早上常吃的一些早餐。

香甜软糯粽子 / 5分钟

适合冰箱还有粽子的，没有的就别看了，我冰箱还真的就有了。早晨醒来，从冰箱拿出一个粽子，在锅上蒸上个几分钟，解开粽子的红绳，打开青叶，露出里面圆滚滚莹白如玉的香糯团子，然后浇上一大勺蜂蜜，喉咙里的馋虫顿时就忍不住往外爬，还等不及稍微凉会儿，就赶紧用筷子夹了往嘴里送，香甜软糯的令人舒畅极了。一共五分钟就可以搞定了。

豆沙馒头卷 / 30分钟

舀几勺面粉，加上些水、白糖、酵母和成面团，发酵好后擀成薄皮（夏天一般15-20分钟就发酵好了），卷上一些红豆沙（我上次用红豆自制了一堆红豆沙放冰箱，其实超市也有现成的卖，但总感觉自己做的好吃到爆），再撒上些葡萄干或者蔓越莓干（有什么干就撒什么吧），然后卷起来切成小块，上锅蒸个七八分钟就可以吃了，话说我一次最少能吃五个。一共30分钟可以搞定。最好多做些，然后没吃完的放冰箱里冷冻，早上起来拿出来蒸个5分钟就可以吃了。

藕粉糖桂花糕 / 20分钟

这个没有藕粉的就不要看了，我家正好有一堆没用过的藕粉。将冰糖、荸荠（这个没有没关系）切成小丁，调入藕粉白浆中，再加勺糯米粉和匀，表面淋上一层糖桂花，进入笼屉不到一刻，拿出来就是一甑晶莹的藕粉糖桂花糕，闻起来十分香甜。20分钟就可以搞定。

汤馄饨 / 30分钟

也可以来个汤馄饨，白面二斤，少许盐，加水和匀后，得反复揉搓几十遍，末了掺一点绿豆粉擀皮，馄饨皮擀得越薄越好，而肉馅也最好是精瘦肉，去干净皮、筋、肥膘，加辣椒面、芝麻、盐、素油等，起锅的开水不能太多，锅里可以先放些筷子做衬底，这样水沸腾起了以后馄饨才不会破，后再加入鸡架鸡骨头熬得汤（这个可以之前熬好放在冰箱的冰格里面，要用的时候抠出两块来用就好了）。馄饨下锅后，先不搅动，汤一遍沸腾一边洒进冷水，也不盖锅盖，直至馄饨浮起，这样才能做出来的馄饨看着一只只都是白胀胀的，而且闻起来带有浓郁的肉香味，面皮吃起来也坚韧而口感润滑。这个第一次做不熟练得估计30分钟吧，不过一次多做点啊，我都是做很多，然后吃剩下的冷冻起来下次吃。

低脂早餐燕麦 / 20分钟

燕麦还没吃完快过期的可以赶紧试试啊，前一晚把燕麦和牛奶泡在一起，早上起来，拿出来，打个鸡蛋放在里面，然后看看家里有什么切好的水果扔里面就好了，我家有个香蕉快烂了，我扔里面了，再有什么葡萄干啊、核桃什么的坚果扔里面就好了。放入烤箱180度烘烤20分钟就好啦。开吃吧。

西红柿疙瘩汤 / 10分钟

这是从北京学来的一道懒人早餐午餐晚餐，自从学会了这个，我们家冰箱就长期囤有西红柿了。舀一碗面粉，把水龙头调到最小，就是那种滴水的状态，然后把面粉放在下面，一会儿差不多就都成面粉疙瘩了，放旁边备用。然后切好西红柿扔锅里炒，炒出汁来了加水，水烧开了面疙瘩扔进去，打个鸡蛋放进去，有什么青菜往里面放就好了，出锅，开吃，我一般十分钟就搞定的，冬天来一碗胃那个温暖啊。

葱油拌面 / 10分钟

夏天我的最爱，可惜一起住的人早上不喜欢吃凉得，只好改成温热版本了。先用小葱炸葱油，备用。煮好的面条放入凉水冲几遍加上葱油、酱油、老抽拌一拌就好了，简单吧，10分钟就能搞定，可是真的超级好吃。

还有手抓饼、豆渣饼、鸡蛋饼、山药包子、西红柿鸡蛋粉、简易披萨、蛋挞、酒酿汤圆......反正这个周末我又囤了一冰箱了......