巴黎布莱思特 Paris-Brest，这个名字忽悠到你了吗？

我第一次被外来名的真相震惊，是因为“卡布奇诺”。从小爱听那些资产阶级味浓郁的情歌，类似什么“爱情就像卡布奇诺”。我就以为这一定是个关于爱情的名字。接触了咖啡，才知道意大利语里，意思是“道袍上尖尖的帽子”。

西方人其实也没那么讲究，哪怕在吃喝上，已经算十分讲究的意大利人和法国人。取名字也就是以人名、地名为主。比如布列塔尼、南特……翻译成中文怎么立马就有高端感了呢？还不是因为我们跟人家不熟么，容易妄想，距离产生的美：虚美。

这是一道著名的法国地道甜食。以下摘自百度：

1891年，巴黎西郊梅森-拉斐特小镇的糕点师路易·杜朗创制，灵感来自巴黎-布雷斯特-巴黎自行车赛，这一车赛的创办人皮埃尔·吉法尔向糕点师提出做个像自行车轮形状的糕点。

我们翻译过来，可以直接叫车轮泡芙，形状、内涵、材质都交代了。可偏偏大家都爱用“巴黎布莱思特”，这样更好卖吗？还真是这样。

我常常摇头又点头，做咖啡和卖咖啡，做甜品和卖甜品从来不是一回事。但先学会做，总是没错。

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巴黎布雷斯特 Paris-Brest, 这个名字忽悠到你了吗?

巴黎布莱思特，这个名字忽悠到你了吗？其实就是个地名， 也叫车轮泡芙。

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