德州扒鸡和淄博醋爆肉

       出差累了两天，唯一安慰自己的就是所到之处的美食，虽然不属于正牌吃货，但美食和猎奇心总会作祟。

        作为中华老字号的德州扒鸡是老公的最爱，平时在家闲着无聊总会买只天桥烧鸡，虽然制作方法不同，但是要求的口味不变，永远是料够味足，掩盖住鸡本身的肉味。所以这次出差一下子买了三份，吃够本。

         到陌生城市，最想吃的肯定是当地菜，作为一个外来人员，想搜罗当地美食实属不易，但是也不是真的一点办法没有，大众美食和路边美女，总是不错的提供最佳答案的资源。

         淄博火车站边上有两家餐馆是做当地菜比较好的，一个是聊斋酒馆，一个是老姐妹餐馆。因为到的晚上九点多，所以我们去聊斋的时候已经是即将关店的节奏。点了崂山豆腐盒、山菇炖山药、爆炒肉片，爆炒肉片上菜一吃我以为肉坏了，因为竟然是酸的，盘子里面混炒着其他食材：菜花、笋片、木耳等，而且大片的姜蒜片布满半边盘子。连忙问饭店实习生，小鲜肉很年轻而且不清楚菜品，后来问了都还是打工的学生。试吃其他两道菜也都是酸的，才醒悟淄博菜可能就是这个味道。

       第二天在老姐妹餐馆点的淄博自创丸子汤、昨天晚上没点到的爆炒腰花、米粉炒肉，果然也都是酸的。我们一直认为山西人能吃醋，没想到淄博人吃酸也很厉害。

        回家火车上搜索跳着看彭小六的文章，向来都是本姓之人，为啥他能写文章我就不可以？也是怕以后忘记这段经历，所以赶紧记录下来。

        希望下次来德州和淄博不要这么赶，在生活节奏慢点的城市，好好感受它的美。