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袁枚《随园食单》

苏轼《老饕赋》

庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲洁，火恶陈（江右久不改火，火色皆青）而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。婉彼姬姜，颜如李桃。弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。愿先生之耆寿，分余沥于两髦。候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。忽累珠之妙唱，抽独茧之长缲(sao 一声)。闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳，列百柂(li 二声)之琼艘。各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪(lao 二声)。美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺海阔而天高。

喜欢的美食作家，包括但不限于：汪曾祺先生、蔡澜先生、林文月先生、老舍先生、逯耀东先生、王敦煌先生等等。