孔干饭

图片发自App

有朋自华阳来，不亦乐乎。为了交通方便，把接头地点定到了地铁3号线红星站。走出地铁站，上来就是“孔干饭”店。朋友没有到，可以去图书馆看书等待。谁知朋友提前到了，已经在图书馆门口等待了。于是，赶紧到图书馆，告诉朋友时间还早，我刚才发现附近有个“金融博物馆”，我们去参观一下。

图片发自App

图片发自App

来到金融博物馆，这里的展品丰富，内容翔实，只跑马观花看了一下，期待有空再独自来看看。

图片发自App

图片发自App

图片发自App

图片发自App

图片发自App

快12点了，我们连忙走出金融博物馆，从地铁隧道过街，去对面的“孔干饭”吃午饭。

空干饭是一家餐饮店，看店名就知道主打是饭。我们进去后，立刻被简洁的用餐环境，以及墙上和柱子上的土话和充满乡土气息的童谣，深深吸引。看到餐桌上摆放着试题卷，我们龙门阵也不摆了，认真地答题，准备着领一个小礼物。刚看到40分的作文题的时候，上菜了。饭香菜香扑鼻而来。我们快乐地用餐，把试题扔到了一边。

图片发自App

图片发自App

图片发自App

”你要吃干饭，我就给你孔。“孔干饭”源于四川方言，作为一种具有地域特征的饮食技艺，和祖辈们生活在这片土地上所创造的其它形式一起，构成了四川的民间风俗文化。

早在西汉年间，成都人扬雄在《輶轩使者绝代语释别国方言》卷七中记载：“凡有汁而干…谓之巩”；另据民国三十六年《新繁县志》卷四礼俗方言篇：“今饭不蒸而煎熟者曰巩，音如孔”。

从杨雄的《輶轩使者绝代语释别国方言》和民国三十六年《的新繁县志》中，就知道这种饮食文化，早在西汉时期，就出现在四川、重庆一带了。

一碗孔干饭，却吃出了妈妈的味道。我们小时候，称这种饭为焖锅饭。正如装筷子的纸卡上，印着的这首诗：

一碗孔干饭，映满儿时斑驳的记忆。

像一座老旧的房子，木门虚掩，吱嘎一声推开，

妈妈正站立在灶前，一手拢住你叫你吃饭。

阳光正穿过屋顶的玻璃瓦，光柱里是袅袅炊烟。

多想在记忆的炉膛里，再添上一把柴草，烧旺回想，让那些旧时味道薪火相传。

图片发自App

吃完饭，我们到前台交上答卷，奖品是一个棒棒糖。一顿饭，吃出了文化，吃出了母爱，还吃到了小时候的味道……

图片发自App