喷火农笔记:生鲜社区店落地执行方案(总结版)

“果然好菜”社区生鲜连锁的项目,已经进入落地执行阶段。目前微信后台的运营和开发也在同步进行,社区商城的网站对接也在落实之中,会员系统和社区生鲜联合的app开发工作也列入了发展计划,同时“果然好菜”品牌也开放了加盟连锁体系。

一切落落地的“互联网+”都是扯淡。

第一部分:物料准备

01传单a4的10000份铜版纸(157g)

02海报(实地测量)4份

03易拉宝(2 个)

喷火农笔记:生鲜社区店落地执行方案(总结版)_第1张图片
传单

发传单的过程中,遇到了很多问题,城管阻拦,社区保安的围追堵截等等,但是传单作为传统行业宣传利器,在社区生鲜店的宣传过程中同样非常重要。

题外话:不懂设计的老板,最好将大方向和设计主题明确后,剩下的事情就交给我们伟大而苦逼的设计师去操作。所有环节都想管,往往很多都管不好。我一个师兄说过,当我自己一天的工作价值500元时候,我会去请5个100元的人帮我去做只需要100元就可以做好的事情。因此,还是让专业的人去做专业的事。

详解:

01传单的设计要考虑留存性,吸引力和关注点:

(1)免费无疑是具有吸引力的,免费送,免费体验,免费各种福利,吸引消费者。

(2)拿着传单才有优惠和免费,这样留存性的问题也解决了。

(3)拿着传单回答传单上几个简单的问题,传单的关注度也就提高了。

凭传单免费送环节,设计的问答都很傻逼,全部是传单上出现的:

01店名?果然好菜。02农场位置?四塘张村果然好菜农场。03会员充值1000元送多少?120元。04会员多久可以去果然好菜农场免费旅游一次?一个月一次。05?06?

预算:2000元左右

第二部分:人员组成

01宣传4人,主要发传单,(方圆三公里内,学校,超市,小区,即扫楼,扫街。)

02活动组织1人,维持现场秩序,宣传产品。

03产品讲解1人,主要介绍店里面的产品,介绍果然很菜连锁社区店的运营理念。

预算:兼职 1200元左右,店员工资为固定成本,不算做落地推广费用。

(高颜值的学妹发单员一天80包午餐,西大的小学妹,都非常敬业和专注,经过培训已经熟练掌握发单技巧。下次有落地推广和活动执行,她们的工价会是100元

一天包午餐,有技巧的发单员在落地执行中也非常缺,我告诉她们,发单只是暂时的,师兄会让你们通过发单学到更多落推广和营销实操的东西。)

其实发传单也很关键,在哪里发,发给谁,如何发?

01在哪里发:每一个环节都有学问,在人流量大的路口发,在小区发,在竟品店门口发,在学校周围发等等。

02发给谁:发给阿姨大叔,发给靓姐靓女,发给带孙子的奶奶,发给带小孩的妈妈,发给下班的白领,发给小学生中学生等等。

03如何发:发传单的过程中一定要说话,用最简洁的语言描述传单最主要内容,吸引目标客户接单(话说房地产发单员一般水平很 low,接单率很低),第一个强调果然好菜店里有活动,第二个强调果然好菜店里面凭单才可以享受优惠活动。免费送,凭单是关键词。

这里面强调:

01发单扫楼非常关键,以果然好菜店为例,信地伴云居社区在其楼上,裕丰小区在其对面,这两个小区一定要安排人去扫楼,目标客户非常集中,即使被保安拦截也一定要深入小区。02另外这两个小区的停车场也必须安排人员去发传单,直接塞到门把手上面,或者前挡风玻璃上,别嫌没面子,凭劳动吃饭很关荣。

第三部分:营销活动

01免费送:拿着传单可以免费送,考虑留存性问题(盖章,签名)

02买满抵扣:满50元送5元现金券,80元送10元现金券,150元送20元现金券。

03扫码立减:扫码关注公号,立减5元。(或者送5元现金券,我可没有告诉你是买满20元才有这个优惠。)

