今天要给大家的菜谱合集超级细哦,细到具体的食材和推荐的做法。
基础公式搭配食材变换,就可以衍生出很多菜谱,绝对够你们吃上一整年的了。
- 这样吃,就能瘦 -
01
吃肉也能瘦
鸡鸭
说到适合减肥吃的肉类,很多人都会选择鸡胸肉。
不过鸡胸肉因为脂肪含量少,所以口感容易柴。
当然也有不柴的做法,比如菜菜之前做的这道低温慢煮鸡胸肉,在家利用电饭锅和保鲜袋,就能做出媲美米其林餐厅的超嫩鸡胸肉
类似的做法,也可以用来做鸭胸。
鸭肉虽然脂肪含量较高,但是去皮后的鸭肉热量并不高,可以参考鸡胸肉的做法来做。
鸡胸鸭胸吃腻了,也可以用去皮鸡腿肉代替。
鸡腿肉脂肪含量虽然比鸡胸肉高些,但口感更加嫩滑。
去掉鸡皮和油脂部分,制作中适当减少油盐的用量,一样可以美味又减脂。
牛羊肉
除了鸡肉,牛羊肉也是减脂期非常合适吃的肉类。
牛肉在三大禽类中蛋白质最多,脂肪最少,而且是血红素铁最丰富的肉类之一,女生应该多吃。
即使是肥瘦相间的肥牛卷,其实热量也不算高,买起来方便,做起来也简单,吃法更是多样,怎么吃都不会腻。
除了牛肉,羊肉其实也是高蛋白的好食材。
而且羊肉性温暖,现在冬天还没过完,适当吃些清淡做法的羊肉,减脂的同时,也不会觉得太冷。
海鲜
不过,现在内陆地区也可以在超市和生鲜网站上,很方便的买到各种冰鲜海鲜,作为减脂期的调节。
说到海鲜,自然首推虾,肉质鲜甜,简单烤一烤就很好吃。
减脂期间的,菜菜不是很推荐大家吃蟹,因为,肉少啊
吃多少都不过瘾。
除了虾,其实贝类在减脂期也可以多吃些,热量并不高,大概跟苹果差不多。
不过贝类要注意做法,尽量煮汤,味道鲜美,多喝两碗就饱了,饭都能少吃点。
爆炒一类的做法不推荐,容易胃口大开,恨不得开瓶小酒来边吃边喝。
02
素菜这样吃
豆腐
除了肉类,豆腐也是重要的蛋白质来源,而且豆腐中的大豆异黄酮对于调节女生的内分泌非常有帮助。
豆腐的做法也很多样,减肥期间,大家还是以清淡蒸煮为主。像这道豆腐饼,尤其适合作为早餐或者晚餐。
菌菇
菌菇是山珍的代表,比肉还鲜美。
用做肉的做法来做菌菇,有时候也能达到以假乱真的效果,减脂的同时,也能满足口腹之欲。
时蔬
有一次朋友问我,油泼辣子拌蔬菜,算沙拉吗?
emmm~我觉得,算中式沙拉吧哈哈哈
其实减脂期间,并不需要天天吃沙拉,转换以下思路,时蔬也能吃出新花样。
而且,无论是否打算减脂,跟着时节吃,永远是最好的,所以大家可以根据季节的变化,多吃些时令蔬菜。
比如春天就要来了,韭菜可以多吃些。
03
主食这样吃
沙拉
有一段时间我习惯午餐吃沙拉,有蛋白质,有碳水化物,也有足够的蔬菜摄入,配上清爽低卡的酱汁,吃下去饱腹感十足。
而且吃沙拉不会像吃米饭面条那样容易“发饭晕”,下午的工作状态也更好,长期坚持下来,整个人都清爽了不少。
主食食材
若是不喜欢吃沙拉,也可以用健康主食代替精米白面。
最简单的,比如在米饭里加入一半糙米,或者用根茎类蔬菜代替米面。
像红薯、南瓜之类的根茎,虽然含淀粉和糖份含量都不低,但是如果整块蒸煮,所含的膳食纤维能帮助消化。
喜欢吃面食的小可爱可以把面条换成荞麦面或者全麦意面,热量和GI值都会低一些。
(GI值:血糖生成指数,GI越高,糖分消化吸收的速度就越快。)
04
甜品汤羹
对女生来说,甜品是减肥的一大障碍。
虽然戒糖无论对于身材还是皮肤都有好处,但是菜菜一直都无法完全放弃甜食,毕竟这是生活中的小确幸啊。
所以也不建议各位奶茶少女一上来就完全戒断甜食,而是慢慢来。
比如,从每天一杯奶茶,减少到三天一杯、一周一杯。
这样,尝到的每一口甜,都格外珍贵,便会更加用心去品尝。
另外,自制甜品代替外面买的,也能减少不少糖分和添加剂的摄入。
减脂菜谱给大家安排得差不多了,若是按照我这个菜谱,饮食均衡合理,搭配适量运动,3个月瘦10斤妥妥的!