精品赏析——黑釉兔毫茶盏

中国是最早发现和利用茶叶的国家。从唐朝之后至今世人都有饮茶的习惯。但不同时期，因茶汤的颜色不同，对茶具的要求也不同。茶具的选配是因茶制宜，唐代是用茶饼煮茶，茶汤呈淡色，倒入青色越窑瓷后，茶汤呈绿色，所以陆羽提出“青则益茶”，认为青色越瓷乃茶具上品。宋代，饮茶习惯改为“点注”，茶汤色泽近白色，青色的茶碗无法衬托出“白”的色泽。因此，改用黑釉茶盏。

唐宋饮茶风盛，宋代尤以点茶、斗茶为尚，且茶色尚白，以黑釉茶具斗茶最适，尤以其兔毫品种最受大夫、文人间的珍爱，也是茶诗中最常被提及的茶器。宋徽宗在《大观茶论》中称：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”蔡襄的《试茶》中称：“毫紫瓯新，蟹眼清泉煮。”梅尧臣《次韵和永叔尝新茶杂言》亦称：“兔毛紫盏自相称，清泉不必求虾蟆。”等诗句皆是赞誉黑釉兔毫纹茶盏。

此件黑釉兔毫茶盏，胎骨厚重，胎色黝黑，盏壁微弧，小圈足。盏内施满釉，盏外壁釉不到底，露出胎骨。腹下部釉垂流形成滴珠状。盏口釉色呈黄褐色，渐为褐黑相间，近里心为纯黑色。内外黑釉面上带黄色条缕丝纹，纹理清晰，类似野兔毛毫，故名“兔毫纹”。细观兔毫其纹，纤俊秀逸，宛若清清细雨，随云起，破长空醉舞，飘然落，又如屡屡银波，伴明月，邀静夜轻风，拂水过。

此式茶盏乃北宋茶盏最经典器形，造形精巧大方，口大底深，胎骨较厚，釉彩凝重，黑而润泽，纹理清晰。釉面莹泽光亮，黑釉绀黑黝黝，金褐色兔毫丝丝垂垂，层次丰富。点茶其间，击拂茶水后，所得茶面细沫，白黑相映，至雅至美。

宋代茶宴之风盛行，与最高统治者嗜茶是分不开的，尤其是宋徽宗对茶颇有讲究，甚至升华为一种文化，一种为全民族所共有的文化，而茶和茶具也就成为珠联壁合的文化载体。当时的文人、士大夫不仅开始讲究茶叶本身的形式美和色、香、味、形四佳，也开始讲究起茶具之完备、精巧，乃至茶具本身的艺术美，以增加自我的感官享受，及心神合一的精神追求。