开店指南新书：我们开店吧，72小时学会开奶茶店甜品店

经管出书推荐好评率达99的好书，我们开店吧：72小时学会开咖啡店、奶茶店、甜品店，结合目前国内饮品行业的环境及发展趋势，以适合年轻人投资经营的小型精品店为切入点，详细介绍了店铺分类、投资形式、选址装修、物料采购等实际问题，帮助行业新手。

新书好评如潮：太棒了！要开店没头绪，囤了好多相关的书，但都没有具体告诉你怎么开店，而其中这本正是我想要的，看完整个思路都清晰了，真的是开店必备书！大爱！感谢作者！5分！

我们开店吧内容简介：

本书结合目前国内饮品行业的环境及发展趋势，以适合年轻人投资经营的小型精品店为切入点，详细介绍了店铺分类、投资形式、选址装修、物料采购等实际问题，帮助行业新手分析解决在经营前后遇到的各类问题，让他们迅速从入门到精通，在短期内拥有一家属于自己的、风格独特的餐饮小店。

作者简介

牧牧酱，原名吴桐，行走在城市间的配方设计师和自由撰稿人。爱旅行，爱美食的非典型狮子女一枚。拥有丰富的行业理论和实战经验，对行业发展规律和趋势有着深刻的了解。微博：牧牧酱。

目　　录

好想有一家属于自己的店　001

进入你憧憬的饮品行业　　005

第一节　见过不一样的咖啡店　　006

第二节　再了解这几种奶茶店　　020

我们开店吧　　023

店铺的选址　　025

第一节　天时　　027

第二节　地利　　029

第三节　人和　　036

加盟和培训　　041

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在线试读部分章节

好想有一家属于自己的店

总是有这样的一种期盼——开一家属于自己的店，按照自己的装修构思，自己的产品配方，因为被人喜欢而逐渐扩大的小圈子。

悠闲的午后，阳光洒落店内，静静地看着自己的顾客和她的几个闺蜜手捧咖啡，看着窗外路过的小鲜肉各种八卦和幻想；华灯初上时，将暖意融融的灯点亮，备好亲手调配的鸡尾酒，和一群疯子玩着《杀人》、《三国》，输的人就要为各种奇葩新品做试喝，顺便跟一两个手冲兴趣爱好者冲壶咖啡，欢言尽盏。

偶尔心血来潮，就打开电脑，订张机票，关上一个星期门，门口挂块任性的牌子——店主远行中，一周后见。

生活如此，快意美哉！

有这样的店，真的好赞！可以尽享自由、浪漫、快乐，可以结交到更多新的朋友，和他们一起品尝幸福滋味，在赞美声中获得最最骄傲的成就感。

或者能有一家这样的奶茶店！在市中心找一个小铺子，在大学城也不错，每天店门口都排满了要喝奶茶的人，自己一个人根本就忙不过来，于是请几个漂亮的妹子，穿着自己设计的工作服，和他们一起在操作间里为窗口外等待的顾客们如跳华尔兹般忙碌！

既然是想想都会很开心的事情，为什么就不可以行动起来，做一次尝试呢？

但是，万事开头难！从想到做，你真的准备好了吗？

当你着手开始打算开一家店的时候，你的脑子里是充满了各种疑问和对未知的恐惧，还是对此而充满幸福的期待呢？总之作者建议不要盲目乐观，但也不要因为各种担心而犹豫不决。不要想太多！很多事情，做了也就做了，遇到问题一个个解决就好了！

作者在入行后，就被无数次问到下面这些问题：

开家店大概需要投资多少钱呢？我的钱够开一家店吗？

店铺应该选在哪里生意才好呢？

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