王艳芳_8a31
王艳芳_8a31

锅气

做为普通人，一日三餐能吃上可口饭菜，是莫大幸福。

电影《一步之遥》武七的开场独白给我印象十分深刻。


她端起面,问我

锅气呢?

我说:什么?

锅的气

我根本不懂她说什么

什么叫锅气?

她转脸问王婆

这么好的面

是不是应该有锅气

王婆点点头

她接着对我说

我的飞机前面是厨房

这里是餐桌

从厨房到餐桌正好五米

面端上来,在这五米里头

才有锅气!

武七少爷

你是中国人

还是大帅的儿子

居然不知道什么叫锅气

永别了

忘掉罗马假日

忘掉葛施里妮

因为我已经把你忘记了



按照葛施里妮的观念，厨房到餐桌的距离不应超过五米远才会有锅气，没有锅气的食物不能称之谓美食。

自从看完这个电影，我对这一条记得很清楚，结合日常生活发现，还是刚出锅的食物最好吃，没有温度的快餐不是我的菜。

我不再让同事帮我带午餐，吃饭这件大事还须亲力亲为，生活本来不易，一日三餐还凑合的话，生活的幸福指数就太低。

当各种外卖风起时，各种优惠实在让人心动，抵不住各种优惠券的诱惑，尝试过一次，叫了家人最喜欢吃的炝锅鱼，在家吃完全吃不出炝锅鱼应有的味道，从此外卖与我绝交。

周六在某大学食堂吃午饭，我落座于一张空桌旁，桌子上放着一碗面，几本书，但迟迟不见这碗面的主人，饭吃一半后，才见一个漂亮的女生端着一碗热气腾腾的饺子飘然而至，“你的饺子已经打好了，你还没到吗？”，美女说完挂断电话，拿起筷子吃面，面已没有热气，坨成一坨，她边吃便把书打开翻看几眼，再打开手机浏览一下，又时不时张望餐厅出入口，就是忘记把面搅拌均匀，只是用筷子从大坨上扯下一小块丢进嘴里，再扯一块丢进嘴里，而她面前的饺子也渐渐失去蒸气，失去了刚出锅的色泽，离坨上一坨也不远了。

好可惜眼前的这碗面和这碗饺子，我暗暗猜想这个小女生估计是生活经验不足，在家估计很少做饭吧。

如果我是这位女生，我会怎样处理能让自己吃上带锅气的面呢？我会先买饺子，并将其晃动几次，不让饺子随温度降低而粘连在一起，安顿好饺子，再去为自己买面，边吃边等岂不快哉。

将此事讲给儿子听，儿子说，我会告诉朋友，提前打好饺子会坨的，还是等你来了再买吧。

周日中午儿子给自己炒了一盘黑椒牛柳，愉快的说，妈妈一看从厨房到餐桌没有超过5米。

“现在你的黑椒牛柳色香味俱全，你分别等五分钟、十分钟、半小时后观察会发现什么变化？”

三月的天气，温度虽已回暖，室温下五分钟后，黑椒牛柳的温度降低了许多，十分钟后凉的差不多了，所以号称半小时内送达的外卖与我绝缘，非得在外就餐，大多数情况下我只吃面食，原因很简单，刚出锅带锅气啊。

我的这一观点是否会影响到孩子呢？

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