世 界 末 日 囤 粮 指 南
去年末的你应该绝对想不到，2020 的前 3 个月每天都在见证历史吧……
年初澳洲大火，再到现在疫情在全球蔓延，美股熔断四次，股市基金跌到妈都不认识了。
曲折无常，甚至有了不真实的魔幻意味。
身为美食从业者，我们忍不住做了个最极端的研究：如果世界末日……真的来了，我们可以吃什么？哪个国家的人也许会吃得更好？
下面准备进入
世界末日级粮仓
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地球还没爆炸
卡路里先爆炸了
▎ 法国 MRE 军粮 保质期：3 年
这是在许多 MRE 军粮测评博主眼中，最好吃的一份军粮。
看完几个拆箱视频，我也想要投赞成票，他们的军粮是肉眼能鉴别出的那种好吃
只不过是 24 小时的军粮配备里，有巧克力果汁软糖能量棒牛轧糖饼干果酱咖啡茶能量饮料一头盘二主食，讲真别说打仗让我吃这个，出去野餐带一箱都很丰盛啊！(﹃）
而且不看营养成分的话，一份 Menu 卡路里高达 3600 大卡，热量差不多是一个正常成年人一天所需的 2 倍。这时候就别怕胖了，到了末日，你肚子上的脂肪是确保你能活更久的珍贵财富啊！
尤其让人感动的一件事是，有一份餐食里还有芝士火锅罐头，法国人，不愧是你！
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想吃得幸福又温暖
还是看日本
搜别的国家时，我经常：咦惹？这个真末日了我也吃不下去。
搜到日本时：这放平时我也馋啊……
日本是个多年赈灾经验丰富的国家，囤特殊食物是很多正常家庭的标准动作，所以救灾食物市场发展得挺充分了。
▎ 01 Bo-Lo'Gne 应急罐头面包 保质期：3～5 年
大概只有日本人才能做到让应急罐头面包也这么可爱了吧，看到心情就会雀跃一点～
Bo-Lo'Gne 这个牌子，是一家京都开了几十年的面包店，在 2004 年新泻地震后他们想要研发一款应急面包罐头，光开发时间就用了 2 年之久，令人震惊地把面包新鲜松软的质地保留了下来。
好吃到什么地步呢？没有应急需求的网友也会买，还会反复回购。
也因为刚开始发售时太过火爆，发货时间直接排到了 3 个月以后，也因此登上了日本大红综艺节目月曜，主题就是《因为好吃而要等三个月的救急食品》，可以说是好吃到本末倒置～
本来我们也是非常种草，但代购店老板说日本人现在也在囤货，大概短期是吃不到了......
▎ 02 Satake Magic Pasta 保质期：5 年
日本因为常年灾害不断，做救急食品的公司很多，但这一款意大利面，是让日本第一美食家表扬的「非常美味」，光看视频截图就已经很好吃了……
研发公司 Satake 是日本数一数二的粮食供应链集团，对大米小麦加工技术都非常厉害，是能上教科书的那种：
在日亚上评价非常好，评论区几乎看不出是个应急食品，因为大家都在说有多好吃……
Magic Pasta 用了真正的意大利面会使用的面粉，口味也很正宗：大蒜橄榄油、培根蛋黄面和蘑菇，内部还有贴心标注注水线，保证软硬口感到位。
保质期比普通泡面要长 5 倍，但真的好贵！！！人民币 40 块一包，只有不到 300 大卡，只能作为短期救急，吃饱很费钱…
▎ 03 尾西食品阿尔法米饭保质期：5 年
日亚紧急食品类里排名第一的尾西食品 Onisi，是日本非常老牌的救急食品。
不仅被日本探险家带到了南极，在 2005 年之后，尾西还参与了日本航空食品开发，可能是见识最远的大米饭了吧哈哈哈哈～
它家最厉害的创新，是一项叫做阿尔法米的技术，利用大米淀粉神奇的糊化性质，预糊化后进行脱水，加入热水后几分钟，甚至冷水也可以，就做出口感还度很高的米饭料理。
口味还特别多，价格也实惠，均价人民币 20 块左右，就能可以吃到香喷喷的松茸饭、咖喱饭、红豆饭，还有糯乎乎的梅子粥，对亚洲胃来说也太治愈了！
▎ 04 吉野家盖饭罐头保质期：3 年
当末日来临经济全线崩溃时，假如你还能从包里掏出这么一罐吉野家牛肉饭，应该是不亚于半根金条的硬货。
这罐头属于吉野家自己开发的产品，据说花了三年时间，也是下足了成本。
米饭用了纤维含量比白米饭高 7 倍、维他命 E 高26 倍的高机能玄米胚芽，还有高机能玄米协会认定：
另外不得不佩服日本人的体贴，罐身可以直接微波炉加热，也可以水浴十分钟，常温下食用也可以，应急非常方便了。
虽然保质期只有 3 年，一份只有 160 g，售价要人民币 60 元一份，显然我们都知道这很不划算，但是朋友们，都世界末日了，有钱还是多给自己屯点肉吃吧。
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真男人，就来啃一口
20 年陈的干粮
▎ 德国 MSI 压缩饼干 NRG-5 口粮保质期：20 年
从包装到产品，这款压缩饼干都很直男，很德国。
采用易咀嚼的工艺，好消化，不含乳糖不含麸质，蛋白含量高达 14%，还有添加各种维他命，很多国际救援组织都选用它。
加水或者牛奶，就变即食粥，全家老小都能吃，更主要的是保质期是天长地久的 20 年。
口味甚至可以说不糟糕，在一个 Youtube 试吃视频下，还有一位曾经的肯尼亚难民表示他觉得超好吃：
