各省吃辣能力排行榜出笼，云南吃货们对未能上榜表示不服

网络上流传着一份《中国各省吃辣能力排行榜》的网文，文中对各省民众吃辣椒的能力进行了排名，这份榜单中湖南人以最能吃辣排第一，贵州则因为老干妈辣椒酱畅销全国排第二，后面跟着一连串的省份，按照吃辣能力进行了排名。

榜单如下：

冠军：湖南省 特点：咸辣和酸辣 代表辣食：干锅野兔

亚军：贵州省 特点：干辣 代表辣食：老干妈

季军：四川省和重庆市 特点：麻辣和煳辣 代表辣食：水煮肉片

第四名：江西省特点：水辣 代表辣食：泡椒凤爪

第五名：湖北省 特点：卤辣 代表辣食：绝味鸭脖

第六名：广西壮族自治区 特点：爱吃辣椒酱

后面四名分别是第七名：广东省和海南省、第八名：江苏、浙江、上海、安徽、最后：福建省

作为云南地地道道的吃货看到这份榜单，心里老不痛快，为什么呢？上面居然没有云南，这份榜单的权威也值得怀疑。

云南人作为吃辣椒的大户，居然没有能排进前三，这个问题比较严重，因为门徒我久居云南，对云南的风味小吃了如指掌，辣椒作为云南人民最喜欢的调味料，在生活中随处可见，早上吃个米线要放辣椒，中午吃饭要有辣椒，晚上吃个火锅要有辣椒。

曾经做销售工作，去过多个省份，湖南人爱吃辣椒那是公认的，贵州的老干妈那辣味也是杠杠的，可川渝的代表作水煮肉片和麻辣火锅，吃过太多次，评价就是以麻为主，以辣为辅，和云南的小米辣相比，客观的说有差距。

云南小米辣的原产自西双版纳原始森林，现在还有半野生的小米辣，小米辣的辣度真正做的一颗抵普通辣椒的4颗，久居云南的人都知道，小米辣绝对不能空腹吃，空腹吃下去立竿见影的疼。

作为野生小米辣的变种----象鼻涮涮辣，号称中国第一辣，有机会大家可以尝一尝，有种吃了就喷火的感觉，叫这个名字，是因为这个辣椒原本在森林里生长，大象走过碰到一下，都要辣的甩鼻子，做菜时，剖开辣椒涮下汤就有辣味了。

云南特色辣椒还很多，糟辣子、鬼火绿、泡椒等等，说多了都是假的，有机会大家到云南体验下云南美食中火辣滋味，云南人能吃辣不是吹出来的，那是每天放碗里吃出来的，不信，来尝尝~