image = image[:, ::-1, :]解释

import cv2
image = cv2.imread('test/001370.jpg')
cv2.imshow('origanl',image)
print(image.shape)#(500, 333, 3)
image = image[:, ::-1, ::]
cv2.imshow("after", image)
cv2.waitKey(0)#显示图片

结果：

解释：image是一个三维数组，这里为(500, 333, 3)，意思是纵向500个像素值，横向333个像素值，一共三层（rgb）
而image = image[:, ::-1, ::]，以逗号为分割可以得知是处理的横向，::-1中第一个冒号代表读取第一个到最后一个像素，第二个冒号后是切片步长，如果为1则和原图一样排列，如果为-1则是反向排列（镜像）