2019-01-17

今天9月自己创业加盟了一家奶茶店,(还有一些小吃)可生意一直比较冷清,也想了很多办法,可效果都不理想,基本情况如下:

1、我是加盟店,在成本上没有什么优势,比其他的价格要高一些。

2、我们主要是针对高中学生,比较忙,一般能出来的时间有限,基本上中午12—13.30左右,晚上5.30—6,他们包括吃饭和购物的时间。

3、在这条街上大约有10多家差不多的店面,口感都差不多。

4、我也在美团上也上了样品效果都不好。

5、我的店面左边是卖快餐的,右边是卖甜甜圈的。

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开业时候做过免费品尝,买一送一、代金券、积分卡积满6杯送一杯,现在有搞了个免费赠送带有公司LOGO的作业本,进店就送,可人气还是聚不上来,每天连房租都赚不回来,也面临破产。

针对现在的情况有什么办法提高进店率,和留住一些老顾客如何去更好的宣传这个品牌?

解决思路:

既然奶茶店主要消费群体为高中生,那么第一步我们需要先了解高中生。高中生喜欢做梦,白马王子+白雪公主之类的爱情故事对他们是致命诱惑,你看琼瑶小说、郭敬明的《小时代》如此火爆,就是针对就是初中、高中学生下手,那咱们也要高举爱情的旗帜,才能获得客户的好感。

现在喝奶茶不是为了解渴,大家是在喝情调,是在品茗一种情感。这类产品的功能卖点正在不断弱化,反而是情感需求在不断提升。

下面我们围绕情感诉求,策划几个解决方法。

第一、塑造主题

你的奶茶店似乎缺一个主题,主题应该是“爱”,装修不变,通过饰品改变,给卡座加名字,桃花岛,桃花运。

第二、塑造特色

建一面许愿墙,赋予文化与情感色彩。许愿墙上挂满了各色许愿瓶,一人“限挂”一枚许愿瓶。你说,咱们卖不卖给客户许愿瓶?对不起,我们不卖,只能拿积分来换!积分?对,消费3次将免费获得一枚许愿瓶……

好处呢?

许愿瓶还挂在门店里的许愿墙上呢,那就是她们的精神归宿地,就是她们精神上的圣地或说是高地,呵呵,圣地在召唤她们快快聚来,再加上奶茶飘香四溢,写到这里,我的感觉都来了呢……

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第三、发扬主题

爱情主题还没做到极致,咱们还要发扬光大。餐盘垫纸是爱情故事,遇女顾客,以男主人公爱情故事为主;反之,以女主人公爱情故事为主。征集爱情故事印上去,刚开始是名人,后面是身边人,采用送购物卡(投稿一篇爱情故事被采纳送100元购物卡,想了解购物卡的可评论评论细聊我)鼓励学生书写自己的爱情故事。

第四、拓展客源

如果只是吃高中生这点客源,养活不了咱们门店,所以要开发周边客源。先去扫楼、扫商超发传单。通过营销活动引流,留存,转化。

1、每周开办体验式甜品培训班,赚人气与感情,为拉人气。安排星球六和星期天上午;

2、顾客聚会与生日晚会,我们是供应商,上门服务,有面子;

3、做好微信营销,线上活动微信转发朋友圈集赞送50元购物卡,指定时间到店领取。

4、到店的顾客鼓励客户办理会员卡,给顾客做定制版会员卡,会员卡可以做成顾客的照片等等有纪念意义的,同时,还赠送顾客等值的购物卡作为回报,比如办理300元专属定制版会员卡送300元购物卡(了解购物卡的可以评论细聊我)

第五、回报客户

1、培训店员记住常来顾客,当成亲人,打造好粉丝圈;

2、免费提供薄荷口香糖;

3、客人临走,赠送客户一张卡片:养生知识 + 今明的天气情况 + 一句祝福语(每天更新)。卡片文案全部手写;

4、逛淘宝,名牌小饰品,临走赠送,送礼轻情意重;

5、小朋友是爱情的结晶,赠送他们小礼物、贴纸;

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从这个案例当中你会发现,竞争越来越激烈的今天,一个不懂得做营销的人是没有办法把一家店经营好的,这也是为什么很多人会觉得实体生意难做的原因,因为目前做实体店的老板多数都是不懂营销的!

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