唯一的缺点，就这么一盒售价要 100 块，也不过是一天的卡路里消耗。
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量大耐放
吃不完孙子还能继续吃
美国和日本一样，应急食品国民特色特别突出，我们还是放在一起说。
要说美国与其他地区救急食品之间有什么区别，最明显的是这两条：保质期特别长，分量特别大。
其他国家救急食品常见都是做到 3～5 年，而美国主流的救急食品很多都在 20 年以上。
这其实对食物保存来说，这个时间跨度还是很有技术难度的。
要做到 25 年超长期保存，又能够尽可能保证食用口感，需要非常复杂的技术来冷冻、干燥、封存，每一步都需要昂贵的设备与大量实验数据作为支撑。也因此市面上绝大部分产品，都出自几家大公司之手。
至于分量上，如果你觉得 Costco 的 600 罐末日套装都已经很夸张了，我们来可那看那犹他州的 Wise Company。
他们常年在架款，有一份 4320 份餐食的超级套装，重达 326 公斤，保质期 25 年，目前官网已售空。
很多 Prepper（相信末日会来临的末日准备者）都觉得，Wise Company 味道虽然不错，但蛋白质过少，价格也贵，没关系，还可以选择价格实惠的 Augason Farm。
虽然不是加热水就能吃的速食，Augason Farm 每 1000 卡路里的成本最低，只需人民币 20 元，就能满足一个成年人的三餐需求。
我特别喜欢它家的一点是，基础食物选择特别多。
有可以放 10 年的冻干鸡蛋、20 年的奶粉、面粉、黄油，以及 25 年保质期的牛肉、胡萝卜和西蓝花……足够在家打造一个完美末世厨房。
但是美国救急食品里，最大牌也是最贵的一家，当数 Mountain House 山屋。
1969 年创立，最早是为美国特种部队开发产品，现在也给 NASA 供粮，独占 80% 以上的野外和应急食品市场，技术过硬，名气也响。
目前所有产品的保质期都是 30 年，但官网说他们试过保质期 35 年的产品，吃起来还是很 OK。
厉害的不只是保质期特别长，操作也极为方便，因为是冻干食物，分量极轻，一包 60 g 的餐食，却可以满足你 40% 的蛋白摄入，所有产品都是注水加热即食，十分钟就能吃上饭。
尤其菜单还很 fusion，连火鸡砂锅、泰式炒粉都有，还出了很多小朋友热爱的甜品系列。
最神奇的是，这种保质期三十年的冻干食物，还可以凭食物味道，吸粉无数。即便价格不便宜（一餐最低也在 40 元左右），在美国亚马逊emergency food 里常年销量第一。
美亚下面的评论，都是夸它好吃的彩虹屁，这位用户不光要户外吃，简直可以天天吃。
在一位 YouTuber 的末日晚餐测评试吃里，我还发现了这么一款神奇的硬核奶酪罐头。
由华盛顿大学在 1930 年开发，好吃到拿过世界奶酪大赛金奖～
这个奶酪罐头的硬核之处，在于它只要在冷藏条件下，可以储存 30 年以上，官方解释甚至是：理论上可以放无限久，并且越陈越好吃。
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哪怕世界末日
美国人也要吃垃圾速食！
▎ 美国 MRE 军粮单片披萨保质期：3 年
如果说有什么能格外证明美国人对垃圾食品爱得深沉，美军的 MRE 军粮一定是个有力佐证：
你敢信吗，就是这么一块巴掌大小的干披萨，还单飞出道了，一片可以卖到 3.99 美元，虽然不算很贵，但是它真的难吃。
产品页面的第一名评论非常毒辣：「这披萨终于让我明白，为什么军人想见谁杀谁了。」
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好吃管饱还省钱
还得看吃货大国
▎ 01 18 多维压缩饼干保质期：3 年
这很可能是国产最好吃的压缩饼干了，B 站无数军粮试吃 up 主倾情推荐，淘宝旗舰店的评论区也是一片自来水：
但实话实说，压缩饼干主要成分就是小麦粉、油和糖，这么三种相加，的确很难不酥脆……
一包 125 g，只能提供一个成年人每日所需的 30% 能量，但没关系，一包不到 4 块钱，吃不饱就再来几包。
▎ 02 单兵自热军粮保质期：3 年
能自热，体积小，方便携带，内容丰富，菜系符合国民习惯，而且比起其他国动辄上百的 MRE 军粮，一顿只要 20 块左右，胃口小的还能分 2 顿吃，是真·亲民价格了。
一共有 4 个系列，09 是最常见好买的，选择也多，绿色非常经典：
13 系列被吐槽最难吃，还取消了单兵口粮中最精华的香辣酱，香辣酱忠粉差点揭竿而起：
而最新的 17、18 系，表现也十分抢眼，据说米饭吃起来终于不像粽子了，口味也有调整：
今天的「安利」就到这里了。
希望人类永远不需要吃末日粮。
*本文授权转载自公众号：企鹅吃喝指南（ID：qiechihe），谢绝二次转载，如需授权请联系原作者
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排版 韭菜 责编Jeremy
作者 murong
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