广州自助餐界的“断货王”

进口生蚝现开+12种海鲜刺身畅吃,

每天一道神秘派送菜,和牛鹅肝等随机派!

威灵顿牛肉、阿根廷红虾等无限量供应,

居然还有D24榴莲做成的主题甜品,

雪糕也高达16种口味,还是法式大牌玛利兹!

这顿“满汉全席”藏身于广州南丰朗豪酒店,

别树一帜的酒店外观,

一开业就引来无数赞誉,

成为广州经典地标建筑。

而且从珠江新城开车过去才15分钟!

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餐厅霸气程度在广州数一数二,

超过1200㎡!最多可供230人同时用餐!

雅米色调、云雨状的水晶灯、全开放式厨房

还设立了卡哇伊的儿童专区...

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这席自助盛宴更由行政总厨Eric一手操刀!

拥有近20年烹饪管理经验的他,

曾任职于香格里拉、文华东方、丽思卡尔顿,

职业生涯足迹遍布迪拜、新加坡、马来西亚!


回本神器!

进口生蚝畅吃+和牛鹅肝派送菜

 进口生蚝现开畅吃+生蚝创意菜

主厨Eric下血本采用的生蚝,来自两大吃蚝圣地——墨西哥和韩国。

比起大众熟知的新西兰、法国等地的生蚝,墨西哥和韩国的生蚝让生蚝控有了猎奇心,小分队的试吃报告结论是:肉质饱满汁水鲜,后味回甘!

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▲几乎有手掌那么大的生蚝

每日空运进口、全程现开,关键还畅吃。瞧瞧这肥美的程度有几家餐厅能做到?

挤上两滴柠檬汁,囫囵吸进嘴里,吃的时候甚至能够感受到那嫩滑的蚝肉在口里轻轻颤动,鲜美汁水四溢。

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主厨每天还会特别奉上一道生蚝创意菜,金银蒜粉丝蒸生蚝、基尔帕特里克生蚝、烤生蚝等多种吃法每天轮换,今天我们吃到的是经典的法式做法——芝士焗生蚝。

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厚厚的一层马苏里拉芝士在高温焗过之后可以拉丝,肥嫩新鲜的蚝体依然保持着水润鲜美的口感,好好味。

每日一款神秘派送菜

听说每天还有神秘派送菜,偷偷让主厨剧透了下,有香煎鹅肝、爆炒和牛以及健力士牛肉馅饼三种,哪道不是西餐厅单点上百的单点菜?

爆炒和牛,里面居然有和牛和鹅肝两大罕见尖货,满满肉香吃到心满意足。

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坊间传为爱尔兰国菜的健力士牛肉馅饼。酥脆饱满的馅饼封住四溢的酒制肉香,想想就知道有多好吃。

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尖货阵容!

12种海鲜刺身+豪门级BBQ

12种海鲜刺身,阿拉斯加蟹腿任刷

我在海鲜档口发现了大boss——阿拉斯加蟹腿!毕竟一斤在上百元左右,5个蟹腿就回本,这诚意你懂的。

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再秀张手机实拍,目测蟹腿的直径有1cm,打开后内部满满蟹肉!

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海鲜档还有各种美味满足你的胃:海虾、青口、扇贝、翡翠螺、蛏子……

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日料店里的人气单品,这儿也几乎都有:挪威三文鱼、日本八爪鱼、红金枪、鲷鱼、希鲮鱼......无限量畅吃,想吃多少都可以。

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豪门级BBQ档口,阿根廷红虾畅吃

BBQ档口更是当晚的最大亮点。我找到了贼贵的阿根廷红虾,要知道这种硬菜在西餐厅通常都价格不菲,其蛋白质含量足以和三文鱼媲美。

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▲虾身比脸还长!

还有比眼睛大一倍的带子。要把握好火候和时间,才能让它吃起来鲜、甜、嫩。铁板烤之后大小几乎没变,实打实的高品质!

西班牙猪扒、鸡扒、牛仔骨、墨西哥烤肠等也任你挑选~

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居然还发现了谢霆锋偏爱的英国网红美食——威灵顿牛柳,用酥皮裹住牛肉一起烤,内外火候的平衡超级考验厨师水平。

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▲切开之后太诱人,酥皮香脆,牛肉超级嫩!

热菜里还少不了各种招牌东南亚美食,咖喱炒虾、鸡肉沙嗲,连炸鹌鹑这种极罕见的美味都有。

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鹅肝控必吃!

如果你是鹅肝控,又没遇上派送鹅肝,不用怕落单!酒店每天会特供一款鹅肝酱或者鹅肝慕斯噢。

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贵族芝士任性吃

意大利&瑞士的进口芝士,每天至少4种,这可是平时展会期间人均¥400+才有的豪华阵容。

连法国名流贵族的钟爱款——布里芝士都有,在外面吃薄薄的1片都要十几块呐。

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媲美猫山王!

用D24做榴莲主题甜品

每天三款D24榴莲做成的甜品

没想到酒店居然有榴莲主题甜品,还是用D24榴莲做内馅!这可是马来西亚的“奶香皇后”,榴莲界的前三甲!

几乎所有高级甜品店都会采用D24榴莲,保证上佳的口感味道。回甘比泰国金枕头更重,纤维更加细腻,在舌面上划过的时候,霸道的奶香让榴莲控们不禁大呼“过瘾”。

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▲贼好吃的榴莲拿破仑
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▲榴莲慕斯
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▲榴莲泡芙
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▲夹着榴莲果肉的榴莲铜锣烧

除了榴莲主题甜品,主厨还专门将为大型婚宴准备的甜品和装饰全部搬进餐厅,浪漫值爆表。

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礼物盒、雪糕等甜点造型撩得少女心飞起,平时在酒店用下午茶点块蛋糕,算上服务费50大洋都不止,更别说这种婚宴级点心了。

16种口味玛利兹冰淇淋

吃了那么多家自助餐,这里的冰淇淋数量可以说是一霸了。

使用法国进口牛奶和鲜奶油、手工制成的玛利兹冰淇淋,整整2个冰淇淋柜里摆放了16种不同口味,连极其小众的蓝莓雪芭、卡拉梅尔都有。

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水果、软饮,这里也是全部管够。

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自助晚餐还有很多广州人爱吃的烧卖蒸点、中式热菜、现蒸热汤、海南鸡饭.....多到写不过来,吃到扶墙出根本不是问题~

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豪厨全日制餐厅

地址:广州市海珠区新港东路638号南丰朗豪酒店,酒店4楼 豪厨全日制餐厅

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