我的喝酒往事

      我爱喝酒是家族遗传，家里长辈喝死了一个，喝丢了一个，目前还有一个喝成老年痴呆了。但我不怕，因为我喝红酒，他们之前都是喝劣质白酒，散白，说实话就是酒精勾兑的，便宜吗!所以喝出问题只能自认倒霉。

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    我曾经和一个酒厂的厂长聊天，据他讲，百元以下的白酒就根本不能喝，都是勾兑的，香味都是乙酸乙酯，工业级别的添加剂，最好别碰，而且东北的酒更不好，虽然东北产粮食，但东北气候不适合酒曲发酵，自己发酵不出基酒，只能从南方买基酒，再用自己粮食发酵出的酒精勾兑，而这都是最好最有良心的酒了。

      东北人喝酒有一股豪气，朋友聚在一起，不喝酒肉麻的话不出了口，我最好的朋友都是酒桌上的生死之交。高中我一哥们，外号酒哥，这斯不喝酒就像喝多了，喝点酒就疯了，有一次他喝多了，脑袋插在洗手盆里拿不出来了，大口大口呛水，还好我及时出手把他拉了出来，事后他说当时自己进入了一个超我的境界，脑子一片空白，身体感觉飘起来了，极其享受，感觉像回到了子宫里。我觉得那是大脑缺氧了，再憋一会就得挂了。还有一哥们喝多了，把手放在烤肉的铁盘上烤的直冒烟，还有喝完酒咬狗的，身边这种英勇事迹举不胜举。

    我少年时候成名于啤酒，后来感觉越喝越胖，就改练白酒，但有一次喝白酒喝到忘情，4斤白酒下肚，人事不醒，出了大丑，不堪回首，于是退隐江湖。改学红酒，感觉既高大上又满足了喝酒的欲望，可哪知道红酒是个大坑，比单反还坑人，红酒品类庞杂，不同产地，不同年份，不同品种，不同酒庄等等相当复杂，而且价格差异巨大，高的都是收藏级别的，真是望而却步，只能看看品质意淫那其中的滋味了。

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    决定要喝红酒是因为被羞辱了，那是几年多前，和朋友撸串子，期间朋友带了一瓶奔富Bin128，开瓶就开始喝，没喝出啥味来，朋友说道，你可别喝白瞎了，这可是奔富，相当于红酒中的茅台，不懂的话还是喝啤酒吧。

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    心中不免懊恼，于是回家上网观瞧，之后又报了一个红酒品鉴师的课程，拿了一个执照，本人就是这么执着于喝酒，满心欢喜期待着下一次和那朋友再聚，挽回当年的颜面。

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    这酒千万不能喝，更不能研究着喝，喝来喝去就把嘴喝叼了，啥酒好说不出一二三来，但不好的酒，根本咽不下去，过去经常听说，那些土大款暴发户，在KTV拿红酒对雪碧喝，说什么暴殄天物，我告诉你，那是智慧，因为那些酒确实难喝，饭店酒店KTV的红酒，基本都是假酒，都是极其劣质的葡萄酒罐装的，那不是一般的难喝，只能对雪碧喝，还有就是那些传说的五大酒庄的什么拉菲，拉图，木桐，玛歌，奥比昂，再赶上那些经典的年份，哪有几瓶能到乡里县里的大酒店，那喝的都是劣质假酒，要不就是以次充好换了瓶的酒。

    这就好像北方人说南方的菜不好吃，那是你钱没花到位，到位了，哪里都是人间美味。

    颠三倒四还没说道我喝红酒那，我有一最大的弱点，就是逃不出廉价的陷阱，我喝红酒就是从打折的酒开始喝的，这个打五折来一个尝尝，那个买二赠一来个试试，喝了一大堆廉价的酒之后，训练出了我一个特殊技能，就是很快能喝出酒是不是没保存好，是不是过期了，因为一开始竟然喝的都是过期酒。在这说一下，敲黑板了知识点，红酒只有少数年份酒，精品才适合长期保存，让其在瓶中成熟陈化，而且要在极严格的温湿条件下储存，一般咱们买的酒一定尽快喝掉，完全没有存储和收藏价值。

      喝来喝去，我终于找到了真爱波特酒Port，葡萄牙人的酿酒精华，我想下一次我好好介绍一下波特酒Port，期待你的关注。

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