将东西做到极致，不是用脑，而是用心

来日本才第二天，已经秒变日粉了。话说也去过十来个国家了，可是到了日本却是刘姥姥进了大观园，瞧着新鲜看着喜欢。崇洋媚外一点也不过。

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首先说说人。公共场合几乎不说话，偶尔说也是轻声说，这和欧洲人差不多。我要不停提醒同行的儿子中日存在文化差异，嘘～轻声。但和欧洲人不同的是他们又有中国人的近乎，到了小店，店员总会和我儿子有亲密的互动，有和自己家小孩玩的那种亲切感。欧洲人是比较注重距离的，这种揉揉脸扮扮可爱的举动是绝对不会有的。

再来说日本女人，美，美，美。妆面太精致了，尤其是眼妆部分。而且周身散发着一种萌妹子的气质，让人想壁咚～环肥燕瘦，每个女人都有特点，很难说谁比谁美。欧洲的话法国女人还可以，但是没这么多数量的美女。咱们中国四川美女也挺多，可是气质不如她们。

日本男人大多数长得一般可也胜在气质，而且越老味道越好。花白的头发，加清爽的衣着，身材一般消受，人显得精神且有追求。欧洲帅哥很多，可大多都在餐馆跑堂，马路上见到的不多。我们昨天来时因为谷歌用不了所以找了个人问路（帅），他竟一直领了我们一路，自己搭车都不管了。还一直跟我说对不起因为英语不好，说不清楚。刚来日本就暖到了心。

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最意想不到的是日料竟然这！么！好！吃！以前在国内吃的是假的，所以一直自视甚高，预设为大中华美食碾压日料，现在完全改观。

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昨晚吃了Japanese beef，烤完就着生鸡蛋吃。牛肉外焦里嫩，又略带嚼劲。鸡蛋生冷带猩，但又有生食的冲劲。滚烫的牛肉躺进冰冷的蛋液，暗红的火山冲进鲜黄的河潭，触觉与视觉的双重享受。据说日本有种肉是小牛做的。为了让它的肉更好吃，一般把它圈起来不让它站立，只躺着。从娘胎里出来躺着没活没几天就上桌了。肉质奇好，味道奇鲜。好残忍，但我桌上的肉已经够好吃了。

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这其实不是那顿饭的重点，重点在后面一碗拉面。事实是上来后我根本没有正眼看，也不清楚里面是什么配料。服务员看我许久没动，直接上来把它拌了。当我品完肉后开始动筷，吃上第一口，就沉沦了。面条那么那么的軟糯却是还捎着嚼劲，怪不得养育出来的日本妹子也是自带这种特质。片刻风卷残云，一根不拉。因为对味精很敏感，我确信里面没有一点味精，完全是原始食材调制出的鲜味，那这鲜味怎么来？不得而知。

接着今早又差点吃哭了。酒店自助的抹茶蛋糕，咬了一大口，瞬间被抹茶清香与蛋糕甘甜征服，我忘了我是谁。据说人的肌肉是有记忆性的，如果你某一次能做到一个动作，后面你基本都能做到。我怕味觉也是一样，以后我上哪吃抹茶蛋糕呢？国内以前在浮力森林也买来吃过，吃过一次再也不买。脑子再厉害身体很诚实。抹茶粉原材料不同纯度不同档次不同。以后上哪儿买？

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日本清酒加寿司更甚，酒甘甜，鱼籽寿司颗颗爆浆。海鲜儿子不吃，饭团却是一个接一个的吃，把老娘我都吃穷了。最意想不到的往往是不起眼的，随便给了点配菜，后面才发现是洋葱煨三文鱼。三文鱼在国内我基本是生食的，煮熟的老的要死像干尸一样，根本不像是贵的食材。可是这家的却是如黄鱼般肉质爽滑，而且伴随一股清香充盈整个鼻腔。我闭上眼想哭。估计真是像演广告一样。但大脑麻痹掉了绝对不会错，此时此地我身只有爽滑清香这种感受，外物皆无。再咪点清酒，忘记边上还有个儿子了。可惜臭小子要急着上厕所，我又舍不得美食与酒，急急忙忙塞完，心里暗暗想再来吃一顿。

这些个小小的店面真的相当用心。在另一家吃牛排时，店员还切好出来给我们看下牛肉再进去煎。那牛肉长得真好看，店员用日语左问又问生怕不合意。

因为我自己厨艺很一般，所以明了用普通的食材做出这么高级的味道相当不容易，从选材到切摆到火候与配菜，无一不需要劳心去看去管去做。

除了吃，其他一些小细节也让我对这个民族心生敬意。