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【吃货涨姿势】一顿火锅=10碗米饭？这样吃再也不用担心发胖了

【吃货涨姿势】一顿火锅=10碗米饭？这样吃再也不用担心发胖了_第1张图片

天那么冷

就该吃顿鲜香麻辣的火锅压压惊

可在满足食欲饱餐之后

大概就会对自己的体重深感抱歉了！

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怕长胖又拒绝不了美食

这大概是每个吃货的困扰

如果告诉你

一顿火锅等于10碗米饭

你怕了吗？

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研究发现，光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874大卡，再吃约215大卡的速冻丸子，热量立刻能破千。

再加一大勺芝麻酱或沙茶酱，喝两碗汤，一杯甜饮料，再来点饭后甜点，吃一顿火锅的热量至少1700大卡。

700千卡多少？很多人可能没有概念。

一碗米饭大约是174千卡，也就是：一顿火锅=10碗米饭。

如果你胃口再好一点，麻辣火锅吃到饱，一餐可吃下高达3900大卡！（相当于约20碗米饭）。

一周吃一次，一个冬天胖10斤完全不成问题。

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今天就为大家介绍一些

冬天怎样吃火锅更健康的攻略

希望在这个火锅季

大家能够更健康更营养地吃火锅

饱了口福又不发胖~

1、锅底篇

这两年川系辣锅底被大家广为接受

锅底多牛油、红油，辣椒等

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麻辣鲜香的同时

伴随大量的脂肪及热量的摄入

妥妥的一颗热量炸弹

相比之下，清汤锅和海鲜锅

热量就低得多

也更容易吃出食材的原味

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2、蘸料篇

香油蒜泥打底的油碟

芝麻酱腐乳韭花配调的麻酱碟

虽然看起来是小小份

但却是吃火锅中比较容易踩雷的地方

虽然好吃但热量真的好高啊！

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海鲜酱油或蚝油搭配小葱

热量相对较低，也较容易吃出肉的鲜味

但无论怎么搭配

最主要的其实是不要蘸的太多

蘸一些调味就行了

毕竟你是在吃有各种食材的火锅

不是在吃蘸料

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3、肉类篇

针对不同健身目的，可选牛肉部位

减脂：嫩牛、匙柄

增肌：三花趾、脖仁

口感：肥牛

选择肉类时

若白色油脂和红色肉一样多

那就要小心了

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脂质较多的肉类能令汤汁更浓

可热量也很高

比如一小片五花肉就有30大卡！

建议大家以瘦肉和低脂肪的海鲜为主

搭配着吃会更健康

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此外，鱼饺、虾饺等各类丸子

均含有大量的油脂、盐分和淀粉

热量高，还没什么营养

若你想减脂，丸类制品还是少吃为妙

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4、蔬菜篇

荤素搭配着吃

这样不仅能吃的更营养全面

也能中和涮肉的油腻

对身体益处大的绿叶菜：

菠菜、茼蒿、绿叶生菜、油菜等

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但如果吃的是红油锅

叶类蔬菜特别容易吸油分

吃的时候可以在清水里涮一下

也可以选择根茎类或海菜类食物

莲藕、胡萝卜、海带、冬瓜、萝卜等

因为块状的不会过多夹带锅中的油

富含膳食纤维还能帮助清肠胃

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多吃豆腐，可不是油豆腐

别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心

豆腐经过油炸后

减少水分的同时，又吸收了油脂

热量翻了好几倍

一块炸豆腐可以接近100大卡！

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5、顺序篇

先薯类和蔬菜，再肉类

最好的顺序是先涮薯类和蔬菜

先垫垫肚子再吃肉

这样可以避免吃进太多的脂肪

有利于控制总热量

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心急吃不了热豆腐

吃火锅的时候不要从锅里捞出来立马就吃

多控一控，将汤水尽量沥干

放入小盘里等到不烫嘴的时候再吃

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我们的消化道是非常怕烫的

过高的温度会伤害到口腔和食道黏膜

高温再加上麻辣的刺激

这就是为什么有些人在吃完火锅之后

就引发了炎症、溃疡

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