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猫没空
作者：灵猫法师
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前两天猫的群里又在谈牛奶。有人表示，发现喝牛奶的孩子确实会长得比较高。这没什么奇怪的，也不算什么新发现。
日本人早就报道过这个现象了。过去日本人个子不高，被称为倭人。
上世纪全民喝牛奶之后，平均身高真的就上去了。
日本人治学严谨，这个报道，猫相信其真实性。
但是，关于牛奶的话题，似乎也是争议比较大的。所以，猫还是想多说几句。
你为什么要喝牛奶？
首先是对群里说的这个现象的看法。
猫不觉得个子高矮是多么重要的事，尽管某些组织总喜欢用身高来作为衡量身体素质的一项指标。
高和矮，都谈不上是优点或是缺点，只是各人的特点。
也许有人会觉得个子高会吸引小姑娘，而且貌似小姑娘确实都喜欢长腿欧巴，但年纪大了，见识多了，还是会发现，其实喜欢一个人和身高并没有绝对的关系。
喝牛奶，大约不外乎两个因素。一是喜欢喝，二是想健康。
为了变成长腿欧巴去喝牛奶，猫个人认为并没有必要。
既然有喜欢喝牛奶的，就有不喜欢喝的。所以争议喝牛奶的问题，甚至上纲上线，就有点无聊了。
说到底，牛奶并不是生活必须品。不是缺了牛奶就活不下去。
所谓为了全民身体素质提高要喝牛奶之类的口号，就好像an apple a day，keep doctor away一样，追本溯源都是广告词，目的无非是想让更多的人喝牛奶，最终目的是赚更多的钱。
作为普通人，没必要为了一句道德绑架的广告词，去做自己不喜欢的事。
猫自己就不喜欢喝牛奶。因为嫌牛奶的气味不好，也不喜欢喝完后嘴里不清爽的感觉。
除了偶尔高兴了喝一点之外，一年到头基本上不碰牛奶。身体也并没有特别不好。反而比一些天天喝牛奶的人要好很多。所以，不喜欢喝牛奶的，大可以不喝。
对于喜欢喝奶的人，以及想要健康而喝奶的人只要他们的身体条件允许，牛奶也不是什么洪水猛兽。
不知道从什么时候起，在某些“中医”的圈子里，牛奶被妖魔化得很厉害。
牛牛那么可爱，为什么要诋毁牛奶？
有不少人到处宣传：牛奶寒凉，不适合东方人喝，很多毛病，比如积食、哮喘、鼻炎等等，都是喝牛奶喝出来的。甚至大有牛奶是祸害中国人的罪魁祸首之意。
了解猫的人都知道，猫一直强调离开具体的人群、服用剂量、服用频率和时间跨度来谈一种药物或食材的好坏，都是耍流氓。对于牛奶也是。
什么人喝？
每次喝多少？
连续喝多久？
几天喝一次还是一天喝几次？
都是需要考量的。就好像啪啪啪好不好？如果身体强壮的人，一个月啪三四次，那当然是极好的。如果是气虚血衰之人，每天都要滚一次床单，那势必强撸灰飞烟灭了。。。。。
学中医，或者学养生，如果没有建立这种思维是会产生困惑的。
因为翻翻古书就会知道，古人对于牛奶的评价是很高的，并没有像有些现代人一样把牛奶贬得一无是处。
古人对牛奶的评价
五汁安中饮
汤头歌里有个比较著名的方剂，叫做五汁安中饮，方用牛乳、韭菜汁、生姜汁、藕汁、梨汁，有养血润燥、补虚安中之功，可以治疗因虚劳引起的津血亏虚、消瘦、烦热不能食、噎嗝等证。
方子针对的人群，是有鲜明特点的
这里的人是虚劳的，除了虚，还有劳。通俗地说，除了身体比较弱，还有过度消耗的问题。因为过度消耗，伤及阴液，所以有着明显的阴液不足的表现。
同时，因为胃阴受伤，所以容易噎嗝，不能食。
不能食，和不欲食还是有区别的。
不欲食：是没有吃的意愿，有情志方面的影响，也有气机受阻的问题。
不能食：则是想吃但是做不到，是阴不足造成了脾胃失去正常运化的能力了，不存在气机受阻的问题。
牛乳的用量不同
