服务员第二天

今天总体来说学会了以下几点：

1.餐具的摆碟，桌面物品的摆放；

2.学会了要时刻保持微笑，见到顾客和同事领导要及时的微笑打招呼——您好，您慢走；您好，您辛苦了。

3.认识了店里的特色菜名字和专属调料，网红调料，只是还没有调过，哈哈；

4.学会做“抖抖面筋球”的做法和注意事项；

其他的就是熟练再熟练了吧。

你永远不知道难服务的顾客有多难服务

下午接待了 一桌客人，满满的笑容服务，人家问哪种饮料不要钱，当然是白开水咯，然后就是几杯白开水，然后问能不能给小孩凉茶尝尝味道，“当然可以”，然后就是。。。。。。算了，详情就不说了，反正就是怪怪的，哈哈。然后菜品上齐了之后，顾客觉得豆花的边角缺了一小拇指大小的缺角，要求换一块豆腐，我是新人当然不知道，也不方便该怎么处理，最后找我师傅，师傅特别大气的给客人再送了一份豆花，两份豆花客人都没吃完，哈哈。其实吧，我就觉得没必要，就一丢丢，没那么夸张吧，如果是缺了一块我还能理解，最后师傅还一个劲的帮忙解释我新来的，不是特别懂，特别抱歉，人家还在说我新来的怎么的怎么的。。。所以说顾客都是多变难服务的咯，微笑服务面对吧。

不过也有一桌客人特别好，我给人家饮料续杯的时候还会和我聊天，说我们的服务真是太好了，我还特别不好意思的说我是刚来的，服务不周的地方请原谅。最后人家说服务的挺好的，哈哈，开心呀。

今天看到一个小女生一个人去吃饭，并且也吃的挺开心的，我是真没有说一个人去餐厅吃饭，因为感觉人家都是一对对的好几个人的，就我自己会觉得怪怪的，可能会觉得孤独吧，所以好像我还真没有一个人去吃过饭，一般也都是打包回家吃。我觉得我要学习人家这种“独立”的心态，没啥大不了的，一个人也可以很好的做任何的事情啊，对吧。

其实不算累吧，主要是站了一天，走了一天，腿特别的疼，早上起来腿都是巨酸痛的。

加油加油哈，微笑服务，哈哈。晚安。

附上今天店经理给我们认店里的特色菜和调料的图，最后的菜当然是我们吃了啦，哈哈。

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