空谷孤松
空谷孤松

【美食】腌制桂花

材料:桂花250g，蜂蜜500g或绵白糖500g。

制作法:桂花采摘后去除杂质，温水洗净晾干。拌入蜂蜜或白糖，装入玻璃瓶中压实，上面加入蜂蜜或白糖封顶。瓶口用保鲜膜封上加瓶盖，存入冷藏箱即可。

保质期:因为蜂蜜有很强的防腐性，所以蜂蜜腌制的桂花可保质二年。

食用方法:桂花可以泡茶喝，豆沙馅、八宝饭、煮酒酿、炒菜等，都可以加入适量桂花以增香。

桂花气味辛温，无毒，具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。长期饮用桂花茶，对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎、牙周炎有一定疗效。

【美食】腌制桂花_第1张图片
桂花洗净晾干
【美食】腌制桂花_第2张图片
蜂蜜
【美食】腌制桂花_第3张图片
蜂蜜腌制
【美食】腌制桂花_第4张图片
保鲜膜封口
【美食】腌制桂花_第5张图片
瓶盖盖紧

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