广东棕和四川棕，哪种更好吃？

又到端午节，该吃粽子

一周前老公拿回来一个红色大箱子，放零食柜上摆着。说是公司发的粽子。

一周后的今天，那红箱子还站立在原地，也许一周后，它会直接被换位到垃圾桶里。

今天公司也发了粽子，晚上加班，拿了一个放进微波炉加热当晚餐。打开真空包装就闻到了浓郁的粽叶清香。然而一口咬下去，还是差了点…差了点感觉。

哪里的粽子才有感觉呢？是家人亲手包的粽子吧。

小时候生活在重庆，吃的白色小粽子，三角锥形，跟益力多瓶子一般大小。

粽叶是新鲜的，刚摘回来，绿油油，把白色的糯米粒裹起来，再上蒸笼。

揭开蒸笼，粽子绿得发亮，身上挂着随时要往下滴的水珠，粽叶清香扑面，忍不住深吸一口。

拆开粽叶，露出洁白的棕肉，非常紧致的一坨，夹起来，沾上一身白砂糖。

咬一口，紧实q弹，饱满的米粒像是吸光了粽叶的清香，在牙下磨出绵延不断的香气，结合白砂糖的清甜，那真是一口没世难忘的享受。

每年到了端午节，平时赖床的我会很积极地早早起床，跟着外婆去摘粽叶，帮着洗粽叶，外婆笑嘻嘻地看着我，跟外公说，莎莎就好那一口，都等不及了。

那的确是我人生中的第一份粽子，我想着全世界的粽子都是这样了吧。

小小年纪，真是低估了中华美食文化的博大精深。

长大后回到广东，小白粽没了，换了另外一种闻所未闻的粽子，陪我过了十几二十年的端午。

广东茂名的粽子是长筒形的，得有20厘米长，直径约4-5厘米。像一支大电筒。

小时候我一顿能吃2-3个小白粽，这长筒棕顶多吃半根。

长筒棕的特别之处，不止于外形。糯米在这里扮演的不再是肉，而且外皮，就像是包子和饺子的外皮。

糯米里面还有馅儿，主角是一大根跟粽子一般长度的五花肉，撒上黑芝麻，花生，虾米，香菇…

一口下去，层次相当丰富，舌尖上最先受到的是来自五花肉的刺激，五花肉的咸香和软烂的肉感从门牙下挤出来，淌在舌尖上。那着实是惊艳至极。你如果吃过广东的招牌扣肉，就会懂得那第一口的惊艳。

你会忍不住快速嚼起来，这时候粽叶、香菇、黑芝麻的香气得到了释放，充满整个口腔，虾米提鲜的作用也充分呈现，每嚼一口都像蘸了一下鱼露。花生米绵软咸香，糯米紧实有嚼劲。

真有一口吃遍五湖四海的错觉。不得不佩服广东人吃货的天性。

怪不得当年回到广东，跟奶奶说外婆家的粽子没有馅儿的，直接沾白糖吃，被百思不得其解的奶奶鄙视了一番。

吃了二十几年的广东棕，都快忘了小白粽。昨天在朋友圈里看到小白粽的影子，倒是有点想念。