壕哥美食认证之付二娘美蛙鱼头·魔都网红火锅 付二娘

大家

周日壕！

 明天就是周末，

辛苦了一周，

总要好好犒劳下自己吧，

凉爽的春天马上结束，

迎来的是炎热的夏季，

在换季时节

来顿麻麻辣辣的火锅吧！

去去寒气和湿气

壕哥的四颗星推荐

付二娘美蛙鱼头·魔都网红火锅

咋样听着名字就很有文艺气息吧！！

快快

跟壕哥一起去尝尝吧！

01

店铺环境

古香古色，

诗情画意；

人文气息浓厚，

是不是感觉很nice；

店铺环境：5星   装修风格：5星

02

空运鹅肠

鹅肠是川渝火锅里的经典，是川渝火锅里不可缺少的一部分，在沸腾的火锅里，

涮上九秒钟为佳。

蘸上酱料放入口中，

滑滑嫩嫩，

嚼起来发出脆脆的响声，

味道真是一绝

壕哥提示：依照个人口味不同，

有的人喜欢吃老一点口味的，

可以多涮一会儿。

---壕哥《美味点评》

03

红糖糍粑

这里的红糖糍粑和火锅配起来是一绝，要趁热吃，一口咬下去，

感觉又酥又糯，

上面的那层红糖粉融合了外表的酥和里面的嫩

吃的你怀疑人生。

壕哥提示：此道菜应趁热吃，

凉了再吃，

失去了食物固有的味道

---壕哥《美味点评》

04

空运鲜毛肚

与鹅肠一样为川渝火锅之经典，入口即有脆嫩感，

爽口有嚼劲没有异味，

壕哥涮毛肚时间在十秒左右壕哥提示：适当控制好涮毛肚时间，

时间太长

毛肚会变老，

口感不佳

---壕哥《美味点评》

05

小酥肉

小酥肉是川菜里的一种，近些年，

比较流行在川菜馆火锅店以及重庆小面店里，

这里的小酥肉比较正宗，

整体上来讲外酥里嫩，

一口要下去，

感受到淡淡的花椒味道，为火锅绝配的小食。

---壕哥《美味点评》

06

牛蛙

牛蛙算的上市本店的招牌，牛蛙体量大，腿部的肉很多，

口感较嫩，

味道鲜香。壕哥提示：牛蛙煮就了、

肉会散掉的哦、

掌握好牛蛙的食用时间。

---壕哥《美味点评》

07

人气虾滑

这里虾滑讲究真材实料，里面的虾肉较多，一口要下去，

滑滑嫩嫩的口感，

虾仁在口中释放出鲜香的味道壕哥提示：食用虾滑请注意食用时间，

煮久会失去虾滑本身的鲜嫩。

---壕哥《美味点评》

08

冰粉

当火锅吃的火辣的时候，冰粉就是缓解麻辣的最佳搭档，入口滑嫩，

冰冰凉凉，

加上上面的花生碎，

更加醇香

---壕哥《美味点评》

09

特色锅底

看起来火辣辣得把，味道较重，麻辣鲜香，为川渝火锅之灵魂所在。

壕哥提示：川渝火锅较辣，

应选择合适的口味

---壕哥《美味点评》

壕哥有话说：以上是壕哥选取较经典的菜品介绍，当然还有很多特色菜品。付二娘美蛙鱼头·魔都网红火锅，在杭州已经有了三家分店，壕哥这次带大家取得是皇后公园店。  付二娘美蛙鱼头·魔都网红火锅注重菜品营养搭配，在食材的选料上，以新鲜、安全为准则。菜品的加工工艺上科学合理搭配，保留食材的营养价值。人均消费120元，可在平台搜索店铺消费。

——壕哥《美食点评》