作家简介：
周 红，笔名鸿韵，湖北省黄冈人。1997年从黄冈幼师中师毕业分配到堵城中学，当过语文和音乐老师。2006年赴武汉音乐学院脱产进修本科，取得学士学位。从童年时代起我一直喜爱看书写作，在各个求学阶段都发表过诗文。早期读师范时，在《中师生报》上发表多篇文章，先后《鄂东文学》杂志发表《生锈的锁孔》，《黄冈日报》发表《你说过我们会相聚》、《爷爷的红土壶》等文学作品，在《黄冈青年报》上发表过《一笔一画都是爱，一点一滴总关情》等论文，还有教学论文见诸报刊杂志。2014年起创办“黄冈雪堂教育赤壁书苑”作文培训班至今。
周红散文五题
文/ 周 红
家乡的莲藕
我的家乡在湖北黄冈，那里不但有美丽的湖光山色，而且有丰富的物产资源，其中最出名的要数莲藕了。
每当菊花吐艳、金桂飘香的时节，家乡的荷花开始凋谢了，藕就上市了。藕是一节一节的，外表呈淡黄色。掰开来看，浅白色的藕有许多小孔均匀地排列着，看上去像蜂房一样。家乡的莲藕支儿长，个儿大，皮白肉嫩。刚挖出来的莲藕只要用水把泥巴洗干净，就可以看见它真正的颜色，白光光，胖乎乎，真是出污泥而不染。
但与众不同的是，我的家乡的莲藕比一般的藕多一个藕眼，不管从哪个角度看都是三眼一排，距离相等，的确很美。外婆常对我说：“你吃了家乡的莲藕，会比别人多长个心眼，比别人更聪明。”因为听信了听真了这句话，每次吃藕时，我都抢着吃，现在的聪明可能就是多吃莲藕吃出来的吧！
莲藕的吃法可多啦，可以生吃, 以切片吃最佳。放上薄薄的一片在嘴里一嚼，清甜甘冽的藕汁便顺着舌头往下淌，顿时让你觉得生津止渴，神清气爽；可以熟吃，方法五花八门。可以切成薄片或颗粒, 拿来清炒或凉拌；还可以将藕切成片, 在藕孔中填满肉馅, 拿到油里去炸，我们这里称之为“藕夹”。藕夹色泽金黄, 既有肉的鲜美，更有藕的清香与爽脆，让人食欲大开，是款待贵客的必备特色菜；当然，我们在超市里看到的袋装藕粉，其实就是把藕搓成粉而做成的。
在湖北鄂东，莲藕最常见的做法是煮汤。莲藕排骨汤以莲藕和排骨为制作主料，将买来的排骨洗净，温水下锅，水开后撇去血沫。水中放入几片姜，可以去除排骨的血腥味。大火煮开锅后，把切成楔形块状的莲藕放入锅中，同时放入八角、桂皮、枸杞、鸡精和盐等佐料，加盖高火清煮。开锅后转小火炖煮一小时，关火后利用余温再焖10分钟，即可出锅。暖胃暖心的莲藕排骨汤，最简单的食材吃出人间的美味，那完全是家乡的味道，更是妈妈的味道！是《舌尖上的中国》经典的上榜美食呢！
惟楚有菜，莲藕为最。莲藕不仅能食用，而且药用价值也不容小觑。它有凉血散淤、补心开胃、消食止泻、滋补养性、强壮筋骨的功效，能预防内出血，治疗吐血、便血等疾病，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
我爱家乡的山、家乡的水、家乡的池塘，更爱家乡的莲藕。爱它那种不愿显示自己，终年埋在淤泥里，甘于寂寞、无私奉献的精神！
屋后的池塘
我家屋后有一口池塘。五月的池塘风景美不胜收。