04盖章回馈:凡三次购买,集齐3个盖章会送10元代金券或者店里其他单品。

05会员卡:充值500元送80元,1000元送200元等。

总结:一切的营销活动目的都是为了获取利益(赚钱),好的促销或者营销活动是可以盈利的,一般三五天的促销活动往往是为了广告效应,很多都是烧钱。我们社区生鲜店的开业活动是一个长期的营销策划活动(一般最少两个星期),一是为了吸引人气,而是为了筛选顾客,三是为了营销获利。

这里必须注意几个问题:

01免费送环节,尽可能多的登记顾客信息(姓名,手机号码,住址,是否会员)

02抽奖券环节,一定要设定购买门槛(30元以上送抽奖券一张,抽奖券背面留有顾客姓名,手机号,住址。)

03现金券环节,设定使用期限,店长签名,简单防伪。现金券每次限用一张,分为5元,10元两个面值。购买50元送5元,购买80元送10元,购买150元以上送20元。

04扫码关注环节,如果微信公众号后台无人管理,暂时先不要推公众账号,可以让顾客加店长微信,通过店长微信朋友圈营销,每天发布一些店里一些新品或者打折优惠信息,与顾客互动交流。

这里必须强调,会员信息的登记非常关键,一般登记01姓名(姓)?02手机号码?03住址(社区)?04是否会员?05是否老顾客(这里比较假,登记可让顾客产生心理暗示)?

详解:关于现金券的妙用,我会在《社区生鲜店落地实操终极版》里面详细解说。

现金券代替了以前但优惠券,名字变了,实质不变,顾客心里会更舒服,他们往往将现金券和money放在一起。

现金券作用很大:

01带动二次消费,增加顾客重复购买率。

02宣传作用,现金券可以印上店里的logo,加上店里公号二维码,店里口号理念等等。

03转介绍作用,由于每次限定使用一张,很多人会积攒很多现金券无法在规定时间用完,可以送给朋友去你店里消费使用。

04节约成本,现金券的回收率在很多社区生鲜店的回收率不足70%,所以你懂的。

第四部分:落地执行

01人员招募到位,15天活动需要6人。

02物料准备到位,传单,海报,易拉宝,现金券,会员卡,耳麦,展架,等等。

03传单到位,活动前三天发传单,最少10000份传单,覆盖方圆3公里范围,学院,超市,小区,停车场等。

04组织到位,活动现场要排队,要有秩序,有产品宣传,有顾客教育。

05服务到位,店员服装的统一,形象要好,服务意识要强,制度统一,奖罚分明。(这里需要培训)

培训详解:社区生鲜店卖的是产品,更卖的是服务,所以店员的服务意识一定强。

01店员服装和形象统一

02店员对店里产品信任度的统一

03店员对顾客服务话术的统一

(对新顾客问候:您好,今天需要买点什么?对老顾客:您好,今天又过来了,需要什么呢?)

04店员对店面环境和形象的维护,社区生鲜店购物环境和卫生一定要做好。

总结:

01社区生鲜店线上线下联动经营,拼的是服务和产品的品质。(卫生是重中之重)

02员工的素质和服务意识对顾客的购买体验影响很大,收钱时候和顾客说几句话,欢送和欢迎非常有必要。

03顾客的影响也是十分关键的,吃的安全和健康,很有必要,尤其是老人小孩,强调食材的安全性,农场直供的可溯源。

04老顾客和会员的维系,是生存和发展的关键,社区生鲜店闭环节的顾客和会员的互动一定要有,除了会员优惠月,打折促销外,组织会员去农场体验游玩,可以增强顾客对果然好菜品牌的认同感。

05片区分包责任制,卫生专人负责,奖惩有度,多奖少罚,适当放权,信任你的员工,锻炼他们的管理能力,店长培养制度和帮扶帮带制度要建立起来,多组织员工活动,让他们对有归属感。

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