今天去了朝阳市场(本地最大的一个农贸交易市场),到了以后发现一片乌压压的人群,甚为壮观。市场里面蔬菜瓜果,鸡鸭牛羊应有尽有,东西又多又便宜。像我这种互联网的新移民看到现在居然还有这么火爆的集市,还是感觉挺诧异的。
这么多年下来随着电子商务和移动支付的快速普及,传统行业好多都在苟延残喘。尤其这两年随着新零售概念的异军突起,让1KM商圈的竞争也日趋白热化。现在只要你拿起手机,足不出户日常所有的生活物资都能送到你家门口。在这样的背景下传统集市应该雪上加霜。可实际上这种情况没有发生。怎么会出现这种情况?这是一个有趣的问题。
结合电子商务优裂势,我做了一些对比参照,希望借此找出一些端倪:
商品丰富
各种各样的商品都可以通过网络直接呈现在顾客的眼前,避免了传统商业因面积,货架,仓储等条件的限制,因此不管在淘宝或者其他电商平台,商品的丰富程度是任何单个实体无法媲美的,这也是电商这个模式的核心优势区,电商是长尾理论应用的绝佳领域。
不过,实际上并非商品越丰富就越有竞争力,商品丰富的边际效对于低频的工业品是比较高的,但是对于高频刚需的“柴米油盐酱醋茶”实际上并不明显,因为这些物资属于消耗品而且极其高频,我们受到习惯和便捷性的影响一般选择会固化。当然并非不愿意去尝鲜,偶尔为之的尝试肯定有,但是尝试以后并不会因此改变我们的日常。你不会因为在网上买了一块好吃的神户牛肉,就把家里食谱常见的红烧肉从此以后改换成神户牛肉吧。
所有从在这个维度分析,电商商品的丰富多样性在面对传统农贸商品时的优势微乎其微。
检索效率
电商平台因为有大量的物资,所有其系统自带有高效的检索工具,也正是因为检索工具让电商的海量物质得以准确快速的呈现给顾客,顾客节省了大量的搜索时间。这个优势让很多实体商业难以匹敌。很多超市、综合体为了方便用户检索配备指示牌,导购图等等但是这些配置的实际效果和电商比起来还是有点小巫见大巫的感觉。
电商的检索功能帮助人们节省了大量挑选商品的时间。这个优势是传统商业望尘莫及的。
不过,其实深入思考一下会发现有些特定的领域还是有机可乘的。比如,农贸集市。为什么?其实道理很简单,刚需高频的特性必然会触发多次交易。而多次交易最终会使得交易对象固化,因为固化供应商可以降低的检索和降低信息不对称所产生的成本。这个原理从我对实际情况的观察来看也得到了佐证。
去朝阳市场的消费人群中,很多人会背着大包直奔目的地摊位,然后在这个摊位上购买大量的物资。这部分人几乎都是朝阳市场的老熟客。如果你是第一次去市场买猪肉那么你可能要找好久,但是后面你如果多去几次,你慢慢会熟悉环境而且会去常去的摊位购买物资。其实,经常买菜的人都有这种生活经验。
电商平台的检索效率非常高,较传统陈列销售有巨大优势,但是其优势在面对农贸集市时却只集中在部分低频的顾客中。只要这些客户重复购买几次后,顾客的检索能力就会得到大幅提升,这时电商平台的优势就荡然无存。那为何又是农贸市场具备这个特点而非其他市场呢?因为只有农贸市场的商品,顾客需求才是固化且常态化的。
商业效率
电商平台的核心是依靠两个基础支撑的,一个基础是:海量的商品,另一个基础是:海量的客户。因为这两个核心确保了电商平台的商业效率是极其高的。商家做的越好,卖的越多,成本越低这样就形成良性循环。买家因为商家做的越好,卖的越多,成本越便宜,可以大幅降低检索成本,购买成本,并且通过评价可以大幅降低信息不对称的问题。所以不管是对买家而言,还是对卖家而言都是共赢的局面。
在没有空间地域瓶颈限制情况下通过海量的用户用RMB投票的方式选择出最优质的商家,这本身就是符合经济学的高效行为。
不过,这个高效的商业模式在面对农贸市场的交易行为时同样会失效。主要原因是由于:客单价所产生的决定影响 。其实去朝阳市场购物的人群有个显著的特点,要么拿个大包要么拉个推车。他们每次购物的量都非常大——有的基本要采购一星期的食材。因为客单价非常高而且购买的品类又固定,再加上都上熟悉的商铺。这样就产生了一个意向不到的效果:对于卖家和买家而言同时都可以达到自身所能承受的极限效率。集市实体摊位的总客户数和总收入可能比不过电商的商家。但是因为有客单价的支撑,再结合其投入和产出比来分析,集市的效率却是极高的。
所以,在电商平台来说因为其平台本身就集成了众多的效率工具,因此在电商平台的所有商家的效率普遍要比实体高上一筹。但是,这个优势在尾部十分明显,但在头部却并不突出。电商平的高效只是一个“新手套装”效用而已。
集市的优势
电商的诸多优势在面对高频刚需且消费偏好单一化,重复化的农贸集市时微乎其微。但是相比农贸集市的优势时,电商的劣势却是一览无余。
1、体验
电商的毛病之一就是购物体验了,当“靠看PS图片”与“看、闻、摸、尝”一比较。高下立判。
2、即时性
在集市购物,即买即得豪无延时,而这即便国内做的最好的京东物流都毫无优势。
3、服务
在农贸市场我们买个鱼,买个莴苣什么的会让商家直接处理了带走,而这个高频的需求在电商平台却无法满足。因为电商配送速度赶不上食材因处理后而变质的速度。
4、损耗
在集市我们买东西都是自己挑选,挑选完成以后自己拿回家,这种方式除了物流的高效外,还有一个效果就是损耗非常低,首先,自己挑选的食材质量很高损耗低,物流也是自己运输同样损耗也低。相比于传统集市的低损耗,我们在电商平台购买食材往往会面临这样的窘境:寄过来的东西因为物流延迟导致发臭了;寄过来的红薯有两个有虫眼,给卖家差评然后卖家返现。虽然售后机制保障了,损耗可以得到补偿,但是我们要知道天下没有免费的午餐,这种多余的损耗并非没有成本,只是这个成本被转嫁平摊了而已。
结论
综合来看,在面对高频刚需、客户需求单一化和固定化的农贸市场,客户进行重复大量采购时,电商平台可以说毫无优势可言。不出意外,朝阳市场应该还能生存很久。