刚刚来到的夏天还没有歇脚，池子一角的荷花仿佛已经迫不及待的伸长脖子比起高下来，盛开的比娇艳，含苞的比含蓄，半开半合的比羞涩。水里的小鱼也不甘落后地在水中嬉戏逗乐，就连蜻蜓好像也来凑热闹，停留在荷叶尖上……池塘的水清清的，一阵微风吹来，泛出粼粼的波纹。不时有人用绳子系着的小木桶扔到池塘去，拉起后浇菜水。受惊的小鱼跳出水面，仿佛在寻找是谁在打扰它的好梦。
池塘的背后是一片碧绿的田野，小麦穿着碧绿的衣裳，像是在神气地展现它的容颜。池塘的埂边种满了作物，蚕豆挺起大肚子，极像一个将军；玉米挂着胡子在风中摇摆，一定是想和关羽比一比谁的胡须美。名色无名小花挤占了空白处中，这里一丛，那里一簇，红如火，白如雪，黄似梨……颜色各异，五彩缤纷。
而自由生长的蒲公英在风中摇摇晃晃地布施着它的羽衣，它在和微风谈着一场可有可无的交易，不然她的态度为什么那么漫不经心呢？而微风似乎准备了足够的耐心，发誓要脱光她所有的羽衣，在一场温柔的阴谋中套走她所有的种子，并在大风起时将它们传带到天涯海角去。一种紫色的小刺头花，顶上长着一髻儿白发，它的叶片是像针尖一样的形状，一根根竖着，很漂亮的颜色，但是臭臭的气味让人不敢采摘。
夕阳终于困倦了，缩着脸庞躲进了它的被子，把如纱般的暮色笼在池塘上，就像美丽的少女腼腆的笑脸。
小院秋思
我家有一座小院，天高云阔心安。
清晨，梦醒，一束晨光缀满阳台。
拔帘，开窗，一阵浓香扑鼻而来。
是你吗？一如往昔，悄无声息。你可是又等了一夜？那满树的金桂飘香，是你酝酿已久的深情。
我的眼底泛起一层涟漪。这个世界充斥着遗缺与背离，唯有你，是停留在我心里亘古不变的期许，如约而至，从不曾辜负。
你等等……我拎起睡裙，步履跌撞，只为让你片刻的停驻。
静立小院，秋意乍起，微寒轻袭。
你就在小院里，化作秋日的晨风。秋风瑟瑟，玉蝶载着露珠晶莹剔透，淡紫的色长寿花瓣摇摇欲坠，滴水观音蓬勃得秀外慧中，粉熙茶花、凤仙更是婀娜多姿……我是不懂花的，可是我却懂你!这小院的一花一草，一树一苗，都是你寄托的情思。晓风轻起，拂过耳际，宛如你温情地低语：珍惜当下，不必在意花之贵贱，只愿拥抱自然之香。
秋雨极具性情。嗒、嗒、嗒……几滴洒在脚边洁白的水泥小径。风退去，雨上场，你用你的方式尽情演绎着彼此心灵上的默契。你是懂我的，正如夜懂黑的色泽，雨懂泪的苦涩。滴嗒、滴嗒已不够表达，不如思念成线吧，如丝如线地陪伴我左右。你是不忍心窥探我内心的那层迷蒙吧，千丝万缕地混肴着。你牵引着我退避到小院一角的玉兰花树下，高大、繁茂的玉兰树，用它母性的怀抱为我挡风遮雨。
秋天的清晨是冰冷的。蜗牛在太阳花丛中三五成群地享受着大自然的沐浴，它们伸着触角探寻着雨丝的方向。我低下头去逗引着这些可爱的小精灵。我这个与之相伴多年的“巨人”，早已是它们的好伙伴了。那一只只与我握过的手，那一朵朵与我交换过的粲然微笑，那一句句平淡的对话，我如何能够像风吹拂过衣裙似的，把这些人淡淡地吹散，漠然地忘记？我轻轻地抬起脸庞，伸出双手感受秋雨的温度，这冰凉急促的雨丝可是你切切的叹息：悲欢离合是人生的常态，尽情享受这内心的宁静吧，哪怕不懂彼此的言语。
