加拿大觅食记【鹅肝松露汉堡】 汉堡界的劳斯莱斯

汉堡包是我的西餐启蒙菜。一块鲜嫩多汁的肉饼，配上浓郁的芝士片，夹上生菜，蕃茄和酸黄瓜，再淋上一点美奶滋，这就是我印象中的汉堡标准配置。记得小时候，能吃上一个汉堡包足够美上一整天了。

The Mad Cow

后来出国留学，汉堡包从稀罕物一下变成了随处可见的家常菜。作为人穷嘴馋的学生党，不管是价钱低廉的M记，还是情调小资的高级西餐厅，混迹在枫叶国的近十年我也算的上“阅堡无数”。

但要问我最难以忘怀的，还是那年冬天在Holy Chuck吃的鹅肝松露汉堡The Holy Duck.

The  Holy Duck

鲜嫩多汁的本地牛肉饼上，躺着两遍烘烤的焦香培根，培根上面还卧着一块足足2.5oz的魁北克烤鹅肝，烤鹅肝，烤鹅肝啊！如此豪华的阵容还不算完，一定还要再淋上地道的加拿大枫糖浆和白松露油，最后点缀新鲜的意大利白松露，这时这个堪称汉堡界劳斯莱斯的鹅肝松露汉堡才算大功告成。

Johnny 汉堡店老板

老板亲手为我做汉堡

傲娇的讲一句，这次吃的鹅肝松露汉堡还是创始人Johnny亲手料理的。作为严谨的料理职人，Johnny对自家汉堡的要求比米其林餐厅还要严格。所用牛肉都是新鲜的aged beef，肉饼则是每隔一个小时在店里搅碎，难怪他们的汉堡吃起来和外面的“妖艳贱货”不一样。

店家招牌

作为一枚食量惊人的女汉子，一个“劳斯莱斯”怎能吃的饱。于是我又吃了两个店里的招牌汉堡The Grind N' Shine和The Mad Cow，以及一盘意大利白松露薯条Fresh Italian White Truffle Fries. 是不是厉害了word胃！

听说店里的甜点和饮品也不错，在Johnny的安利下，点了一杯造型酷炫有着浓浓培根味的fudge海盐奶昔，和一个草莓冰激淋的漏斗蛋糕Holy Funnel Cake.

培根fudge 海盐奶昔

草莓冰激凌漏斗蛋糕

看到这里，你有没有小小的担心？我吃了这么多高热量的东西，难道不怕胖吗？很遗憾的告诉你答案是，不怕！因为我身边还有三个眼巴巴的吃货，胜利果实总是不免要被分去不少啊，一声长叹。。。。。。

吃巨型汉堡挑战赛

下一次我准备尝试店里的Go Chuck Yourself吃巨型汉堡挑战赛。在6分钟内吃掉一个Go Chuck Yourself和一杯特饮奶昔就能上榜Wall of Fame荣誉墙。要是叫我不小心打败第一名的时间纪录，就能免单吃吃吃。

哈哈，想想还有点小激动那！

那么重点来了，想看我挑战6分钟吃巨型汉堡吗？赶快关注“食味杂志”，下一期上传外出捕饮捕食的视频挑战。

不要小看我，小宇宙要爆发！

到底上榜Wall of Fame还是Wall of Shame，

我们下期见分晓～