三生茶舍
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茶舍 | 嘿，有客来访

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昨天，与白茶极有缘。

下午刚刚开茶舍门，我裁了红纸，正用我狗啃过的毛笔字，写招生广告。

一位说“福建普通话”的少年，缓缓走进来，干干净净，谦逊有礼。三言两语的交谈，明白了：茶城做白茶的同行，过来“串门”。

我很讶异，我这地偏庙小的，如何就受关注了呢？

拿出2015年头春的花香丹王（政和白茶）“隆重”招待。伏天下午，少年饮的大汗淋漓。我好心的递过去一把老蒲扇。

少年表示，可以将福鼎白茶和政和白茶对比喝喝看，同时从包里掏出一系列福鼎白茶。嗯，那就喝喝看吧！

白茶，主要产自福建福鼎、政和一带。福鼎以芽头肥壮、满披白毫的白毫银针闻名，政和善制一芽两叶的白牡丹。挑了少年一款2016的白牡丹对比品鉴：

花香丹王：香气饱满纯净、汤色清浅、滋味甘洌、柔顺；

福鼎白牡丹：香气浓郁绵长、汤色黄亮、滋味醇厚。

最后结论：福鼎白茶 vs 政和白茶，因地域环境和制作工艺等的区别，各有千秋。少年也坦言，我的花香丹王，是他喝过的很不错的白茶之一。

后知后觉，难道这就是传说中的“踢馆”？

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晚上朋友约好过来串门，带了一饼老寿眉，大家一起试喝。

茶饼周正，表层疏松，轻轻一撬，就可以一片片完整地剥落下来。7人聚饮，我拿紫砂壶冲泡，投茶10克。茶汤橙黄、油润、明亮，入口甘甜伴着荷香，饮后口腔留下淡淡清凉，冲了近二十道仍有余韵。

目露微光，嗯，这是一饼很赞的老寿眉！朋友五六年前购入后，一直自己保存，估约应是2012年以前的寿眉饼。如果是同年份的白毫银针或者白牡丹，那就“哇塞！哇塞！”了。

存茶的前提至少是：原料好（底子好）、工艺好、仓储条件好，才能“越陈越香”。

机缘巧合下，喝了一天的白茶！

政和、福鼎

新茶，老茶

新茶友、老茶友

... ...

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  • 菜鸟级的android程序员面试时候需要掌握的知识点 xp9802 android
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