这个方子中，牛乳的用量，是一次60ml左右，大约就是两口的量，并不大。这和现代人喝奶的量有很大差别。
也可以看出即使是需要喝牛奶的人，因为脾胃虚弱，每次也只能饮用少量，保证吸收的同时，不给脾胃增加多余的负担。这一点就很值得现代人借鉴和学习了。
很多人喝奶，都是学着广告上端起大杯子灌下去，似乎这样就健康了，丝毫不考虑脾胃的承受能力。
这样喝出了问题，能怪牛奶不好吗？
寒凉，辛温要相互配合
这个方子中，牛乳虽然是主药，还有另外四种汁。
懂一点中医的可能知道，梨汁、藕汁都是凉的，就算牛乳也像某些人说的，也是寒凉的吧。这个方子里，还有姜汁和韭菜汁两种辛温的药来平衡。
总体看，这个方子就是比较平和的。这一点，也是现代人需要借鉴的。喝了牛奶，还去搞寒凉的食物吃。
这就是一个字：作！
如果说上面的汤头歌还不登某些人的大雅之堂，那么猫就再说两个逼格高些的。
《遵生八笺》的服食方中，记载了这样两条。
益气牛乳方
黄牛乳最宜老人，性平，补血脉，益心气，长肌肉，令人身体康强润泽，面目光锐，志不衰。
故人常需供之，以为常食，或为乳饼，或做乳饮等，恒使恣意充足为度，此物远胜肉矣。
对于那些标榜继承传统又视牛奶为洪水猛兽的人，这条简直就是在打脸，
但是，这一条里还是有需要注意的地方（敲黑板）：
1
适用人群
适用人群，这里提到的是老人。是怎样的老人呢？
文中没有详细说，但是可以推测出来。
《遵生八笺》的作者是明代的小资，这些服食方，按照作者的说法，是花了数十年的精力，考有成据，或得经验，或传老道，才敢写出来的。而过去真正修行的道士，生活还是比较清苦的，所以弄点牛乳喝，刚好可以补养身体，比吃肉好很多，也不破戒。
所以，其实还是营养不太好，日子比较清贫的人，需要用牛奶来补养。而生活条件优越，营养过剩，痰湿较重的人，如果也像文中说的“恣意充足为度”，恐怕痰湿会更重。
2
服用量恣意充足 ？
文中提到的服用量是恣意充足。这个也需要活看。且不论，当时的牛乳是不是像现在这样供应充足，甚至喝不完的都可以往河里倒。这个猫也没有考证过。
猫的臆想是，当时的牛乳还是挺稀罕的玩意。我们单说充足二字，是一定要一口气喝到吐才叫充足么？
就像猫之前写的白开水一样，多喝开水，难道就不能是少量多次？
所以，这里的恣意充足，猫的看法是，大约也就是用来代替喝水，每天时不时地来几盏。
地仙煎
治腰膝疼痛，一切腹内冷病，令人颜色悦泽，骨髓坚固，行及奔马。
山药一斤，杏仁一升（汤泡去皮尖），生牛乳二斤。上件，将杏仁研细，入牛乳和山药拌绞取汁，用新瓷瓶密封，汤煮一日，每日空心酒调服一匙头。
姑且不论夸张的说法（道家挺喜欢这样的），还是看重点：
1
适用人群
适合的人群，腰膝疼痛，腹冷。从方意来看，应该有脾肾两虚，气血不足的表现，所谓冷病，不是寒证，而是因津液亏虚，阳气不能输布导致的冷痛。
2
一匙的服用量
服用量。就一匙。。。就一匙啊。。。
这个服用量，现代人可以好好看一看的。
不是说要像这样做，至少，喝牛奶时可以改改思路。为什么都要牛饮呢？像喝茶、喝酒一样，三杯两盏的细品，是不是也可以呢？
所以，所谓的牛奶寒凉不太好，一开始提出的人，本意是为了纠偏。
是在现代人过分迷信牛奶，不辨体质，不分具体情况就乱喝牛奶的大背景下提出来的。
只要是体质不特别偏寒，脾胃功能不是特别差的人，根据自己的喜好，适量喝一点牛奶，并没有什么问题。
至于有些人，硬要将牛奶妖魔化，也只有两种可能。
一是脑子太简单，非黑即白，断章取义。
二是出于某些目的。。。
这个就不好细说了，断人财路，犹如杀人父母。。。
猫怕怕。。。
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