七绝四首·我爱我家香（组诗）

我的家乡是春秋寨所在的地方，我的家乡是诸葛亮成长的地方，我的家乡是南漳水滋润的地方，我的家乡是和氏璧的故乡。

      春  香椿

朵朵新芽泛紫光，

胭脂淡抹透身芳。

精烹就面吞三碗，

梦里依稀口水香。

香椿，又名儿香椿头、香椿芽或椿天。乔本。早春树生蔬菜。香椿营养价值较高，香味儿浓郁。鲜吃可以炒蛋、生腌等。香椿的存放以盐腌为佳。收获鲜芽后，直接放盐抓揉，将水挤出，晒干。

吃时取干品少许，水洗后泡发。是包子、饺子馅的首选。炖鱼锅堪称佳肴。干煸熏肥肉、熏肥肉火锅、腊蹄火锅也是绝唱。

最棒的是用熏大肠末炒香椿末作哨子下面。

      夏  花椒

夏日炎炎似火煌，

花椒树树散清凉。

咸麻绞混幽寒意，

水走枝边气带香。

李时珍《本草纲目》载花椒“坚齿、乌发、明目。久服好颜色、耐老、增年、健神”。

烹饪中可作汤、凉拌等。花椒叶，也可以做汤用（出锅前放入）。

      秋  桂花

暑去秋来炙烤亡，

凉风阵阵贯平冈。

桂花借势偷人肺，

腋匿情浓九里香。

月桂，俗称桂花，传说从月宫来，故名，也叫仙桂、仙友、仙树、花中月老等。花瓣四瓣，小而碎，早期银白色，故又有银碎、银桂之说。中期黄色，有金桂、金粟之称。后期红色，称丹桂，丹桂也有不变的红色品种。

桂花浓香致远，清浓两兼。清可荡涤，浓可致远，故有九里香之称。宋之问有“贵子云中落，天香云外飘”之句，是故又称天香。花季在秋，亦谓秋香，秋神主西，也叫西香……

江南的桂花可为秋天一霸，甚至可以说是香霸群葩，毫不夸张！

      冬  腊肉

壶中老酒煮诗章，

瑞雪翻飞探北窗。

座上贤达说腊味，

舌尖味蕾锁熏香。

腊肉是湖北特产，本地做法多是将鲜肉腌好晾干，然后用火熏干。吃时泡涨、洗净、煮熟后，炒、煮、凉拌等。香味厚实，柔绵持久，配以酒淳，沉香十年！赫赫

花抢眼。肉穿肠。我家处处逸芬芳。丰年更进一杯酒，来岁愈惦四季香。（桂殿秋）