老中医小疼
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探秘80年代中国第一家个体户餐馆，是谁给了老板娘勇气？

悦宾饭馆不仅是胡同菜的前辈，也是新中国个体户餐馆第一家。

1980年的一天，北京东城区翠花胡同里突然排起了长队。不为别的，就是街坊邻居都想去这头个个体餐馆悦宾尝尝鲜。

人们常说“酒香不怕巷子深”，三十多年后的今天，悦宾饭馆仍在忙碌的接待着八方食客。

80年代的悦宾饭馆门庭若市

探秘80年代中国第一家个体户餐馆，是谁给了老板娘勇气？_第1张图片

开张这么多年，菜色是老样子，做法和口味还是老样子，就连餐馆环境也几乎没变——木头窗户大白墙。

探秘80年代中国第一家个体户餐馆，是谁给了老板娘勇气？_第2张图片

时间倒回到三十多年前，那时候私营经济仅处于萌芽状态。很多人都在观望，等待着有人走出做个体经济的第一步，而刘桂仙就是那第一个吃螃蟹的人。

为什么选择开饭馆？从20多岁开始，刘桂仙就给首长做小灶，她的爱人郭培基年轻时候也曾在北京饭店当厨师。有着这样的手艺，他们合计正好开个馆子。

老板刘桂仙

探秘80年代中国第一家个体户餐馆，是谁给了老板娘勇气？_第3张图片

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