凡人语
凡人语

常山索面

常山索面

少年江南的冬夜
间杂着沉闷飘忽的声音
对幽暗的恐惧
终于没能敌过好奇
那一夜被悄然拉长的
是祖传的营生

蓬松的面粉因水成型
如初生的婴儿
圆润粉嫩
似女人的胴体
柔软丰腴
粗砺的老手
案板、木架和竹筷
见证了一个古老的传奇

祖父的手被施予魔力
左右交错
把弄着时光的织梭
上下翻飞
弹拨着岁月的竖琴
于是千万根银丝
如瀑布倾撒
阳光下的水面
波光粼粼

那一天少年知道了许多
为什么他家的厨房又叫磨坊
为什么他家的面条如丝如银

父亲的祖父也是面师
磨坊是他一辈子的宿命
老牛的步履总那么沉重
辗麦的木车转个不停

夕阳下了，天昏暗了
太祖母点亮木柱上的油灯
她看见木柜里的小麦又满了一层
土墙上的竹筒有一些沉
桌上的蒲席安安静静
墙上的油灯忽暗忽明
青灰色的铜钿倾泻而出
溅起一阵惊喜的声音
太祖父的皱纹舒展开来
父亲的眼珠像两个铜铃

麦子 索面 铜钿
铜细 麦子 索面
日子就这样轮回不息
乡村的一切都变了模样
惟有那贡面的手艺
不曾改变半分

※常山索面，又称贡面，是我的家乡浙江常山特有的纯手工制作、极具特色的一种面条，至今仍完整传承着初始的制面方法※

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