月亮是小院的眼睛。一钩银月斜挂在小院的当空，寂静院落被晶莹笼照，徒增几分清幽与神秘。置心爱的吊椅于小院中央，斟一盏“南茗佳人”与月对饮。脚边秋虫呢喃，相和相伴，诉说衷肠。小院的一面墙，是钳接而成的镂空铁栅栏，上面铺了满墙的牵牛花藤蔓，中秋时节，牵牛花期已逝。此时却有朵洁白的小喇叭，顾影自怜。
在这一片绿色的海洋中，让我偶遇一只艳而不妖的牵牛花点缀其中，让人心生何等喜欢！小院的另一面长长的白墙顶上，是正在攀爬的丝瓜藤条。万赖俱寂，我已然听到了它们“簌簌”生长与顺势伸展的声音。那金黄色的五个瓣的丝瓜花竟相开放，打扮了一片墙的美好。你是担心我害怕夜的深邃吗？点燃起那一杮子树的灯笼。土黄的、金红的是你满心满眼的柔情。银月清辉，杮灯如火，可是你涩涩的告慰：此生愿你远离喧嚣纷争，心似一块未经雕琢琥珀，粗茶淡饭、宁静简安。
拥一小院，种一院深情。
五月，有雨来袭
是一场阴谋蓄谋已久。
它是趁着这栋楼里家家户户锅与铲的“叮叮咣咣”的欢声笑语有节奏的响起时，它便阴险地窥狂而至。它是那般的悄无声息，转瞬之际，迷情了大地。
窗外的一排低矮的瓦屋，是何时润湿了自己典籍般的眉目？是瓦屋上的瓦太老土了么？那些有年头的绿苔垢，被四季的屠刀磨砺得刀枪不入，任尔是狂风暴雨的肆虐还是电闪雷鸣的侵邪，他都是那般的低眉垂眼，相对无言。这五月的雨丝情窦初开，根本惊扰不了老瓦屋内心的枯竭。它如村口那株百年钟榆般的地盘踞在两排高楼大厦间，淡观一切、臃懒无限。那一日三餐准时地从它黑乎乎的烟囱里吐出的袅袅青烟，是它安详的叹息声。
五月的雨仿佛是一个不服输的俏女生，她打趣般的在瓦屋顶密密斜织着，忽左一大梭，继而忽右一大梭，如此匀称，这般细腻。屋脊的老瓦，还微微泛红，它把五月的心意，结成颗颗晶莹剔透的露珠，凝聚于身，紧紧附吸，仿佛想变成它老气横秋的揶揄般的笑点。有一只三年前从8楼飘落下来的性感玻璃丝袜，已经躺成了“干尸袜”，它曾郁闷了许久，人特么不靠谱，比如它那混帐女主人，那晚她兴奋地穿上它去赴约，肉色的性感玻璃丝袜和亮皮透明水晶凉鞋，真是绝配啊。女主人那柔情的眼神和37度的手温，至今还一息尚存。可是，第二天它被洗了后挂在窗外阳台，一阵大风吹来，也许这只玻璃丝袜由于没有挂稳，被吹到了一楼的老瓦屋顶。而它的女主人却连寻也懒得去寻，“干尸袜”索性选择长睡，化作了老瓦屋的一道皱纹。然而今天，调皮的五月雨，让它重新饱涨，它觉得自己是一张单人床，像小船那样漂荡在玫瑰色的海洋，在那海洋的中央，它依稀可见另一只单人床在那儿飘荡……
“下雨啦！”隔壁“好邻居”小金操一口浓厚的鄂城腔，如一个惊天霹雳猛然响起，整幢楼的女人们便从上至下“蹬蹬蹬”地跑下楼，大家都冲到一楼平台，扯的扯，拉的拉，笑的笑，骂的骂……眨眼工夫，满院子襟飘带舞的红、黄、蓝、绿的内衣、内裤、床单、被褥……“哗啦”一下收尽，真真见识了什么叫神速哇!
