凤阳树莓 鲜红的果子 诱人而让人开胃的水果

凤阳树莓 一种色形态佳 做餐点的材料

凤阳树莓是中国安徽滁州市凤阳县的特产，树莓外表鲜红，似草莓状，且晶莹剔透，奇特的特征，鲜美的滋味，让国内喜欢水果的人吃惊。第九届世界树莓大会在中国变革“第一村”——安徽凤阳县小岗村举办，凤阳县在会上被世界树莓联盟授予“中国树莓之都”称谓。

树莓又称覆盘子，富含丰富SOD（超氧化物歧化酶），在防治变老、炎症、肿瘤、辐射等方面显示出共同功用，素有“黄金生果”之称。长久以来，凤阳县重点扶持金小岗农林科技发展有限公司，树立2000亩树莓研讨与树苗基地，活跃引入树莓深加工公司群，构成农业深加工示范区。

如今，小岗村已种植3000亩根底粮食产区，万亩“黑土地”特征产区和以树莓、蓝莓、大樱桃为代表的现代农业产区齐头并进。小岗村的树莓是其中比较成熟，带有强烈地方特点的种植地。通过栽培树莓，当成经济作物，美化环境，净化土壤，帮助人们劳动致富。

树莓是一种走俏的经济作物，各种高档食品都需要，在市场的强大作用下，树莓质量慢慢地提升，保证其被采购的数量，和能进入餐桌的几率。一般，树莓是餐厅，蛋糕店和西式小吃里最需要的，且用量渐渐变多。

同时，对树莓的质量要求越来越高。种植越来越紧张，提升技术，就提高了价格。还有，小岗村自身农业品牌的力量，使这里的树莓行销世界。在农业上的精益求精，让树莓在很多的食品中被用到，增加食品质量，提高整体价格，为更多的人提供食材，进而创造出更多新食品。

由于树莓色泽鲜红，加入蛋糕，明显能增进质量和鲜味。树莓代替草莓，是新蛋糕最佳之选。还有，在树莓外型和深凹的条纹以及透亮的凸出部分，放在蛋糕上更有一种新鲜感。树莓和蓝莓、大樱桃，成为西餐和蛋糕中最名贵的材料。

如果能看到一款树莓的蛋糕，那是非常惊人的感觉。其实，其价格也不菲，除有强烈的购买欲之外，就是那种享受。饮料里也有加入树莓的，味道自然不一样。反正，树莓是一种价值高，很有品味的植物，只要能在食品中加入树莓，自然就是非常抢手的食品。

一般，树莓采摘之后，必须大小均匀，透亮饱满，有鲜味，而且有浓烈的水果香。这种树莓，自然是一种人人喜欢的食品材料。纯洁的自然环境，还有适合温度和土壤，适量的光照，树莓才能安全种植和采摘。

今天，小岗村除种植树莓之外，还有黄麓种植葡萄，枯皋镇白桃，姥山枇杷，居巢石榴，烔炀滩梨等，都是高质量的食材和经济作物。由于种植难，成品少，且要有工序，这些水果成熟之后，卖上价钱，并被那些餐厅和西品点供应。