这几年,传统行业,尤其是实体店铺,受到互联网的强大冲击,聚客能力明显下降。“守”着店,等顾客上门,这样的思维已经是过去式了,所以一些门店利用微信朋友圈做“线上+线下”同步销售,他们会想办法,让进店顾客扫码加上微信,以便跟进成交!特别是做本地社群,效果非常明显。
那么,实体店铺如何做朋友圈营销?一味的发圈,刷产品广告是没人愿意看的,小编以餐饮为例为大家做下讲解:
1.建立信任——食品安全、新鲜是最值得信任的事
信任就是让顾客知道你的东西有多好,你的服务水平有多棒,你的店有多么的人性化,还有,你店里的活动有多好玩。
但建立信任的方法不是天天在朋友圈里发今天的菜品打多少折、今天有多少顾客光临,要想让顾客知道你的菜品有多好,就要知道顾客认为什么是好。对于餐饮来说,保证食品的安全,新鲜才是最好,最值得信任的事。
那就发证明你菜品新鲜又安全的东西,比如说,跳动的鱼、动检的章、大型肉制品的采购证明……但发的频率要适度。
这是获取顾客信任的一部分,但前提条件是,你是个活生生的人,顾客面对的不是机器,才愿意和你玩。
2.明确需求——不要盲目地为顾客思考
要学会去分析顾客的精准要求,而不是自己简单的去判断。
作为服务员,仅仅凭主观来判断顾客有怎样的需求是远远不够的。因为不同的生活经历、社会经验和学历水平,决定了不同人对需求的判断。所以,我们不能用所谓的用户思维去向顾客推荐菜品,就像我们不能站到李嘉诚的世界去看问题,服务员不会站到老板的立场上去看问题一样。
即使服务员端了一个店里的招牌菜放到李嘉诚的餐桌上,也只是代表了服务员的需求而已。
所以,我们不妨在与顾客接触的过程中,多跟顾客交流,多听听顾客的需求和抱怨。收集现场的第一手资料,会更容易发现顾客的真实需求。
这一点比起自以为是地站在顾客的角度思考,要简单很多,而且更容易实现,更容易做到。
3.内容为王——不要找专业摄影师拍照,手机就行
内容包含了文字和视觉,这里的内容是指微信朋友圈的内容,通过微信朋友圈展示出来的就是文字内容和视觉内容,视觉内容也包含图片和视频。
你发到朋友圈里的文字,就代表了你的店,其实每一个微信号后面的人都是一个拟人化的人物,他是你店里的一个标准一个代表,只要有他在,就能让人感觉到他是一个真实的存在。
他每天所说的话,发出来的图片,还有视频,代表了店里面的形象,他其实就是你店里面的喉舌,他所说的话直接会影响到顾客对你店里的影响判断。
所以,朋友圈的图片要多拍,要实拍,尽量不要用滤镜和美图秀秀等美图工具处理,因为一个不真实的图片会严重影响顾客的判断。
其实要拍出好的照片非常容易,只要找一个专业的摄影师就可以做到,但是,大家有没有发现一个问题,当您拍出来的照片太美,真正的菜端到顾客面前,顾客得到的是失望。
很多人没有意识到这一点,因为你的菜品不是工业产品,它不是标准化出来的,每一次都会有变化。当顾客看到专业摄影师拍出来的照片的时候,他会觉得这道菜看起来很满意,但当你把真正的菜端上来后,他会发现颜色暗淡,配料没有那么多,甚至虾的个头也小很多,鱼也是很小,顾客就会失望。
所以说不要去找专业的摄影师拍菜品,除非拍出来的图片和你做出来的菜一模一样。但这种情况是很少出现的,因为拍过菜品照片的都明白,拍照片的菜,都是没有做熟的,而且要打光喷油才有好的观感。
所以拍摄菜品的时候,要用真正的菜品去拍,如果条件允许你可以用照相机,但其实用手机完全就可以拍出很好的照片,只需经过简单处理,就可以用作宣传。
顾客想看朋友圈的时候,很多情况下都是一带而过,“唰”的一下就划过去了,顾客在你的朋友圈上停留的时间绝对不会超过四秒,除非你有吸引住他的内容。所以在微信朋友圈的发放上,内容是最重要的,可以说是内容为王。
4.专人负责朋友圈
朋友圈一定要有人管,有人专门去发布,这人就是你店里的编辑。作为老板,你就是店里面的主编,你就是台长。
微信里面,当有顾客产生互动后,一定要有人去及时的回答,如果说顾客中午在微信上留言说要订菜,等到饭点过了,你问顾客你想要什么,顾客说,我刚才要点个菜,现在已经不需要了。只要有这样一次经历,顾客就会对你失望,你之前做了100次的努力,也抵不上这一次的失误。
所以说,微信要有专人去维护,这个钱不能省。这个人不需要另外聘请,可以找员工里面悟性最高,操作微信最熟练,而且对待顾客有热情的人去做这个工作。
如果在你的员工里面找不到,那就花钱去找人,找有悟性的人来培养。
以上,就是rejoicey 今天的分享,希望可以帮到大家。