“好邻居”小金对种菜的痴迷，引起了我极大的兴趣。闲来无事时，我也到她的方寸之地去转转。她用废弃的泡沫箱、破损的花钵子放置在久久未曾动工的屋基上，种上香菜、葱、蒜等，还在别人的正菜地上，些许没有种到的边角余料旁，种植几棵时令菜，如：土豆、菜苔、茼蒿……她常在菜园转悠，拔拔草，清清虫，施点小粪，见证了这片菜园子里的每一株植物的成长。我想小金肯定是个菜神的化身，她像养孩子般地照顾着她的菜。我是沾光沾得最多主儿，她常把她种的青菜赠予我一些，不知为何，经她的手种的菜，就是跟菜场买的不一样，看上去青翠欲滴，闻起来清香扑鼻，吃进口意犹未尽。
我在她的菜地里还交了两个朋友，一个是住在香菜枝上，穿着黑衣红点外衣的小瓢虫“阿四”，它身上有四个红点；另一个是长驻汤菜叶上的一只蜗牛“泡面”，它的壳上有规则的波浪线，活像一块泡面的纹理。这场雨于小金来说是开心的吧，她可以免去一回提水浇菜的辛劳，她的菜种得很分散，每次浇水都要东拎西提的，熬是费劲!“泡面”和“阿四”应该也知道洗个头洗个澡后便回到自己的地盘躲避一番吧，我都能想象到冲去了一身尘埃的“阿四”，光鲜靓丽地站在香菜枝叶得瑟的样子。放心吧，傍晚时分，我会带着相机，如约地赴你!留住你的舞动，成就我的感动，何乐不为？！
我和小金，还有这幢楼里的邻居们，都不是这里的原住民。因为陪伴孩子们高中生活，因为渴慕“百年黄高”的教育美誉，我们从四海八荒聚集到此，续缘了三年的美好时光。分离还未开始，我的思念便已如这五月的雨般绵绵而至，偷袭了心底，薄雾了眼睛。我会想你的，好邻居小金。还有周那曼妙的舞姿，汪憨憨的笑脸，陈喋喋不休的好嘴……
不需打伞，站在空地。楼里又“噼啪”起锅与铲撞击、油烹菜炸的欢歌笑语。冷不丁一只叫不出名的小鸟从我的眼前刷过，冲进一棵梧桐的繁枝茂叶里。它的惊叫声扰得几片快枯竭的花瓣在雾雨中摇摇欲坠，继而顺着雨露撒落。
心潮湿了，天空潮湿了，菜地潮湿了一切都在浸润中——这是给世界遗留下春之将逝的印痕呢！
拉 面 王
小区旁有一家拉面馆，老板兼伙计是一位姓王的中年男人。长得特别墩实，浓眉大眼，剃着板寸，一看就特别清爽、利落。他的拉面技术，按他的话说，本城他第二，没有人敢称第一。话虽然说得有点大，但他拉出的细如发丝的面条，的确让周边的人竖大拇指，于是， “拉面王”的名号叫出来了。
我的早餐几乎被他的拉面包了，一来挨着近，二来味道也不错，三来嘛，我特别喜欢坐在餐桌前等面条时看着他舞蹈一样、行云流水般的拉面动作。食客一到，问清喜好，他的拉面就在一声响亮的“好嘞，请稍等”中开始了。只见他从备好的长条形面团中拿出一条来，放在案板上来回搓上几个来回，面团逐渐变细变长，一对折，蜻蜓点水醮一下案板上的面粉，拉伸，摔打，换手，再拉伸，上下晃动，再换手，面条已经变得很细了，还在继续左右拉伸，面条又细又长，他大鹏展翅的动作幅度越来越大，如银丝般的面条在他面前上下翻滚，波浪起伏，好看极了。更绝的是，他站在案板前，用手指切断面条的同时，银丝般的面条直接甩进旁边的沸水锅里，一气呵成，不粘面，不溅水。
一个周末的早上，天气寒冷，我一边享用他的美味，一边欣赏他的“拉面舞”。这时，我注意到一位老人在旁边来来回回地走，既不走，也不坐下，只是眼巴巴望着。老人蓬首垢面，穿着不合身的校服，提着一个破包。
“来，坐这边，今天我过生日，请你吃一碗。”拉面王微笑着拉着老人到备料间的一张桌边。老人有些迟疑，但还是坐下。
没几分钟，拉面王双手捧着一碗热气腾腾的面放在老人面前，面碗明显比我们的要大。 我不觉感觉身体异常温暖，不知是我吃的拉面，还是拉面王的热心善举。
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