不吃主食能减肥吗？

蛋蛋姐：夏天要来啦~ 我要开始我的「恢复曼妙身材计划」了！

健哥：哦?说来听听~

蛋蛋：今天开始，不！吃！米！饭！

健哥（惊呆）：...

健哥小黑板：不吃主食真的能减肥吗？

不知何时开始，

网络上开始流行起一股「不吃主食」的风潮，

拒绝含有碳水化合物的食物，

米饭，面条，面包，番薯

上面的实物都打个大红叉

倡导不吃主食的日本减肥达人，

桐山秀树，以不吃主食减肥法成名。

他三餐不吃米饭、面包等碳水化合物和甜食，

结果体重在3星期内从87公斤掉到67公斤。

其后出版减肥书籍，中文名为《不吃主食1周速瘦6公斤》，

分享自己戒吃碳水化合物主食，

随意吃鱼和肉等导致快速减重的心得，

还指出，中高年人士根据此法不需就医而可克服糖尿病。

然后，

他死了...

（他倒下，然后灵魂出窍升天）

去年他因为心脏衰竭，在东京一家餐厅里，突然猝死。

虽然家属强调是心梗致死,

但不少医师认为这样的限糖减肥法,

的确会加重心血管负担。

所以，

你们还认为不吃主食就能快速瘦下来了么?

。

。

。

这样想你就对了，

正如我们以前介绍过的肉类蔬菜减肥法那样，

「完全不吃任何含碳水化合物的东西」的确可以瘦下来，

但这包括但不限于：

各种主食，各种面包，各种甜食蛋糕点心，各种膨化食品 各种水果干，各种土豆红薯豆豆类，各种水果，各种汽水，各种乳制品。。画一幅琳琅满目全都不能吃的图

这种方法之所以能减肥，

是因为碳水化合物不足，

蛋白质会快速分解，

因此吃进去的蛋白质很难为人体充分利用，

营养素的「浪费」会促进体重的下降。

这样减肥无疑是杀鸡取卵。

一个瘦骨嶙峋的老和尚念叨着：蛋白质穿肠过，佛祖心中留

而且这种饮食习惯必须坚持一辈子，

因为通过这种饮食方式达成的减肥，

只要一恢复正常饮食，

体重立刻就会反弹。

而体重上下反复又会严重促进衰老。

画一个用了三挡充满气的路飞

变老了样子就不好看，

胖了身材就不好看。

呢么经典问题就来了，

你是想做一个样子好看身材好差的人，

还是一个身材很好样子难看的人呢？

画一个老的蛋蛋姐但是身材很好， 和一个样子很好看的蛋蛋姐但是身材很胖

不吃主食的危害远远不止这些。

人的胃肠总是要用某些成分来填充的。

如果膳食中碳水化合物过低，

那么大多数人就会用鱼肉蛋类替代主食来充饥，

而长期这样高蛋白高脂肪的膳食容易引发

电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石和肾功能紊乱等等等等一长串的问题。

另一方面，碳水化合物过低会发生「饥饿性酮症」，

这也是为什么很多女生在不吃主食一段时间后会发现：

皮肤变得质粗、松弛而黯淡

梳头的时候发现，头发脱落越来越多，头发变得干枯或油腻

经期紊乱,出现闭经等情况

呼气都有股烂苹果味道

蛋蛋：啊！这么严重？！那怎么办，吃主食胖，不吃主食也胖。难道我这辈子就和瘦子无缘了么

健哥：不要放弃，还是有机会的。

其实关键不在于吃不吃主食，

而在于吃什么主食，怎么吃。

其实「不吃主食」，或者叫「无谷物饮食」

指的并不是完全不吃碳水化合物，

而是鼓励人们不要执着于精白米和精白面做成的主食，

开拓更多的淀粉来源，

选择营养价值更高、血糖上升更慢的食物来补充淀粉：

减肥主食第一名：豆类

红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆 等等等等

富含淀粉的豆子，它们饱腹感特别强，

消化速度特别慢，血糖升高特别平缓，

由于它们的蛋白质含量高，

减肥期间用它们部分替代粮食很理想，

能帮助预防蛋白质不足带来的种种麻烦。

减肥主食第二名：粗粮稻谷类

燕麦、荞麦、莜麦、糙米、玉米

它们的饱腹感大大超越白米白面，

维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。

需要注意的是，

市售的全麦面包、全麦馒头大部分都是假货，

其中精白面粉多，全麦粉很少，

甚至只有几片麸皮点缀，起不了减肥作用。

减肥主食第三名：根状物薯类

山药、芋头、莲藕、土豆、红薯等等

它们的特点是饱腹感强，

在同样淀粉量的情况下，

比白米白面含有更多的维生素，

钾含量高，

而且能供应粮食当中根本没有的维生素C。

但需要注意的是，烹调时不能加油加盐，

必须是蒸煮方法，替代粮食来吃，

才能起到减肥效果。

如果当成菜肴或零食，只能增肥。

需要减少的主食：精白米和精白面制品

白馒头、白米饭、白米粥、白面饺子、白面包子、年糕、糯米团、米粉等。

它们饱腹感较低，

维生素含量比较少，

餐后血糖上升速度也太快，

不利于控制食欲。

需要避免的主食黑名单：

各种甜面包、甜饼干、甜点心、派、膨化食品、蛋卷等，以及加了油的烧饼、油条、油饼、麻团、炸糕等

加了油、盐、糖的主食都会促进食欲，

不仅含有较高的能量，

而且维生素和矿物质含量低，

不利于减肥的成功。

健哥：你在默默地写什么呢

蛋蛋：我要把这个表记下来，每次吃饭之前心里默念三遍。

健哥：恩恩，所以你不要再为了减肥不吃主食啦。

毕竟，

吃饱了才有力气减肥嘛！