打死我也不吃榴莲！嗯，真香

今天和大家分享这种水果，

它是带刺的软体黄金，

水果界的臭豆腐，人群的分类机，

武林高手用它练掌法，领导用它立家规。

它就是大名鼎鼎的榴莲の君。

 

说起榴莲，

那就有好几船的话可以聊了。

同一种味道，

有人说真香，有人却说好臭？

榴莲味道这么怪，为什么还卖那么贵？

榴莲品种那么多，

如何才能挑出最好吃的榴莲？

榴莲为什么会有怪味？

你知道吗，榴莲是长在树上的。

一棵榴莲树可以高达25米，

树上挂满榴莲的样子，是不是很有魔幻感。

如果将榴莲比作是一个人，

那它一定是外表长刺坚硬，

内心柔软温顺的摩羯座。

当你剥开它的外壳，进入它的内心，

你会闻到一股极其提神醒脑的味道，

有人避之不及，有人甘之若饴。

这种味道来源于

榴莲肉体内的挥发性硫化物，

也就是我们常说的“臭鸡蛋味”。

在新加坡有明文规定，

禁止携带榴莲上公交车。

榴莲进化出这种奇怪的味道是有原因的，

正是这种味道，吸引动物来采食榴莲，

而榴莲的种子通过动物粪便得到传播。

你看，中学认真听了达尔文进化论的人，

吃起榴莲来都这么科学。

榴莲为什么这么贵？

榴莲君吸引来了什么动物？

动物又是如何打开带刺的榴莲壳？

但千真万确的是，

榴莲君进入我们这个吃货大国，

慢慢就成了带味道的网红。

俗话说人离乡贱，物离乡贵，

飘过马六甲海峡进入中国，

榴莲君的身价自然是水涨船高。

你去市场上买个榴莲，

随随便便几百大洋就没了。

如果你去过榴莲产地，

会发现一颗树上密密麻麻长满了榴莲。

同样是树上长的果子，

榴莲君凭什么就这么贵呢？

虽然挂果率很高，

但榴莲树长得很高大，

占地面积自然也就大。

一亩土地，

种其它果子可以收几千斤，

而榴莲却只有几百斤。

并且，榴莲树要长七八年才能结果，

前期的培育成本也很高，

再加上喜欢榴莲的吃货越来越多，

榴莲宝宝的身价自然要蹭蹭往上涨了。

四个最好吃的榴莲品种

吃的人多了，

榴莲的品种也越来越多。

就像化妆品一样，

爱美的人多了，

化妆品种类也越来越丰富。

据不完全统计，

目前榴莲的品种超过了200个。

大家都是榴莲，

见了面该怎么打招呼呢？

榴莲界的扛把子要属猫山王了。

猫山王其实是一棵榴莲母树的名字，

生长在

马来西亚吉兰丹河上的一个小岛上，

70年代母树眼皮被驳接移植，

于是就有了许许多多的猫山王。

澳门赌王何鸿燊

用飞机空运100多颗回香港，

请李嘉诚等富豪品尝，

这才让猫山王名声大噪。

猫山王榴莲果比较小，

单个5斤左右，

但其果肉金黄，

奶香浓郁，口感细腻，

被称作最好吃的榴莲。

要从200多个品种中

区别出猫山王也很简单，

它的底部长有一个“五角星”，

特别好辨认。

金星闪闪吃榴莲，

吃的就是猫山王。

除了猫山王，

金枕榴莲也很受欢迎。

它的特点是皮薄肉大，

肉质呈丝棉状，水分很多。

由于味道比较淡，加上口感清甜，

金枕榴莲也算得上是

入门级的榴莲品种。

 

青尼榴莲和金枕榴莲是老乡，

都产自泰国。

青尼榴莲外壳多为青色，

看上去不熟，实际已经成熟。

它的特点是果肉很多，果核比较小，

但是榴莲特有的那种味道很浓郁。

 

如果再要推荐一种好吃的榴莲，

那本猴选择的是越南长柄榴莲。

因为果肉有浓郁的牛奶味，

青尼榴莲也被称作是牛奶榴莲。

如何挑选榴莲？

 

榴莲好吃，挑起来也有讲究。

如何准确挑到肉多果熟的榴莲？

挑榴莲总的来说

可以从以下三个角度进行：

挑刺、挑形、挑味。

榴莲刺又多又硬的最好不选，

因为里面果肉比较少，

买的时候捏捏刺，如果比较软，

那说明果肉多。

挑形指的是

挑选那些外形比较圆润的榴莲，

长得越均匀，果肉也就越饱满。

榴莲真正成熟后有一股香味，

买前闻一闻，

味道越香，也就果熟肉多。

 

挑好果子，

就可以手撕榴莲开吃了。

大家都说榴莲营养价值高，

其实它的热量更高。

100克的榴莲当中，

热量就能够达到147千卡，

同时，糖分含量能够达到27g。

对想要保持完美体形的人来说，

榴莲虽好，也不要多吃，

每天控制好榴莲的量

在200-350g的范围内。

切记，吃了榴莲就别喝牛奶或可乐，

同食可能会引起身体不适。

当然，对本猴来说，

根本不用控制，

因为榴莲太贵，吃不起。

 

好了，

今天的野猴子带你科学吃水果就到这