人参收获ing，“鲜”味十足

8月已过半，即将迎来秋高气爽的9月。9月，正值丰收的好季节，亦是鲜参的旺季。对于每一位加一健康的粉丝和有机人参的食客来说，9月正是鲜参滋补的好时间！

每年9月中旬，加一的工人们开始挖掘人参，鲜人参的售卖期仅在9月～12月。想要吃鲜人参的朋友们，一定要记好时间，否则错过了，真的要再等上一年才能得到品质最佳的鲜人参。

由于鲜人参对储存温度要求较高，加一采用冷链运输将人参发往全国各地，在各大精品超市、专柜进行售卖。鲜人参在避免潮湿和阳光直射的环境中，可以大概保存4～5个月。

说到吃，鲜人参煲汤几乎是鲜参食用最广泛的方式，今天，我们为大家推荐3种鲜人参的食用方法，先让大家“感受”一下鲜人参的鲜美味道。

01煲汤

清洗：将鲜人参洗净，切记不要将人参皮刷掉，只需用手轻轻将鲜人参上的泥土洗掉即可。

人参可以和排骨、鸡、鸭放在一起煲汤，味道和滋补效果都十分好。无需放很多油，直接将整支鸡、鸭和一支人参放在锅里，加一些水、枸杞、2片姜，煮一小时即可，无需添加任何调料。一支人参约30～40克，可供一家3～5口人食用。

02煮粥

将人参切片后，可煮粥食用，建议搭配些许黑豆、枸杞、百合，味道鲜美，营养滋补。

03凉拌、炒菜

每年挖参季节，我们加一健康的参厂餐桌上都有人参特殊的菜品，如凉拌人参、炒人参，人参配上朝鲜族秘制的辣酱或者辣椒油，味道非常可口。

在去年9月份，我们在做直播的时候，就曾播出过我们食堂阿姨烹制人参菜品的全过程，得到了千余人的点赞。

加一健康的新鲜人参即将面世，敬请期待！在这里诚邀大家，在挖参的季节，来我们加一人参的长白种植园亲自体验一下，品尝一下我们加一特有的有机人参菜肴。