山珍海味,不及这一口春天

“ 万 物 生 长 此 时

皆 清 洁 而 明 净

故 谓 之 清 明 ”

春分意味着春已过半,从这时到清明,所有植物都开始发出嫩芽

在每个季节吃当季最新鲜的蔬果,不违反自然规律,还原食物最本来的味道。

不时不食,顺应时节,才是生存之道。

                                                                                                 早春食刻,莫失绿色

春季五行属木,对应五脏中的肝,而“肝主青”,因此含有丰富叶绿素、叶酸和多种维生素的绿色蔬菜便成为春季养生的好食材。

                                                                                                          逢熟吃熟

                             应时而食

                           当季之绿蔬

                            疏解肝气

                            帮助排毒

                          促进人体代谢

           帮你唤醒沉睡了一个冬季的身体

                                                                                                    拉开春的活力序幕

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春天来啦

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菠菜

菠菜

其性甘凉,补血功效良好

利五脏、通血脉、止渴润肠

滋阴平肝、清理肠胃热毒

常见做法:菠菜蛋花汤、

南瓜菠菜饼、猪肝菠菜汤

适宜搭配:鸡蛋、猪肝

注:菠菜含草酸较多,

一次不宜食用过多

富含糖、蛋白质、维A、

维C、钙、磷等。

还富含抗生物质,具有杀菌的功效。

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韭菜

常见做做法:韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋

适宜搭配:鸡蛋

注:韭菜不可与蜂蜜、白酒同食。

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春笋

春笋

富含丰富的植物蛋白

以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素

高纤维素食物,常食有帮助消化、防止便秘的功能。

常见做法:春笋炒肉、油焖春笋

适宜搭配:木耳

注:春笋含难溶性草酸钙偏多,尿道、肾、胆结石者不宜多食。

有补虚壮阳固精、补肾养发生发

消炎止血止痛、行气理血健胃

抗衰老、补阳滋阴

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香椿

常见做法:香椿煎蛋、凉拌香椿

适宜搭配:鸡蛋

注:香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

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菠萝

菠萝

菠萝可以改善局部血液循环

消除炎症和水肿

健胃消食、补脾止泻等功效

常见做法:菠萝炒饭、菠萝咕咾肉

适宜搭配:米饭、鸡肉

注:不可鸡蛋、萝卜、牛奶同食,食用前切片需在淡盐水中浸泡。

含有丰富的维生素A、维生素C

矿物质、蛋白质、脂肪、糖类

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芒果

常见做法:芒果西米露、杨枝甘露、芒果酸奶

适宜搭配:西米、酸奶

注:不可饭后食用,女性经期不可食用

应季蔬果

承载了每个季节特有的温度、湿度

每一种蔬果,都凝聚着不同季节阳光雨露的滋养

作为当下最优之选

它既能欢欣收下当季自然生态给予的礼物

也能承受大自然偶尔撒泼肆意的磨练

生命力之坚强必能带来体魄之刚健

赏之悦目食之精美

时下已近晚春,把握这春光

沐浴阳光,带着清新

在烦腻山珍海味之时

吃下一整个春日的美好

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