过去的两个月里,小编在朋友圈里至少看到了20次手工蛋糕、蛋挞、披萨、鸡翅、牛排、烧烤……
原来不宅一下,都发现不了自己也是个厨神来着?
做美食虽然很麻烦,也可能会失败很多次,但哪怕只有成功了一次,都会得到莫大的成就感,看着朋友圈的小心心不停往上涨,感觉所有的努力都是值得的。
当然啦,这样子的快乐,只属于拥有烤箱的人。
烤箱可以做的非常多,烘培、西餐、烤肉、烧烤啥都行,每次假期看到朋友圈里的厨神大赛,都忍不住想要一个烤箱,但总是担心自己厨艺不精,害怕它用一两次就在厨房里面吃灰。
阻止你拥有一个烤箱的理由,无非只有3个:
价格高、试错成本高;
块头大、占地方,自己租房不敢买;
操作难度大、没信心用好。
曾经小编也这么犹豫过,直到用上了这个小烤箱,那种成就感和满足感,让我觉得这个烤箱太值得了。
毕竟即使是厨渣,但在每一个爱美食的少女心目中,肯定都有一个烘培梦~
而帮我圆了这个梦的,就是这款超可爱的圈厨(QCOOKER)的迷你复古电烤箱。
说实话,让我入坑的主要原因,就是这个烤箱的颜值。
复古的绿色机身,再用高贵的金色来点缀,整个烤箱都散发着一种优雅的感觉,而且它的尺寸是属于迷你烤箱,所以显得呆呆萌萌的,让人一眼就喜欢上。
就算是不用的时候,把它放在厨房里面当个摆件,也是一道美丽的风景线~
实测后发现,这个迷你小烤箱不仅仅是个装饰品,而且绝对是可以提升幸福感的好东西,操作简单,厨渣也可以逆袭成厨神!
在小红书上面,已经有很多人入手了这款颜值高、又好用的小烤箱,而且普遍的评价都超高的。
圈厨迷你复古电烤箱,现外滩十六铺有售
特惠价199元(日常销售价299元)
点击下图即可购买
超mini复古烤箱
新手也能做出花样百变的美食
这个迷你烤箱的真的好精致,12L的容量,正面只比A4纸大一点,厚度23cm、高度23.5cm,整体大小就比一台烤面包机大不了多少,基本不占家里位置。
别看只有12L的容量,它可以一次过做12只鸡翅/6个小蛋糕/2片土司/6件蛋挞/2块牛排/12只虾。
如果是一个人独居或者偶尔有两三个人来家里做客小聚,那这个烤箱的容量,绝对是足够的。
早上想做个快手早餐,可以在吐司上面打个鸡蛋,放入芝士、火腿,然后放在小烤箱里面烤个5-10分钟,期间可以去刷牙洗漱。
等它“叮”一声地响了,一份鸡蛋芝士火腿吐司就完成了,配上一杯鲜奶,开启一个元气满满的早晨。
还有最不容易失败的烤鸡翅,你可以用它来做蒜香蜜汁鸡翅、奥尔良烤翅、薯片鸡翅、孜然鸡翅……单单是鸡翅,就能做出很多的花样来。
想做一道新奥尔良鸡翅?可以预先把鸡翅腌入味。
然后上架、选择温度、选择时间,剩下的就交给这个小烤箱来完成,非常方便。
用它烤出来的鸡翅,非常饱满,不会有脱水的感觉,而且表面有微微的焦黄,上色非常好看。
掰开之后,可以看到里面的鸡肉还非常鲜嫩,一口咬下去,还能品尝到鸡汁的鲜美,不用煎、炒、焖、炖,轻轻松松就有美味的烤翅可以吃。
如果有朋友来做客的话,除了炒几个小菜招呼人之外,还可以用烤箱来做一顿“无烟烧烤”,不但可以深夜放毒,而且还可以体验50块吃到饱的感觉!
做法也是非常的简单,如果有肉类的话记得提前腌好入味,然后在烤盘上铺上一层锡纸,把食材平铺好了之后,刷上烧烤酱。
放入烤箱里面烤30分钟,撒上孜然、芝麻等等自己喜欢的香料,就可以开吃了!周末的时候约上三五知己,自己在家做这么一顿烧烤,然后再来几瓶啤酒把酒言欢,感觉这个周末就完满了~
相比起那些不超过200℃的小烤箱,圈厨的迷你复工烤箱拥有0-230℃的宽范围温度,可以做的美食更加多。
·烤箱温度30℃-50℃
适合恒温发酵,像冬天做面包、馒头的时候,容易因为温度过低导致面团发酵不起来,这时可以放在烤箱里面,用30-50℃的温度帮助面团发酵。
·烤箱温度65℃-120℃
这个温度区域,属于低温烹饪,适合低温慢烤大块的肉类食材。
比如鸡腿、牛排等,能很大程度地锁住肉类里的水分,入口更鲜嫩多汁。
·烤箱温度150℃ - 180℃
烘烤果蔬时,因为要保持它们的水分和清香,这个温度区域正合适!
一来可以让果蔬表面迅速干燥收缩,二来能快速锁住水分,以保证口感脆嫩多汁。
而且这个温度区间,也是戚风蛋糕、芝士蛋糕常用的烘培温度。
·烤箱温度200-230℃
这个温度区间属于高温烘烤,适合烤串、烧烤、鸡翅等等肉类,毕竟烤肉的速度更快,而且可以在表面烤出色泽,肉类可以烤出油亮亮的光泽。
而葡挞、蛋糕等等,可以在表面形成一层微焦的表皮,上色、口感都会更加棒。
想要做小蛋糕等等烘培美食的新手,可以按照附赠的电子食谱去做,基本就是0上手难度、没有失败风险的,对厨房小白非常友好。
如果你已经是资深的厨房达人,也可以自己开发更多的新菜式。
圈厨迷你复古电烤箱,现外滩十六铺有售
特惠价199元(日常销售价299元)
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操作简单、清洗方便
没有上手难度
圈厨(QCOOKER)的迷你复古电烤箱全身就只有两个旋转开关,一个控制温度、一个控制时间。
想要什么温度/时间都可以通过这两个旋转按钮来调节。
小烤箱的内部空间相对比较小,基本上不需要预热,直接拧开关就能使用。
发热管专门做了下沉设计(就是更加贴近两端),让食物和烤盘的距离更加均衡,而且因为拿烤盘的时候,不容易碰到上下两端的发热管,使用更加安全。
比较有意思的是,它的发热管是“S”型的,据说这样子的使用寿命更加长。
而且发热管是不锈钢而不是玻璃,可以防止加热的时候因为高温产生爆裂,而且发热管上面也做了特殊的处理,加了一个涂层,有效防腐防锈、发热更加稳定。
而前面的镜面挡板,相比起传统的玻璃挡板更加隔热,而且通过镜面反射可以让热量在烤箱里面更加均匀。
还有一个它这样设计的一个小心思,就是把食物放在桌面的时候,它会反射到你自己做的美食,看起来就非常的赏心悦目。
烤箱自带两个烤架,一个是镂空的、一个是平底的,可以分开使用,也可以一起使用(一起使用的时候注意加热时间要适当延长一点)。
底部用一个抽屉式的接渣盘,方便清理烘烤时候残留的食物残渣、油渍,清洁更加方便和彻底。
用完之后,记得及时给它清理干净,不要让它脏兮兮的影响它的盛世美颜了~
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