20180804横滨

未见横滨,已被它特殊的气质所感染。从富士山下来,我不想只是泡泡温泉、解解乏。除了一身尘土,我感觉不到疲惫。从富士山五合目到河口湖转车到横滨,中途没有在摇晃的巴士上睡着。我知道富士山带给我的没有疲惫,是新的征程。摇晃在日语中的表达方式为“揺れる”,发音为“ゆれるyureru”。

因为《横滨玛丽》的故事,到了横滨满脑子都是这四个字。当然我也不可能在街头忽然见到玛丽,因为“1995年的冬天,玛莉小姐在横滨街头的身影突然消失了。”

横滨是日本最早受欧美文化影响的城市,1853年,当时和日本并无邦交关系的美国人马修·培理率黑船来航,改变了横滨村的命运。美国海军黑船一行希望将日本港口作为太平洋航路的据点和捕鲸时的供给基地,在六浦藩小柴村海域(现金泽区八景岛附近)未获许可停留两个月,并在等待幕府的对应之后驶入横滨海域。之后幕府在横滨村设立应接所,进行外交交涉。交涉的结果是在1854年,两国在横滨村签订神奈川条约。1858年,两国在神奈川海域的小柴(现八景岛附近)的波瓦坦号上签订美日修好通商条约。这一通商条约虽然规定神奈川开港,但却成为横滨村都市开发的开始。在外国人居住区聚集了各国的外国商馆,现在的横滨中华街则是起源于外国人居留地中的中国人商馆。

作为一个海港城市,横滨的港湾很漂亮。这里的人与日本其他城市的人相比要更为悠闲一些,他们会闲逛在临海公园,情侣会相拥在摩天轮之下。海港边的设施与现代化的都市相比较要陈旧、规模也要小一些。这可以让你看出,这是一座昔日辉煌的城市。这所城市有很多的博物馆,代表着这里悠久的历史。还有矗立在高处数不清的脚架,表示着这是一座处在蜕变中的城市。

横滨中华街是日本乃至亚洲最大的唐人街,与神户南京町、长崎新地中华街一起并称为日本的三大中华街。在横滨中华街,仅中国餐馆就有200多家。走在中华街,你会发现这里得到中国人不同于你在其他地方见到的中国人,有些熟悉又有些陌生。熟悉的是同样的商业模式,街头拉客的饭店服务员依然是那么的热情,我还没有见过哪家日本饭店是这样干的。陌生的是,这些服务员说着有些别扭的日语,同时具备家乡方言的土里土气和外语的国际范儿。这里的中国料理当然是经过改变符合日本人口味的料理,但是有一些商店出售的中国特色商品在国内的市面上都很难找到,很有上个世纪的风味。

离中华街不远的海边就是山下公园,这个公园沿着横滨港,被称为恋人的圣地,是横滨最有名的公园。园内有喷泉的中央广场和下沉式花坛的玫瑰园,“穿红鞋的女子”像,刻有“海鸥之水兵们”童谣歌词的碑等的纪念碑,还有停泊的冰川丸等景点。“穿红鞋的女子”是日本的一首童谣,有很多版本,有一说是因为她是私生女,有一说是因为她父母要去北海道拓荒无法带她一起去,还有一说是要让她去美国治病。总之,她母亲因为某个原因把她托给一位外国牧师,希望牧师能带着小女孩到国外去过幸福的生活。结果没能搭上去国外的船,女孩却染上了肺结核,在9岁那年过世了。她的母亲却自始至终都不知情,还以为她在外国愉快的生活。

冰川丸,在世界上并非相当杰出的中型货客船,但由于其优秀的待客设备及服务为经常来往太平洋的名人所喜爱,而船上也留下不少趣闻。船名的来源为“冰川神社”。1941年至1945年,被大日本帝国海军征用做为医疗船之用,日本战败投降后,担任将日本军民载送回国的任务。太平洋战争后,日本丧失为数不少的商船,而“冰川丸”就是少数未被击沉的大型货客船,在战后直至1960年继续于北太平洋航路航行。在停航后原本要拆解,横滨市市民发起请愿活动希望能保存此船,之后保存于横滨市山下公园前的横滨港。而该船也是日本目前唯一留存至今的二战前建造客轮。

山下公园的东边就是横滨的地标建筑红砖仓库,始建于1911年,因其红色的炼砖瓦外墙而得名。据说当时的明治政府为配合刚刚兴建的横滨新港码头,建设了这个日本最先进的示范仓库。仓库分为并排的一号仓库和二号仓库两座,二号仓库安装有当时日本最早的电梯、避雷针和消防栓,而一号仓库内至今仍保留着当年使用过的电梯。如今,红砖仓库已变身为人们观光、休闲、娱乐的综合文化商业场所。

沿着海港再往东有合味道纪念馆,也就是方便面博物馆。但是途中我遇到了丝绸博物馆,丝绸博物馆位于1959年开馆,是日本唯一的一家丝绸博物馆,在国际上也享有盛誉。这里所收藏的和服均是复制了大量日本历史上具有和服风格的服装,从上古时代开始一直到大正时代,收藏的和服近千件,其中著名的有绉地蜡颊友禅染访问服、红地樱枝扇面短册色纸模样唐织能装束、茶朱子地淀川风景模样刺绣打褂等。丝绸博物馆不仅收藏和服,而且每年还组织和服的设计和生产大奖赛,每年从年轻的和服设计师和制作者手中收藏新的和服,同时也鼓励和培养新手。在这里我看到了日本对于珍贵工艺的珍惜和传承。当然,中国杭州市的丝绸博物馆是世界上最大的丝绸博物馆,丝绸依然是值得中国骄傲的工艺。只是我有些担心现代的传承和发展。

合味道纪念馆,陈列了方便面的发展历史。日清食品的创始人安藤百福先生不仅发明了世界上最早的方便面——鸡汤拉面,而且还引发了全球性饮食文化革新。1958年,百福先生开始发明“只要用开水一冲,在家马上就能吃”的方便面,就是在大阪府池田市自家后院的小屋里。一天平均只睡4小时,整整一年,没有休息过一天,一人独自坚持研究。最后终于诞生了有“魔术拉面”之称的方面便──鸡汤拉面。1971年,百福先生去美国视察时,看到超市的工作人员把“鸡汤拉面”敲碎后放进杯子里,用开水冲开后开始用叉子吃面。从这件事百福先生醒悟到要让方便面走向世界,关键在于超越饮食习惯的隔阂。于是合味道诞生了,使方便面变成了世界性食品。2005年,百福先生为了实现“开发宇宙食品”的梦想而开始开发宇宙方便面──Space Ram (太空拉面)。太空拉面得基础却是1958年百福先生自己发明的“瞬间热油干燥法”。展厅里不仅有历史展览馆,还有放映厅、娱乐厅、手工体验馆和来自世界各国的面条的面条街。

晚上我在华人街听到巨大的喧嚣声,遁声寻去,原来是附近的横滨体育馆正在举办棒球比赛。穿着棒球衣,喝着啤酒,上班一族在晚上都变成了热情的球迷。馆内人声鼎沸,馆外也设置了直播的大屏幕。观众们的尖叫声,有节奏的鼓掌声会告诉你他们的热爱是真的。

在横滨走一走你就会认同横滨是日本最浪漫、也最有激情的地方,还有长毛山珍贵的动物们。这里不仅有历史,也有未来。

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